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香川調理製菓専門学校

分類

調理師系
製菓系
製パン系
カフェ系

KAGAWAが選ばれる６つのポイント: ■東京で最初の調理師学校
1959年（昭和34年）に東京都で調理師学校として
初めて認可を受けた第1号学校です。
創設以来、多くの卒業生が業界で活躍しています。

■学校内にお店を持つ実務重視の学校
校内に営業店『レストラン松柏軒』
『菓子工房プランタン』を設置。この施設での臨地実習で、
“プロの技術とサービス力”を養うことができます。

■プラスαの技術・多彩な資格で差をつける
調理師免許はもちろん
介護食士からフードアナリストまで。
21世紀のフード業界を担う人材を養成しています。

■調理と製菓・製パンを併修
「調理師免許を持ったパティシエ」あるいは「パティシエ（菓子職人）、
ブーランジェ（パン職人）の技術・知識を持ったシェフ」を養成する
テクニックコースを設置しています。

■カリキュラムに留学制度を完備
テクニックコース（2年目）では希望者を対象にした留学制度（オーストラリア）があります。
海外で活躍することを視野に入れた調理師、パティシエ（菓子職人）、
ブーランジェ（パン職人）の養成をしています。

■最新のデータ・情報による確かな知識を修得
併設校である女子栄養大学での
「食」と「栄養」に関する研究実績は、
本校の教育（授業）にも様々なカタチで反映されています。

学校概要

校長	古川　瑞雄
住所	〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3
Webサイト	https://www.kagawa-choka.ac.jp/
電話番号	03-3576-3404
FAX番号	03-3918-2291

学科・コース1

学科名	調理マイスター科
コース名
学科・コース説明
課程	専門
修業期間	2年
入学時期	4月
学業時間	昼
生徒数	40人

学科・コース2

学科名	調理師科
コース名
学科・コース説明
課程	専門
修業期間	1年
入学時期	4月
学業時間	昼
生徒数	120人

学科・コース3

学科名	製菓科
コース名
学科・コース説明
課程	専門
修業期間	1年
入学時期	4月
学業時間	昼
生徒数	120人

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香川調理製菓専門学校

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学科・コース1

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