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ＲＫＣ調理製菓専門学校

分類

調理師系
製菓系
製パン系
カフェ系

学校イメージ

ここ高知から、世界で輝くプロを目指そう: ＲＫＣ調理製菓専門学校では「食材の豊か」なこの高知の地の利を生かし、1年（夜間は1.5年）という短期間の間にさまざまなジャンルの技術を学ぶことができます。
有名ホテルや有名店での経験豊富な講師陣が、きめ細かくサポート。
本物の技術を身近に、学んでいただくことができます。

学校概要

校長	三谷英子
住所	〒780-0985 高知県高知市南久万５８－１
Webサイト	http://www.rkccs.ac.jp/
電話番号	088-822-8234
FAX番号	088-822-8233

学科・コース1

学科名	調理師科
コース名
学科・コース説明	『最短1年間で、プロの道へ。調理師免許を無試験で取得。』食べる人のことを考え、人々のニーズに応じた料理を提供することで、たくさんの人に喜んでもらうことが、調理師の大きな役割です。「食のプロ」として、食に関する多方面からの豊富な知識や技術を身につけておく必要があり、これからの調理師に大いに求められる能力なのです。日本・西洋・中国料理の基本をトータルに身につけます。同時に、高知特有の皿鉢料理なと特殊料理も学びます。
課程	専門
修業期間	1年
入学時期	4月
学業時間	昼
生徒数	115人

学科・コース2

学科名	調理師科
コース名
学科・コース説明	『最短1年間で、プロの道へ。調理師免許を無試験で取得。』食べる人のことを考え、人々のニーズに応じた料理を提供することで、たくさんの人に喜んでもらうことが、調理師の大きな役割です。「食のプロ」として、食に関する多方面からの豊富な知識や技術を身につけておく必要があり、これからの調理師に大いに求められる能力なのです。日本・西洋・中国料理の基本をトータルに身につけます。同時に、高知特有の皿鉢料理なと特殊料理も学びます。
課程	専門
修業期間	1.5年
入学時期	4月
学業時間	夜
生徒数	40人

学科・コース3

学科名	製菓衛生師科
コース名
学科・コース説明	『1年間で製菓衛生師〈国家資格〉の受験資格が得られます』本校教員のきめ細かな指導により、現場で活躍できるプ口に必要な知識と技術を短期間で修得できます。通常、2年間の現場経験が必要な「製菓衛生師」の国家試験受験資格を最短の1年間で、得られるカリキュラムが組まれ、徹底的なサポートを行います。 1年を通して総合的な理論と実践力を養うための確実な基礎を学ぶと共に、第一線で活躍する講師陣にはやわらかな感性から生まれる「創造性」も伝授していただきます。
課程	専門
修業期間	1年
入学時期	4月
学業時間	昼
生徒数	40人

学科・コース4

学科名	RKC調理製菓専門学校
コース名	調理師科・製菓衛生師科
学科・コース説明
課程	専門
修業期間	1年、1.5年
入学時期	4月
学業時間	昼
生徒数	100人

学科・コース5

学科名	調理師科・製菓衛生師科
コース名
学科・コース説明
課程	専門
修業期間	１年
入学時期	４月
学業時間	昼
生徒数	100人

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