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仙台スイーツ＆カフェ専門学校

分類

製菓系
製パン系
調理師系
カフェ系
その他

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。: 「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。
仙台スイーツ＆カフェ専門学校は製菓・製パンの技術や知識を学ぶ専門学校です。
校舎はフランスのプロヴァンス地方をイメージした外観となっていて、トップパティシエも認める最新・充実の設備が揃っています。エントランス全体が本格的なカフェ仕様の製菓の実習室となっているので、授業が楽しく受けられるように空間プロデュースされた新しい形の専門学校です。また、1年次に製菓の基礎を学び、２年次にパティシエ専攻・カフェ専攻のどちらかを選ぶことができるため、じっくりと将来の選択を考えることが出来るのもＳ＆Ｃ専門学校の特徴です。
誰かの誕生日・結婚式・2人だけの記念日……幸せな空間にはいつもケーキやスイーツがあります。そして一口食べた瞬間にそれらは人を思わず笑顔にしてしまいます。製菓の技術を学び美味しいお菓子を作る事は、誰かを「笑顔」にできる仕事なのです。
仙台Ｓ＆Ｃは「作る」プロがいるだけではなく、「教える」プロの先生がいるから、安心してゆっくりと技術を習得することができる専門学校です。先生も先輩もみんな待っていますので、是非一度学校へ足を運んで自分の目で確かめてみてください！

母体は医療・福祉・保育・スポーツ・美容・エステ・メイク・ネイル・ブライダルの専門学校を全国に持つ「学校法人三幸学園」です。
そのため各分野・業界とのつながりも深く、製菓分野の実習や就職への対策についても万全の体制をとっております。

学校概要

校長	石田優光
住所	〒983-0852 宮城県仙台市宮城野区榴岡3-8-5
Webサイト	http://www.sanko.ac.jp/sendai-sweets/
電話番号	022-742-5680
FAX番号	022-299-1831

学科・コース1

学科名	スイーツ・パティシエ科
コース名	パティシエ専攻
学科・コース説明	１年次で「食」に関するすべての基礎を身につけます。スイーツ、パン、調理、ドリンク、サービスと幅広く学ぶと共に、どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を１年次ではじっくり丁寧に学習します。その後、スイーツ、パンを中心に学びたい生徒は２年次にパティシエ専攻となります。２年次ではより本格的に美味しいスイーツやパンを作る人材を目指します。基本的な洋菓子レシピの習得に加え、オリジナルレシピのプランニングまで「作れる」パティシエやブーランジェを目指して、より高度なテクニックやセンスが必要とされるレシピに挑戦していきます。また、パティシエ基礎外国語（フランス語）、接客・サービス演習、ディスプレイ・ラッピングを学ぶことのできる授業のほか、生徒自身で全て運営をする学内店舗を行っております。
課程	専門
修業期間	２年
入学時期	４月
学業時間	昼
生徒数	72人

学科・コース2

学科名	スイーツ・パティシエ科
コース名	カフェ専攻
学科・コース説明	１年次で「食」に関するすべての基礎を身につけます。スイーツ、パン、調理、ドリンク、サービスと幅広く学ぶと共に、どうすれば美味しいスイーツやパンが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を１年次ではじっくり丁寧に学習します。その後、調理・ドリンク・サービスを中心に学びたい生徒は２年次にカフェ専攻となります。２年次ではより実践的に現場を想定した授業となります。また、カフェ運営に必要な知識の習得だけでなく、接客サービス・カフェプロデュース・ディスプレイや洋食の調理技術までお客様に本当に喜んでいただけるカフェづくりのプロセスを学んでいきます。また、調理基礎外国語（フランス語）、接客・サービス演習、ディスプレイ・ラッピングを学ぶことのできる授業のほか、生徒自身で全て運営をする学内店舗を行っております。
課程	専門
修業期間	２年
入学時期	４月
学業時間	昼
生徒数	35人

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仙台スイーツ＆カフェ専門学校

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