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- 求人情報
- 企業情報
- 将来、本物の料理人、本物のサービスマンになりたい方
- まずはレストランでの様々な業務を経験したのち、ご本人との面談によってその後の働き方を相談していきます。一流の料理人やサービスマンの先輩のもと、ご自身の将来像を描くことができます。
またワインスクールの経営も行っている会社のため、料理人やサービスマンのスキルアップにつながるサポートも可能です。
【キャリアアップ イメージ】
シェフ・支配人 - 月給50万円～ (年収600万円～)
スーシェフ・ソムリエ - 月給26～45万円 (年収312～540万円)
新入社員・一般社員 - 月給26万円 (312万円)
- 業界トップを目指すレストラン！
- 運営するレストランは4店舗。
店舗展開ありきではなく『そのシェフのためのお店』を丁寧に出店しています。
アサヒナガストロノーム
誰もが知るフランス料理の名門で星付きレストランを任されていたシェフが独立した新しいレストランです。 オープンから話題となり、多くの取材を受けています。
客単価 35,000円
ランベリー
ミシュランで11回の星を獲得しているフレンチレストランです。シェフが惚れ込んだ日本の食材をフレンチの技法で昇華させる独自のアプローチで人気です。
客単価 25,000円
レグリス
2019年11月に六本木ヒルズにオープンするプレミアムビストロ。シェフのコンセプトは「三世代が通えるフレンチ」です。伝統的なフレンチと日本の洋食を織り交ぜた自由度の高いビストロです。
客単価 10,000円
すし佐竹
奇をてらわずに実直に取り組む伝統の江戸前鮨です。オープンから3年、銀座でも有数の寿司屋に数えられるようになりました。
客単価 35,000円
求人情報
求人ID：C909558
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ 、 パティシエ 、 ソムリエ |
| 業種・業態等 | フレンチ・ビストロ 、 寿司 |
| 客席数・客単価 |
|
| 勤務予定地 |
アサヒナガストロノーム 東京都中央区日本橋兜町1-4 M-SQUAREビル 1F ランベリー 東京都港区西麻布3‐13-10パークサイドセピア2F レグリス 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズレジデンス 六本木けやき坂通り 2F すし佐竹 東京都中央区銀座8丁目18-16 自由が丘ワインスクール 東京都世田谷区奥沢２丁目３８−９ 月瀬ビル2F |
| 交通手段・アクセス | 電車 |
| 応募資格 |
高校卒、高専卒、専門卒、短期大学卒、大学卒 |
| 勤務時間 |
11時00分 ～ 22時00分 1日10時間勤務、 1時間休み 残業 みなし残業45時間 |
| 休日等 |
シフト制/月4～5日 有給休暇 入社半年後から10日 慶弔休暇、夏季休暇、年末年始休暇 |
| スタート給与 |
高卒
月給:260,000円 年収（大凡）：3,120,000円 短大卒 専門卒 月給:260,000円 年収（大凡）：3,120,000円 大学卒 月給:260,000円 年収（大凡）：3,120,000円 職業訓練所卒 月給:260,000円 年収（大凡）：3,120,000円 高校卒, 短大卒, 専門卒, 大学卒, 職業訓練書卒
基本給26万円(残業45時間57,784円、深夜25時間6,421円を含む) 固定残業時間を超える時間外労働に対して別途残業代 【キャリアアップ イメージ】 シェフ・支配人 - 月給50万円～ (年収600万円～) スーシェフ・ソムリエ - 月給26～45万円 (年収312～540万円) 新入社員・一般社員 - 月給26万円 (年収312万円) |
| その他条件等 |
試用期間 有 6か月 新規開業 あり 昇給（昨年実績） 有 業績に応じる 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 全額支給 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 可能 |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、住宅手当、残業手当、制服貸与、交通費全額支給、食事補助（まかない）、転居を伴う異動なし 休日・勤務時間 長期休暇（夏季休暇、冬季休暇など） 会社・店の特徴 食べログ3.5以上、ミシュラン・ビブグルマン掲載店 その他 職業体験・インターンシップ、職業見学 |
求人の詳細
| 求める人物像 | 将来 業界をけん引する料理人、サービスマンを輩出したいと考えている会社です。 やる気のある方大歓迎です。 |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
【キャリアアップ イメージ】 シェフ・支配人 - 月給50万円～ (年収600万円～) スーシェフ・ソムリエ - 月給26～45万円 (年収312～540万円) 新入社員・一般社員 - 月給26万円 (312万円) グループ内に自由が丘ワインスクールがあり、ソムリエ資格取得のためのバックアップが可能です。 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2019年10月03日 ～ 2020年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 3人 |
株式会社スーリール・ド・シュシュ
都内で飲食店4店舗とワインスクールを経営。
掲載日：2019年10月03日
- 『スーリール・ド・シュシュ(お気に入りの笑顔)』という社名のとおり、当社で働くすべての人が【本当の笑顔】になれるように。【家族に誇れる会社】を目指しています。
業界の先頭を走る一流シェフや銀座でも有数のすし職人を擁する弊社では、人材を最も重要視しています。
水準の高い環境でご自身のスキルを磨きたい熱意のある方には最適な会社です。
また、老舗である自由が丘ワインスクールがグループ内にあることから、料理人志望の方だけでなく一流のサービスマンを目指す方のサポート体制も万全です。
【事業所】
アサヒナガストロノーム (日本橋兜町)
ランベリー (広尾)
ラ レガラード (奥沢)
すし佐竹 (銀座)
自由が丘ワインスクール (自由が丘)
企業情報
企業ID：001567
| 企業名・店舗名 | 株式会社スーリール・ド・シュシュ |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | スーリール・ド・シュシュ |
| 代表者 | 渡邉 剛俊 |
| 住所 |
〒100-0005 東京都千代田区丸の内2-2-1 岸本ビル5階 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | ・飲食店の経営 ・ワインスクールの経営 |
| 設立時期 | 1972年08月 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：33名 （男21名、女12名） 調理スタッフ：14名 （男12名、女2名） |
| 店舗数・営業所数 | 5 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | フレンチ・ビストロ、寿司 |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | アサヒナガストロノーム ： フレンチレストラン ランベリー ： フレンチレストラン レガラード ： ビストロ, ワインバー すし佐竹 ： 寿司店 自由が丘ワインスクール : ワインスクール |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|
その他
| 採用予定人数 | 3人 |
|---|---|
| 昨年度採用人数 | 6人 |
| その他の募集状況 | 中途 |