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美味しすぎる、まかない付き！幅広い年代のスタッフみんな元気いっぱい！チームワーク抜群のお店です。

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求人情報
企業情報

大衆食堂「加賀屋食堂」 (有限会社PUBLIC DINER)

美味しすぎる、まかない付き！幅広い年代のスタッフみんな元気いっぱい！チームワーク抜群のお店です。

募集情報
店舗情報

掲載日：2020年02月17日

美味しすぎる、まかない付き！幅広い年代のスタッフみんな元気いっぱい！チームワーク抜群のお店です。: 17号国道にある古き良き大衆食堂をリニューアル。地元に愛されて、50年以上の歴史があるお店です。
手作りの和定食を、ボリュームたっぷりで、リーズナブルに提供します。
定食屋らしからぬ内装と、活気あふれる店内で、子供からお年寄りまで、幅広い世代に愛されています。
スタッフ同士もコミュニケーションがしっかり取れており、切磋琢磨しながら、楽しく成長し合うことのできる職場です。

求人特徴

求人ID：P900211

勤務地	埼玉県熊谷市佐谷田2083
最寄り駅・アクセス	JR高崎線「行田」駅より徒歩25分 JR行田駅から徒歩25分
時給	1050円～
時給備考	＊研修期間あり（研修期間時給）＊本時給　平日：1050円　平日夜：1100円　土日祝：1200円
ジャンル	和食、定食・丼
職種	調理・キッチンスタッフ、ホールスタッフ
店舗名	大衆食堂「加賀屋食堂」
シフト	昼　9:00〜15:30 夜　18:00~22:30 ＊ご希望時間なども相談可
求人の概要	17号国道にある古き良き大衆食堂をリニューアル。地元に愛されて、50年以上の歴史があるお店です。手作りの和定食を、ボリュームたっぷりで、リーズナブルに提供します。定食屋らしからぬ内装と、活気あふれる店内で、子供からお年寄りまで、幅広い世代に愛されています。スタッフ同士もコミュニケーションがしっかり取れており、切磋琢磨しながら、楽しく成長し合うことのできる職場です。
求人の特徴	急募接客が身に付く研修充実調理技術が身に付くフリーター歓迎大学生歓迎学歴不問未経験OK 昇給ありまかない・食事補助ありまかないが美味しい社員登用ありマニュアルあり

募集情報

仕事内容	＊ホールスタッフ　ホールでのお客様案内や、お食事のご提供など＊キッチンスタッフ　キッチン内の調理や調理補助など
職種	調理・キッチンスタッフ、ホールスタッフ
シフト	昼　9:00〜15:30 夜　18:00~22:30 ＊ご希望時間なども相談可週1日以上週2日以内週3日以内週4日以上土日のみOK 平日のみOK 22時までの勤務OK ランチのみディナーのみ
勤務時間　備考	・週1日〜OK ・シフト相談可
時給	1050円～
ジャンル	和食、定食・丼
勤務地	埼玉県熊谷市佐谷田2083
福利厚生・待遇	交通費支給まかない・食事補助あり
採用の流れ	①エフジョブよりご応募もしくは直接店舗へ連絡 ②採用面接（ご連絡より約１週間以内） ③採用決定（面接実施より１週間以内）
面接地	PUBLIC CULTURE（パブリックカルチャー）熊谷市筑波3-202　ティアラ21　2F （熊谷駅北口より直結）

お店の特徴

店舗名	大衆食堂「加賀屋食堂」
身につくスキル・知識	包丁さばき肉の知識魚の知識野菜の知識
ジャンル	和食、定食・丼
店舗の説明	50年以上の歴史と伝統ある、そして、スタイリッシュな大衆食堂「加賀家食堂」大衆食堂「加賀家食堂」　住所：熊谷市佐谷田2083

店舗情報

法人名	有限会社PUBLIC DINER
店舗名	大衆食堂「加賀屋食堂」
ジャンル	和食、定食・丼
お店の特徴	急募接客が身に付く研修充実調理技術が身に付くフリーター歓迎大学生歓迎学歴不問未経験OK 昇給ありまかない・食事補助ありまかないが美味しい社員登用ありマニュアルあり
勤務地	埼玉県熊谷市佐谷田2083
最寄駅・アクセス	JR高崎線「行田」駅より徒歩25分 JR行田駅から徒歩25分

有限会社PUBLIC DINER

創業から50年。特別な「普通」を大切にし地域を食でデザインする「小さくても、強い会社」

掲載日：2020年02月19日

世の中の人のココロとカラダをキレイにするお手伝いをしたい。お客様を素敵に、自分も素敵に。働いていてカッコイイ店。そんなお店をつくりたいと本気で思っています。

「日常と非日常」の絶妙なバランスを提供しながら、お客様も、働く自分も、素敵になっていく会社づくり。安心、安全な食材を使い、手作りで。ただ、ごはん、お茶、お酒を楽しむ場所ではなく、自分達のセンスや生き方が映し出された店にしていきたい。お店よりも、料理やサービスを産み出す人にフォーカスを当て、この会社のお店で食べていることに、「そこにいる、私が好き。」という感覚を創り出す。もちろん、働く我々も、「ここで働く、私が好き。」と、働きながら喜びを感じる。その感覚は、ただの自己満足でなく、仲間やお客様にも伝わり、キラキラした職場であること。ただ、お腹を満たすだけでなく、心地よく、気持ちのいい空間を作り出すこと。それがパブリックダイナーの経営理念です。どんな時代にも愛される、特別な「普通」を大切にしながら、場づくりをしています。年商や店舗数など規模を追う気はなく、今は飲食業がコア事業ですが、近い将来、全く違う企業体になっているでしょう。

地域に根差し50年以上の歴史と共に、地域を食でデザインする。

飲食店をベースに培った経験を生かし、生産者との繋がりも大切にし、世界的オーガニックタウンとして知られる小川町オーガニックフェスの出店や、熊谷圏オーガニックフェスの公式食堂としても参加し、お店を飛び出しての活動も積極的に行っています。「その土地らしさ」を大切に、埼玉を感じることのできる物販店も。昨年は、行政や地域の団体とタッグを組みながらゲストハウスもオープン。古き良きを守り、そこに繋がる新しいご縁や可能性を広げていく、チャレンジし続けることのできる、「小さくても強い会社」を目指しています。経験・年齢を問わず、力のあるスタッフにはどんどん任せていくので、将来独立したい方も大歓迎です。

企業情報

企業ID：001857

企業名・店舗名	有限会社PUBLIC DINER
企業名・店舗名（フリガナ）	パブリックダイナー
代表者	加賀崎　勝弘
住所	〒360-0023 埼玉県熊谷市佐谷田2083
事業内容	・飲食店の経営（定食・洋食・喫茶・ラウンジ・パティスリー・ブーランジェリー・カフェ・日用品販売・ゲストハウス）
設立時期	2005年04月
資本金	10,000,000円
従業員数（アルバイト含めない）	全体：69名（男18名、女51名）調理スタッフ：25名（男10名、女15名）
従業員数（アルバイト含めない）	全体：69名（男18名、女51名）調理スタッフ：25名（男10名、女15名）
店舗数・営業所数	8
出店しているエリア	関東埼玉県

業種・業態

業種・業態の種類	和食、洋食・西洋料理、ダイニング（和洋創作）、カフェ・喫茶、定食・丼、製菓・スイーツ、ブーランジェリー・製パン、惣菜・DELI・弁当、その他
業種・業態の説明	□和食／定食（加賀家食堂）創業昭和50年以上。17号国道にある古き良き大衆食堂をリニューアル。地元に愛され続け手作りの和定食を、ボリュームたっぷりで、リーズナブルに提供します。定食屋らしからぬ内装と、活気あふれる店内で、子供からお年寄りまで、幅広い世代に愛されるお店です。 □洋食／喫茶（PUBLIC DINER) 「街を変えた」と言われる郊外の大型店舗。大きなもみの木と木をふんだんに使った外装のデザイン、白を基調とした明るい店内。店舗デザインは、故形見一郎氏。日常と非日常の融合を目指し、通常営業だけでなく、借し切りレストランウェディング、2次会、歓送迎会、シーンに合わせて、200名まで対応。いちから手作りの洋食を提供。 □ラウンジ（PUBLIC LOUNGE）地元の老舗百貨店『八木橋』にあるホテルのようなラウンジ。このお店の登場によって、飲食店フロアが生まれ変わったと言われているほど。買い物途中のお客様がゆったりとくつろげる空間。 □パティスリー（PUBLIC SWEETS) 他店舗のデザートのセントラルキッチンも兼ねた、地粉を使用したタルトとパイのデザート専門店。コアでありながら王道。焼き菓子も人気の一つです。パティシエが活躍中。 □ベーカーリーカフェ（パンと、惣菜と、珈琲と。）国産小麦・無化学調味料・無保存料の心と体に優しいベーカリーカフェ。パンの他にも、お惣菜、オリジナルブレンドコーヒーも販売。店内でのイートインスペースもあります。 □ブックカフェ（PUBLIC CULTURE) 2016年にオープンした熊谷初のブックカフェ。熊谷駅徒歩3分の駅ビル内にあり、熊谷の総合案内所をコンセプトとしたお店。地元熊谷や埼玉県内の材料・食材を使い、地産地消メニューを多くご提案。熊谷を丸ごと食べるプレートが人気！アルコールも、熊谷初のクラフトビールを、ドラフトで提供。コーヒーはオリジナルブレンド。本格的なエスプレッソマシーンを使用し、一杯一杯、丁寧に、こだわりのラテを作ります。ここに来れば、熊谷を味わえるお店。 □日用品販売（D&DEPARTMENT SAITAMA) 　d&departmentの埼玉店。日本で最小のd店舗。 □ゲストハウス（THE PUBLIC) 　荒川沿いの古民家をリフォームし、カフェと宿泊施設を運営

業種・業態の種類

和食、洋食・西洋料理、ダイニング（和洋創作）、カフェ・喫茶、定食・丼、製菓・スイーツ、ブーランジェリー・製パン、惣菜・DELI・弁当、その他

業種・業態の説明

□和食／定食（加賀家食堂）
創業昭和50年以上。17号国道にある古き良き大衆食堂をリニューアル。地元に愛され続け手作りの和定食を、ボリュームたっぷりで、リーズナブルに提供します。定食屋らしからぬ内装と、活気あふれる店内で、子供からお年寄りまで、幅広い世代に愛されるお店です。
□洋食／喫茶（PUBLIC DINER)
「街を変えた」と言われる郊外の大型店舗。大きなもみの木と木をふんだんに使った外装のデザイン、白を基調とした明るい店内。店舗デザインは、故形見一郎氏。日常と非日常の融合を目指し、通常営業だけでなく、借し切りレストランウェディング、2次会、歓送迎会、シーンに合わせて、200名まで対応。いちから手作りの洋食を提供。
□ラウンジ（PUBLIC LOUNGE）
地元の老舗百貨店『八木橋』にあるホテルのようなラウンジ。このお店の登場によって、飲食店フロアが生まれ変わったと言われているほど。買い物途中のお客様がゆったりとくつろげる空間。
□パティスリー（PUBLIC SWEETS)
他店舗のデザートのセントラルキッチンも兼ねた、地粉を使用したタルトとパイのデザート専門店。コアでありながら王道。焼き菓子も人気の一つです。パティシエが活躍中。
□ベーカーリーカフェ（パンと、惣菜と、珈琲と。）
国産小麦・無化学調味料・無保存料の心と体に優しいベーカリーカフェ。パンの他にも、お惣菜、オリジナルブレンドコーヒーも販売。店内でのイートインスペースもあります。
□ブックカフェ（PUBLIC CULTURE)
2016年にオープンした熊谷初のブックカフェ。熊谷駅徒歩3分の駅ビル内にあり、熊谷の総合案内所をコンセプトとしたお店。地元熊谷や埼玉県内の材料・食材を使い、地産地消メニューを多くご提案。熊谷を丸ごと食べるプレートが人気！アルコールも、熊谷初のクラフトビールを、ドラフトで提供。コーヒーはオリジナルブレンド。本格的なエスプレッソマシーンを使用し、一杯一杯、丁寧に、こだわりのラテを作ります。ここに来れば、熊谷を味わえるお店。
□日用品販売（D&DEPARTMENT SAITAMA)
　d&departmentの埼玉店。日本で最小のd店舗。
□ゲストハウス（THE PUBLIC)
　荒川沿いの古民家をリフォームし、カフェと宿泊施設を運営

会社説明会の日程

会社説明会の日程について	随時

その他

採用予定人数	20人
備考欄	・幹部候補　若干名・キッチンスタッフ（和食・洋食・惣菜）　5名・パン製造スタッフ　2名・パティシエ　2名・バリスタ／バーテンダー　各1名・フロアスタッフ　5名
昨年度採用人数	10人
その他の募集状況	中途、アルバイト

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