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- 求人情報
- 企業情報
- 本格的レストランでの調理もしくは接客
- イタリアン､洋⾷､パブ､カフェ､ゴルフ場レストラン｡様々な専⾨分野で成⻑できる｡
当社カーディナルは､長い歴史を誇る⽼舗イタリアンをはじめ
パブ､和⾷､洋⾷など､多くの⽅に愛される様々なレストランを運営しています｡
そんな特別な場所では､⼤切な⼈との記念⽇や旧友との再会､
プロポーズまで…お客様にとっての特別な時間が流れます｡
腕に⾃信のある料理で､またお客様をエスコートすることで､
お客様の時間をさらに特別に演出するのが私たちの仕事です｡
ホールスタッフのお仕事は、お客様のご案内、オーダー取り、ドリンクや料理のご提供、
テーブルの片付け、店内の清掃など。飲食店で働いた経験がない方でも、
周囲でしっかりサポートするので安心してください。抜群のチームワークで、働きやすい環境です。
キッチンスタッフは、仕込みや調理、盛り付けなどを担当して頂きます。
未経験でも丁寧にサポートします。
ホールスタッフも調理スタッフも、先輩スタッフを中心に丁寧に基礎から指導を行います。
未経験スタートの先輩スタッフもたくさんいますが、
みんなすぐに仕事を覚えて活躍していますよ♪
調理経験がなくても、できるところから少しずつ仕事を覚えて頂きます。
未経験の方、ぜひチャレンジを！
2020年2月から始まった世界的なコロナ禍は、まだ混乱が続き、外食産業も過去にない厳しい経営環境にさらされています。しかしながらミヨシコーポレーショングループはコロナ禍初動でいち早く従業員の健康、雇用を守る経営に努め、長期間の休業も発生しましたが、給与・雇用維持率100％を保っています。また強固な経営基盤も維持し、アフターコロナを見据えた出店、採用を計画しています。特に本年から地方からの採用強化し、会社見学時の往復交通費支給（事前協議あり）、入社３年目までは自己負担額2万円で借り上げ社宅に入居可、4年目以降も最大月額3万円の住宅補助を支給。上京、上阪を応援します！
- 食の本質、本物への妥協なきチャレンジ
- グランメゾンからトラットリア、ピザの楽しめるカジュアルレストランまで揃う「イタリアン」、最新の設備で出来立てのクラフトビールと最適なお料理のペアリングを楽しめる「ブルワリーレストラン」、淹れたてのエスプレッソとニューヨークスタイルのピザが楽しめる最新の「カフェ」、伝統的な「中国料理」、上質な数多くの野菜と多種のお肉を楽しめる「蒸ししゃぶ」を提供する「日本料理」など枚挙に暇がない多業態運営が特色です。募集職種は接客でも管理職を目指すホールから、ソムリエ、バーテンダーのスペシャリスト、調理は様々な業態のキッチンと、イタリアンパティシエまで、あなたに合う職種がきっと見つかります！
求人情報
求人ID：C910382
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ 、 パティシエ 、 ソムリエ 、 バーテンダー |
| 業種・業態等 | 和食 、 洋食・西洋料理 、 中華 、 イタリアン・パスタ・ピザ 、 鍋料理 、 BAR・バール 、 カフェ・喫茶 、 製菓・スイーツ |
| 客席数・客単価 |
1,000円 〜 30,000円 |
| 勤務予定地 |
丸の内、銀座、赤坂、代官山、羽田、押上（スカイツリーソラマチ）など都内近郊、交通至便です。 |
| 交通手段・アクセス |
電車、車
【アンティカ･オステリア･デル･ポンテ】
東京都千代⽥区丸の内2-4-1 丸の内ビル ディング36F 【サバティーニ･ディ･フィレンツェ⼤丸東京店】 東京都千代⽥区丸の内1-9-1 ⼤丸東京店12階 【洋⾷屋 銀座グリルカーディナル】 東京都墨⽥区押上1-1-2 東京スカイ ツリータウン･ ソラマチ7F 他､銀座､⾚坂 ､⽇本橋､⼭梨富⼠､京都 |
| 応募資格 |
高校卒、高専卒、専門卒 調理師免許 未経験でも是非積極的にご応募ください、
|
| 勤務時間 |
8時00分 ～ 23時00分 1日8時間勤務、 1時間休み 入社半年間は残業無し。
|
| 休日等 |
シフト制/月8日以上 有給休暇 慶弔休暇、夏季休暇、冬季休暇 年間休日105日
待遇・福利厚⽣昇給年1回､決算賞与､交通費⽉3万円迄⽀給､ ⾃転⾞通勤ok(富⼠のみ)､残業⼿当､退職⾦制度､ 制服貸与､定期健康診断､資格⽀援制度､社会保険 完備､ 系列 店従業員割引制度 |
| スタート給与 |
高卒
月給:180,600円 年収（大凡）：2,167,200円 短大卒 専門卒 月給:180,600円 年収（大凡）：2,167,200円 ●引っ越し伴う入社の方 住宅補助制度
入社3年目まで 指定社宅入居可（自己負担2万円）。入社4年目以降 住宅手当（家賃の50％、最大3万円）支給 ●地方から見学希望の場合、事前協議にて往復交通費支給 東京都、大阪府隣県の場合はJR普通運賃のみ負担、隣県より遠方の場合協議の上JR特急料金含む負担 |
| その他条件等 |
試用期間 有 3か月 新規開業 あり 昇給（昨年実績） 有 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 月30,000円まで 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 男女両方あり 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 可能 |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、借上住宅・寮完備、食事補助（まかない）、車通勤、転居を伴う異動なし 休日・勤務時間 長期休暇（夏季休暇、冬季休暇など） 会社・店の特徴 食べログ3.5以上、女性が活躍中 その他 職業体験・インターンシップ、職業見学 |
求人の詳細
| 求める人物像 | ・仕事に対して真⾯⽬に取り組める⽅ ・向上⼼がある⽅ ・チームワークを ⼤切にできる⽅ ・スキルを磨きたい⽅ ・⼈の笑顔が好き、喜ばせることが好きな⽅ ・⾃ら考え、積極的に⾏動できる⽅ |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
新卒入社時のキャリアパス例 調理及びサービス技能、店舗マネジメント、人材育成能力を段階的に取得します。 中途採用の方は個々の能力に応じた段階からのスタートとなります。 【ホール】 1～5年 ウエイター 5～10年 副店長 10～年 店長 【キッチン】 1年 ホールを経験 2年～7年 キッチンスタッフ 7年～10年 副料理長 10年～ 料理長 ※類例であり個人差があります。 |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 |
｢イタリアンや和⾷など､専⾨の調理スキルを極めたい｣｢⼀流のシ ェフに囲まれて働き成⻑したい｣｢接客マナー･スキルを⾝につけた い｣そんな考えを持っている⽅にはぴったりの環境です｡本場の味 を知るシェフ･経験豊富なベテラン料理⼈が普段何を考え､どう動 くのか､共に働きながら間近で学ぶことができるので､⾃⾝も⼀流 に近づける､最適な環境ですよ｡ 30年以上続く⽼舗レストランもあり､⻑年愛してくださる⽅も多い ため､｢⾆の肥えたお客様の期待に応え続ける｣という点で⼤変な仕 事だということは覚悟した上でご応募してほしいと思います｡集中 を⽋いた仕事をしてしまうと､当社のお店の⼤切ファンを失うこと に繋がる､ということは常に忘れず働いてほしいですね｡ |
| 料理長・店長・現場責任者からのメッセージ |
現場は結束力が非常に高く、お互い助け合い共に成長していくことを大切にしています。 また、常に新しい料理にアンテナを張り、食の流行に敏感でいること意欲的でいることが非常に重要です。 常にチャレンジする心を持って色んなことに取り組んでいきます。 |
| 先輩社員からのメッセージ |
●カーディナルで学べたこと イタリアン、洋食、パブ、しゃぶしゃぶなど多様な専門業態を多数運営するカーディナルでは、 それぞれのお店にあわせたサービスを基礎から学べます。 私が新入社員として配属された「好の笹銀座店」では、接客は初めての経験でしたが、 挨拶から始まりトレーやお皿の持ち方に至るまで、基礎から徹底して先輩からご指導頂けたので着実な成長を実感出来ました。 ●業務を通して成長できたこと 料理やドリンクなどお店に関してお客様から頂くご質問やご要望など多岐にわたり、 特にワインについての知識を深めていけば、より良いサービスとお客様満足をご提供できるのではと考え、 自己修練は勿論、実際の業務経験を通じ日本ソムリエ協会認定の資格を取得することが出来ました。 ●サービスで心がけていること 「数多くの飲食店が有る中で、当店をわざわざ選んで頂いた。」感謝を常に持ち、 心地よく、楽しい雰囲気でお食事出来るように和やかな接客を意識しております。 またお客様にあわせて、「何を今求められているのか」を先回りした対応が出来るように、 目配り、気配りを心掛けています。 ●将来入社する人に対して、期待する人物像 接客担当として「明るく、元気で、自然な笑顔」を表現できる方に期待いたします。 更にお客様に満足、感動して頂くために向上心を持ち積極的に行動できる方が、 一層の成長につなげることの出来る環境がカーディナルにはあります。 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2021年08月03日 ～ 2022年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 10人 |
株式会社カーディナル
イタリアン､洋⾷､パブ､カフェ､ゴル フ場レストラン｡様々な専⾨分野で成⻑できる｡
掲載日：2021年08月03日
- 当社カーディナルは､長い歴史を誇る⽼舗イタリアンをはじ
め､和⾷､洋⾷､パブなど､多くの⽅に愛される様々なレスト
ランを運営しています｡そんな特別な場所では､⼤切な⼈との記念⽇
や旧友との再会､プロポーズまで…お客様にとっての特別な時間が流
れます｡腕に⾃信のある料理で､またお客様をエスコートすることで､
お客様の時間をさらに特別に演出するのが私たちの仕事です｡
【様々な業態を運営】
イタリアに本店を構え､
世界中の美⾷家が多く訪 れるお店の姉妹店｢サバティーニ･ディ･フィレンツェ｣｡
今では当たり前の⾷べ放題を先駆けて提供した､
しゃぶしゃぶ業界の⽼舗､創業40年以上の｢銀座し ゃぶ通｣｡
このように様々な業態の店舗を運営しており､
⾃社⼯場でパスタやケーキなどの製造･販売も ⾏うなど､幅広い事業を⼿掛けています｡
今回は､当社のお店で調理を⾏うキッチンと､
お客様の接客全般を担当するホール､受付全般 を担当するレセプションの募集
｢この料理の分野は⾃信がある｣｢⼀流店で腕を磨きたい｣
という⽅､ぜひ⼀緒に働きましょう｡
【カーディナルで成⻑して欲しい】
｢様々な⽅がいらっしゃるので､⾊々な事への気配りが⾝に付きました｣
｢⼀流のシェフと共に働き､調理の技術だけでなくお客様へのおもてなし の精神など､
プロの感覚を磨くことができた｣
と価値観を広げ､⾃らの成⻑を感 じる社員も多数｡
店舗は都内⼀等地の他､富⼠､名古屋､京都など
活躍の場は多岐に渡ります｡
キッチンは実務経験1年以上という資格を設けていますが､
経験を活かしながら､当店でさらに成⻑し､⾃分の新しい魅⼒ に気づいてくれたら､
これほど嬉しいことはありません｡
お客様も､社員･スタッフも､みんな が輝くお店にしていきましょう｡
企業情報
企業ID：001195
| 企業名・店舗名 | 株式会社カーディナル |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | カブシキカイシャカーディナル |
| 代表者 | 代表取締役社長 三好 康弘 |
| 住所 |
〒1010041 東京都千代田区神田須田町1-3-9 神田万世橋２階 |
| Webサイト |
・https://www.cardinal-japan.com/ |
| 事業内容 | レストラン直営事業 イタリアン・カフェ・パブから和食業態まで、世界の文化を伝えるこだわりの新規店舗開発・デザイン・プロデュース、人員育成など、運営上必要な要素を揃え、長年の経験を生かした全体構築を、直営業態という手法で実現しております。 レストラン直営事業 商品開発事業 多業態レストラン運営から得られる数々のエクスペリエンス。常々お客様の声を反映させたメニュー作成から製造サイドへのフィードバックが可能です。自社内はもちろん、他社様とのコラボレーションからお客様に喜ばれる数々の新商品が生まれます。 |
| 設立時期 | 1968年05月 |
| 資本金 | 49,000,000円 |
| 年商 |
前期：2,107,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：152名 （男131名、女21名） 調理スタッフ：77名 （男71名、女6名） |
| 店舗数・営業所数 | 20 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 和食、洋食・西洋料理、中華、イタリアン・パスタ・ピザ、焼肉・肉料理、鍋料理、カフェ・喫茶、製菓・スイーツ |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | レストラン業： イタリア料理、パブ＆バー、カフェ、洋食、日本料理（しゃぶしゃぶ）、クラフトビアレストラン、洋菓子製造など 多岐に渡る特徴ある店舗運営。 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|
その他
| 採用予定人数 | 10人 |
|---|---|
| 備考欄 | ホール、キッチンともに積極採用実施しております！ |
| 昨年度採用人数 | 0人 |
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |