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エフジョブスクール

国際製菓専門学校

分類

  • 製菓系
  • 製パン系
学校イメージ
国際製菓ってどんな学校?
洋菓子実習のレシピは全てフランス語。職場の環境に極力近づける教育環境。
創立から50年以上の時間をかけて培ってきた人間重視の教育が、
フランスのパティスリー業界や国内の製菓業界に評価されています。

学校概要

校長 田中 啓介
住所 〒190-0012
東京都立川市曙町1丁目32−1
Webサイト

https://kokusai-seika.com/

電話番号 042-540-8181
FAX番号 042-540-8500

学科・コース1

学科名 製菓総合専門士科
コース名
学科・コース説明 2年間で洋菓子、製パン、和菓子を総合的にじっくり学び、
グローバルに活躍できる技術と知識を身につけます。
世界に通用するパティシエ(洋菓子職人)・ブーランジェ(パン職人)・和菓子職人と、
将来の可能性が大きく広がります。

■取得できる資格
製菓衛生師受験資格(1年修了時)
菓子製造技能士受験資格取得に必要な実務経験短縮(卒業後)
パン製造技能士受験資格取得に必要な実務経験短縮(卒業後)
職業訓練指導員受験資格取得に必要な実務経験短縮(卒業後)
専門士(衛生専門課程)
国家公務員Ⅱ種試験受験資格
茶道裏千家許状(卒業時)
テーブルコーディネート(卒業時)
フラワーデザイン(卒業時)
課程 専門
修業期間 2年
入学時期 4月
学業時間
生徒数 80人

学科・コース2

学科名 製パン専科
コース名
学科・コース説明 パンにはそれぞれ歴史があり、文化もあり、作り方も千差万別。
フランス、ドイツ、オーストリア、イタリアなど世界各地の特色あるパンから、
身近な調理パン、菓子パン、天然酵母を使ったものまで、
パンの技術を広く深く習得します。

■取得できる資格
本校の通信教育科(2年間)との併修により、製菓衛生師の受験資格が取得可能
パン製造技能士受験資格取得に必要な実務経験短縮(卒業後)
テーブルコーディネート(卒業時)
フラワーデザイン(卒業時)
課程 専門
修業期間 1年
入学時期 4月
学業時間
生徒数 40人
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