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- 求人情報
- 企業情報
- 「職人」であり「アーティスト」
- フランス菓子をつくるのに必要なのは、
なにも技術や感性だけではありません。
歴史や文化、言語など、その背景にも興味をもち
積極的に学び、視野を広げることも大切です。
それを踏まえ、フランス・オーストリア・ドイツ菓子
ケーキからパンまで幅広く経験できるお店です。
アルティザン（プロの職人）として、
一歩ずつ成長できるようサポートしていきます。
また当店では、あなたの得意とする能力が
どんどん広がるチャンスもたくさんあります。
焼菓子系の経験が豊富！
デコレーションが得意、もっと発揮したい！
ケーキ作りも好きだけど接客が大好き！
お菓子の企画やデザインをすることが好き！
たとえば、
あなたがケーキの企画やデザインを考案し、
シェフがその考案に沿ってレシピを開発し
それを一緒に形にしていくことも可能です！
その経験をあなたの強みにして、
将来に役立ててほしいと思っています。
- 本場ヨーロッパのパティスリー
- 生菓子、焼菓子、パンなどの製造全般。
販売やラッピングなどの業務もお願します。
求人情報
求人ID：C910048
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | パティシエ |
| 業種・業態等 |
製菓・スイーツ
本場ヨーロッパのパティスリー |
| 客席数・客単価 |
|
| 勤務予定地 |
東京都小平市鈴木町2-865-19 本店のみ |
| 交通手段・アクセス |
電車、自転車
花小金井駅、武蔵小金井駅、徒歩10分
|
| 応募資格 |
高校卒、高専卒、専門卒、短期大学卒、大学卒 夢や目標、やりたいことは、人それぞれ違うはず。
一人ひとりの気持ちや目標を考慮しながら、 スキルにあわせ指導をいたします。 スタートは未経験でもかまいません！ 意欲的で勉強熱心な方を大歓迎します。 いろんなことを相談してください！ |
| 勤務時間 |
8時30分 ～ 19時00分 1日10時間勤務、 2時間休み 【正社員】
時間/8：30～19：00 ※実働8ｈ・休憩（朝15分・昼60分） ※残業有 休日/月6～8回（連休月2回有） ※シフト制 休暇/夏季休暇、冬季休暇、慶弔休暇 【アルバイト/パート/契約社員】 時間/8：30～19：00内でシフト制 ※1日６ｈ～、週３日以上 ※フルタイム、レギュラー勤務も歓迎 ※時間、日数はお気軽にご相談ください。 ◎学生アルバイトについて ※製菓学校に在学中で、土日だけ、夏休み・冬休みに可能な方 ※来春までのアルバイトができる方 ※勤務時間は、8：00～21：00内でご相談ください。 |
| 休日等 |
シフト制/月6～8日 週休2日 【正社員】
時間/8：30～19：00 ※実働8ｈ・休憩（朝15分・昼60分） ※残業有 休日/月6～8回（連休月2回有） ※シフト制 休暇/夏季休暇、冬季休暇、慶弔休暇 |
| スタート給与 |
高卒
月給:170,000円 ～ 200,000円 年収（大凡）：2,140,000円 ～ 2,500,000円 短大卒 専門卒 月給:180,000円 ～ 250,000円 年収（大凡）：2,260,000円 ～ 3,100,000円 大学卒 月給:180,000円 ～ 250,000円 年収（大凡）：2,260,000円 ～ 3,100,000円 職業訓練所卒 月給:180,000円 ～ 250,000円 年収（大凡）：2,260,000円 ～ 3,100,000円 賞与 年1回 計100,000円 |
| その他条件等 |
試用期間 無 新規開業 なし 昇給（昨年実績） 有 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 無 食事補助（まかない） 無 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 無 【中澤オーナーシェフ プロフィール】
フランスを中心にドイツ・オーストリアで7年間修業、 その間でシェフ ドゥ パティシエを務めました。 日本では製菓教授として就業後、 2008年「パティスリー ドゥネル」オープン。 その幅広い経験を活かし、 ヨーロッパ菓子の基礎から、 パティシエ育成のための指導をしています。 約4年で一通り習得できるようサポートしながら パティシエ育成に取り組んでいます。 |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、賞与 休日・勤務時間 週休2日制（月8日以上） 会社・店の特徴 個人経営、食べログ3.5以上 その他 職業体験・インターンシップ |
求人の詳細
| 求める人物像 | こつこつ、本場の技術を覚えたい人 |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 | 基礎的な技術を身につけ、自分で考えた商品を考案する。 |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 | お客様に喜ばれるように、家庭的な接客をする。 |
| 料理長・店長・現場責任者からのメッセージ |
夢や目標、やりたいことは、人それぞれ違うはず。 一人ひとりの気持ちや目標を考慮しながら、 スキルにあわせ指導をいたします。 |
| 先輩社員からのメッセージ |
不安なこと、住居や手当のことなど、 面談にてお話しましょう。 詳細はご相談ください。 |
| 研修制度・自主練習補助、独立サポート等あれば |
ヨーロッパ菓子の基礎から、 パティシエ育成のための指導をしています。 約4年で一通り習得できるようサポートしながら パティシエ育成に取り組んでいます。 |
| その他補足事項 |
菓学校 既卒者・新卒者 大歓迎！ ご質問などもお気軽にどうぞ。 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2020年07月21日 ～ 2021年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 2人 |
パティスリードゥネル
職人」であり「アーティスト」
掲載日：2020年07月21日
- フランスを中心にドイツ・オーストリアで7年間修業、
その間でシェフ ドゥ パティシエを務めました。
日本では製菓教授として就業後、
2008年「パティスリー ドゥネル」オープン。
その幅広い経験を活かし、
ヨーロッパ菓子の基礎から、
パティシエ育成のための指導をしています。
約4年で一通り習得できるようサポートしながら
パティシエ育成に取り組んでいます。
企業情報
企業ID：001975
| 企業名・店舗名 | パティスリードゥネル |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | パティスリードゥネル |
| 代表者 | 中澤啓人 |
| 住所 |
〒1870011 東京都小平市鈴木町2-865-19 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | 菓子、焼菓子、パンなどの製造全般。 販売やラッピングなどの業務もお願します。 ◆より深くフランス菓子を学びたい方歓迎 ◆技術習得後、フランス・ドイツ・オーストリアにて研修も可能 ◆希望者には製菓衛生士の資格取得に必要な指導をいたします。 ◆パン製造にも興味ある方、習得したい方歓迎 ◆ベーカリー経験者も歓迎 夢や目標、やりたいことは、人それぞれ違うはず。 一人ひとりの気持ちや目標を考慮しながら、 スキルにあわせ指導をいたします。 |
| 設立時期 | 1904年05月 |
| 資本金 | 30,000,000円 |
| 年商 |
前期：30,000,000円 前々期：30,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：6名 （男3名、女3名） |
| 店舗数・営業所数 | 1 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 製菓・スイーツ |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | フランス菓子をつくるのに必要なのは、 なにも技術や感性だけではありません。 歴史や文化、言語など、その背景にも興味をもち 積極的に学び、視野を広げることも大切です。 それを踏まえ、フランス・オーストリア・ドイツ菓子 ケーキからパンまで幅広く経験できるお店です。 アルティザン（プロの職人）として、 一歩ずつ成長できるようサポートしていきます。 また当店では、あなたの得意とする能力が どんどん広がるチャンスもたくさんあります。 焼菓子系の経験が豊富！ デコレーションが得意、もっと発揮したい！ ケーキ作りも好きだけど接客が大好き！ お菓子の企画やデザインをすることが好き！ たとえば、 あなたがケーキの企画やデザインを考案し、 シェフがその考案に沿ってレシピを開発し それを一緒に形にしていくことも可能です！ その経験をあなたの強みにして、 将来に役立ててほしいと思っています |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|---|
| 備考欄 | お電話頂いてから、日程その他を決めたいと思います |
その他
| 採用予定人数 | 2人 |
|---|---|
| 備考欄 | 時間/8：30～19：00内でシフト制 ※1日６ｈ～、週３日以上 ※フルタイム、レギュラー勤務も歓迎 ※時間、日数はお気軽にご相談ください。 ◎学生アルバイトについて ※製菓学校に在学中で、土日だけ、夏休み・冬休みに可能な方 ※来春までのアルバイトができる方 ※勤務時間は、8：00～21：00内でご相談ください。 |
| 昨年度採用人数 | 1人 |
| その他の募集状況 | 中途 |