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- 求人情報
- 企業情報
- 店舗総合プロデュース職
- 「街に永く愛される粋で鯔背な店づくり」という理念のもと、今後店舗拡大はもちろん、
キャリアとしても幅広い展開を考えています。まずは、お店を知ってもらう為に基本的な店舗運営業務全般から学んでもらい、
「やってみたい！」という意欲があれば日本酒開発や広報、商品開発や店舗開発チームなどなど幅広いお仕事に参加できます。
- 餃子居酒屋ブームの火付け役！
- 『老若男女が日常的に「餃子とビール」を楽しめる店を作りたい。』
そんな想いから始まった「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」は、餃子居酒屋ブームの火付け役として急成長中！
”（調味料など）何もつけなくても美味しく食べられる餃子”がウリです。
居酒屋というとお酒を飲む方がお客様として多いイメージを持つ方が多いかもしれません。
ですが、当店はお子さんからお年寄りまで年代問わず来店されます。
その理由が当店自慢の”肉汁焼餃子”です。
皮はモチモチ、肉汁がジュワーッと溢れる当店の餃子を目当てに足を運んでくださるお客様がいらっしゃいます。
そして、お客様に喜んでいただける粋で鯔背なサービスを心掛けています。
暑い中並んでくださる方々にビールを出したり、寒い中ご来店いただいた方々にスープを多めに注いだり。地域のみなさんが集まるお店にしたいから、キモチを込めたサービスを大切にしています。
現在まで店舗数は80店舗以上！
おかげさまで1号店オープンから10周年を迎えることができました。
◎2017年
「外食アワード」受賞
（餃子居酒屋というブームの火付け役となったことが評価され、その年に話題となった会社に贈られる賞）
◎2018年
「働きがいのある会社 ～ベストカンパニー～」受賞
（働きがいを感じている、働きがいのある環境を提供している、という2つの視点で審査）
◎2019年
「働きがいのある会社 ～ベストカンパニー～」
☆☆2年連続受賞
「第５回 ホワイト企業大賞～人が輝く経営賞～」受賞
(ホワイト企業＝社員の幸せと働きがい、社会への貢献を大切にしている企業)
2019年3月末に東京証券取引所マザーズ市場へ新規上場！
求人情報
求人ID：C909738
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ |
| 業種・業態等 | 居酒屋 |
| 客席数・客単価 |
2,000円 〜 4,000円 |
| 勤務予定地 |
東京都・神奈川県・埼玉県・福岡県 ※お住まい・終電考慮いたします。 ▼東京都 世田谷区：代田橋、下北沢、明大前、八幡山、千歳烏山 渋谷区：笹塚、渋谷、代々木、渋谷道玄坂上 豊島区：池袋西口、池袋東口 杉並区：永福町、久我山 新宿区：牛込神楽坂、新宿、西武新宿、新宿三丁目 港区：青山一丁目 中野区：野方、中野 足立区：北千住、北綾瀬 台東区：東上野、かっぱ橋 目黒区：学芸大学、都立大学 練馬区：大泉学園 文京区：水道橋 品川区：戸越銀座 荒川区：西日暮里 多摩市：京王永山、多摩センター、稲田堤 調布市：調布1号店、調布総本店 八王子市：八王子 国分寺市：西国分寺 府中市：分倍河原 武蔵野市：武蔵境、吉祥寺 北区：赤羽 ▼神奈川県 横浜市：野毛、関内 川崎市：溝の口、新百合ヶ丘、向ヶ丘遊園 相模原市：橋本 海老名市：海老名 ▼埼玉 所沢市：所沢 川越市：川越 和光市：和光 ▼福岡 中央区：今泉、大名 城南区：別府 ※各地域における勤務店舗についてはお問い合わせください |
| 交通手段・アクセス |
電車、バス
各店舗最寄り駅より徒歩3～5分
|
| 応募資格 |
学歴不問 |
| 勤務時間 |
10時30分 ～ 0時15分 1日9時間勤務、 1時間休み 残業 1ヵ月の変形労働時間制 |
| 休日等 |
シフト制/月8日以上 有給休暇 慶弔休暇、夏季休暇、冬季休暇 年間休日105日
・強制5連休制度（勤続1年後対象） ・産前産後休暇（社員取得実績あり） |
| スタート給与 |
高卒
月給:230,000円 年収（大凡）：2,760,000円 短大卒 専門卒 月給:250,000円 年収（大凡）：3,000,000円 大学卒 月給:250,000円 年収（大凡）：3,000,000円 職業訓練所卒 月給:250,000円 年収（大凡）：3,000,000円 賞与 年4回 賞与
※業績給として入社1年後より支給 |
| その他条件等 |
試用期間 無 昇給（昨年実績） 有 （年4回の評価制度） 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 無 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 男女両方あり 職業体験・インターンシップ 無 職業見学 無 ■店長勤続年数手当（2年／3万円、5年／5万円、6年／6万円…最大10年／10万円）
■店舗責任者手当 ■店舗兼任手当 ■扶養手当 ■結婚祝金（3万円／勤続1年以上対象） ■引越し費用補助（会社都合の場合） ■役職手当 ■読書手当 ■社宅完備 ■資格支援制度（調理師免許・食品衛生責任者・甲種防火管理者／全額負担） ■社内教育アプリ ■外部研修 ■外部講師によるスキルアップ研修 ■最強店舗営餃 ■農業体験（契約農園で米作り） ■店舗見学ツアー ■クラブ貸切大望年会＆新年会 ■社員旅行 ■まかない ■毎年恒例お年玉 ■フクフクフクリ野菜 ■部活動（バスケ・野球・フットサル・eスポーツ） |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、借上住宅・寮完備、残業手当、賞与、食事補助（まかない）、研修制度完備、独立支援制度、転居を伴う異動なし 休日・勤務時間 長期休暇（夏季休暇、冬季休暇など） 会社・店の特徴 上場企業、出店計画多数の成長企業、スタッフ平均年齢20代 その他 障害者雇用有 |
求人の詳細
| 求める人物像 | ■勢いのある会社で働きたい ■ベンチャー企業で働きたい ■明るい社風の会社で働きたい ■飲食が好き、接客が好き ■笑うことが好き ■人の役に立ちたい |
|---|---|
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 |
【街に愛される、粋で鯔背な接客】 ダンダダン酒場では“粋で鯔背であること”をモットーにしています。 粋で鯔背というのは、キビキビとした動きでかっこいい様を指します。 声が揃っていて、笑顔が素敵なスタッフは凛としていてお客様にも良い印象を持っていただけます。 働いている姿を家族や友人など大切な人に見てもらいたいと思えるくらい、かっこいい粋で鯔背な接客は飲食店のスタッフとしてだけの成長ではなく、 社会人としての人間的成長にも繋がります。 ただ接客をするだけではなく、従業員ひとりひとりの"かっこよさ"があるNATTY SWANKYの接客は【街】にも【お客様】からも愛される理由だと思います。 皆さんも一緒に粋で鯔背な接客を身につけましょう。 |
| 先輩社員からのメッセージ |
【19卒 スイーツ&カフェ専門学校卒業生】 ■志望企業の選び方は？ カフェで働きたい気持ちがありましたが、夜はお酒を出せるようなお店も気になっていた為、 他業態の会社の話も聞いてみようと視野を広げるように心掛けました。 ■就職活動中の心境の変化は？ 元々カフェオーナーになるのが夢でしたが、説明会でNATTY SWANKYの人事の方と出会い、人との繋がりの強さ、 社内イベントの多さや社長との距離の近さ、何よりも色んな人と交流できるところに惹かれてNATTYが第一志望に変わりました。 ■楽しいこと・大変なことは？ とにかく毎日が楽しく皆がいい人で困ったら助けてくれます。 最近で印象に残っているのはランチタイムに99人のお客様に対応できたことです！普段は60名くらいなので大変でしたが、皆で乗り切れたことで達成感もありました！難しいなと思うことは、刺し場や焼き場など色々なポジションがあるので、それをスムーズに回していく点です。 混み具合をみながら何を優先させるべきかとにかくやってみて慣れていきたいと思っています！ |
| 研修制度・自主練習補助、独立サポート等あれば |
弊社では入社後、すぐに店舗へ配属ではなく社内・社外研修を行います。 挨拶・名刺交換・社会人としての心構え・ビジネスマナー等を社外研修でしっかりと身に付けたうえで、 会社の理念や考え、お店について、仕事についてを社内研修で学べるので、飲食未経験の方でも安心してスタートを切ることができます！ また、その他にも握り研修やTHP48研修といった弊社独自の研修や、自身のスマートフォンでクイズ形式で学べる専用アプリ、 入社前の内定者キャンプなど、ただ学ぶではなく、楽しみながら学べる環境を整えています。 企業理念は「街に永く愛される、粋（いき）で鯔背（いなせ）な店づくり」 街に愛されるお店をつくる為にはスタッフ皆がいきいきと働いている、凛としたかっこいいお店づくりが大切です。 理念に基づいた“５つの心（向上心・好奇心・探究心・自立心・忠誠心）”を突き詰め、全店舗が粋で鯔背なお店になるよう、 日々丁寧なお店作りを皆で行っています。 |
| その他補足事項 |
【楽しみながら成長しちゃおう！】 仕事を選ぶ中でも重要なのが、人間関係だと思います。 NATTY SWANKYでは沢山の研修やイベントを通して、楽しみながらコミュニケーションの幅を広げ、成長することができます。 例えば、「サバイバルゲーム研修」は、真面目に研修していたってツマラナイ！という発想から生まれた取り組み。 ゲーム感覚で遊びながら、楽しみながらチームワークの大切さを学べる研修です。 みんなで達成することの喜びを得られる、社内でも人気なイベントの1つです！ 独自の面白い研修に加えて、NATTY SWANKYでは様々な“遊び心”を取り入れています。毎年恒例の「お年玉制度」。 これは、年始に出勤したスタッフに、社長自ら各店舗をまわりお年玉を配りにいくという恒例行事です！ また、新店舗をつくる時の「入魂作業」では、お店が開店する際、みんなで集まって店舗の壁に絵や文字を書いていきます。 そうすることでお店に対してより愛着がわくのです！ 福利厚生面では、「結婚祝い金」や地方出身者も安心の「社宅制度」、 そして「資格支援制度」「農業体験」「読書手当」と、ここまであるかというほどの項目が用意されています。 また、休日面では「強制5連休制度」というNATTY SWANKYならではの取り組みも実施しています！ |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2020年01月06日 ～ 2020年03月31日 |
|---|
肉汁餃子のダンダダン
「街に永く愛される､ 粋で鯔背な店づくり」～期待以上が当り前､ それが我等の心意気～
掲載日：2020年01月06日
- 【遊びが足りない会社が多くないですか？】
社会人になれば、1日3分の1は仕事をしています。
仕事をするなら「楽しく仕事をしたい！」「人を大切にする会社がいい！」と思いませんか。
ダンダダンでは、ありきたりなコトではなく「新しいコト」に挑戦し続け、どこにも負けないくらい仲間との絆が強い会社です。
仕事も遊びも本気が自慢の会社をご紹介します！
ダンダダンは、2人の代表が一緒になって始めた会社。
代表の1人が勤務していたラーメン店に、常連客としてよく訪れていたのがもう1人の代表。
そんな日常にありふれた人と人の出会いが始まりです！
会社設立後、20年が経った今では120店舗以上を展開しています。
流行に流されるのでなく、どんな時代でもお客様に愛される店を作りたい。
『街に永く愛される、粋で鯔背な店づくり』を理念に、
昔からその街にあったような、地元の人に愛される店づくりを目指しています。
企業情報
企業ID：001728
| 企業名・店舗名 | 肉汁餃子のダンダダン |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | ニクジルギョウザノダンダダン |
| 代表者 | 井石 裕二 |
| 住所 |
〒1600023 東京都新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル７階 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | 飲食店「肉汁餃子のダンダダン」の運営 |
| 設立時期 | 2001年08月 |
| 上場有無 | マザーズ |
| 資本金 | 763,845,380円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：244名 （男202名、女42名） |
| 店舗数・営業所数 | 127 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 居酒屋 |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | 飲食店（肉汁餃子のダンダダン）の運営 店舗数：127店舗（直営96／FC31） |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|
その他
| 採用予定人数 | 10人 |
|---|---|
| 昨年度採用人数 | 12人 |
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |