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- 【SETOUCHIで働く】晴れの国・岡山の恵みを活かしたフレンチベースの創作料理レストランでの調理士
- UNO HOTEL内「瀬戸内レストランBLUNO」での調理業務となります。
これまでのご経験を活かし、お客様に満足していただけるメニュー作りや調理業務全般を料理長を中心としたキッチンチームと一緒にお任せいたします。
※フレンチベースのカジュアルなレストランです。
[食事コンセプト]
・瀬戸内の新鮮な魚介類などの食材を存分に生かしたメニューで、瀬戸内のダイニングをお客様に体験していただく。
・国内外問わず幅広い層のお客様が気軽にカジュアルにご利用いただける空間作りを目指していく。
・瀬戸内の食材＋健康食＋カジュアルミールの融合。
※現在提供しているメニューについては掲載画像、HPをご参考ください。
レストランHP: https://uno-hotel.com/restaurant/
カジュアルな雰囲気は残しつつ、クオリティの高い料理を創作できる方の応募をお待ちしております◎
調理師としてのスキルを磨きたい方、キャリアを極めたい方をサポートします◎
穏やかな瀬戸内海を見渡せる環境で一緒に働きませんか！
求人情報
求人ID：C911076
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ |
| 業種・業態等 | 洋食・西洋料理 、 フレンチ・ビストロ 、 イタリアン・パスタ・ピザ 、 ラグジュアリーホテル |
| 客席数・客単価 |
4,000円 〜 15,000円 |
| 勤務予定地 |
岡山県玉野市築港1-1-12 UNO HOTEL内 瀬戸内レストランBLUNO |
| 交通手段・アクセス |
電車、自転車、バス、バイク、車
宇野駅から徒歩1分
|
| 応募資格 |
専門卒、短期大学卒、大学卒 調理師免許 洋食の調理経験をお持ちの方
|
| 勤務時間 |
6時00分 ～ 22時00分 1日8時間勤務、 1時間休み 残業 20時間 勤務形態：変形労働時間制
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 |
| 休日等 |
シフト制/月6～8日 有給休暇 毎週少なくとも1日、かつ4週間毎に8日
|
| スタート給与 |
高卒
月給:180,000円 年収（大凡）：2,560,000円 短大卒 専門卒 月給:190,000円 年収（大凡）：2,680,000円 大学卒 月給:200,000円 年収（大凡）：2,800,000円 職業訓練所卒 月給:200,000円 年収（大凡）：2,800,000円 賞与 年2回 計400,000円 |
| その他条件等 |
試用期間 有 3ヶ月 新規開業 なし 昇給（昨年実績） 有 1月あたり0円〜30,000円（前年度実績） 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 規定により実費支給（上限あり） 食事補助（まかない） 無 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 可能 ご希望の場合はお問い合わせください。
|
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、残業手当、賞与、制服貸与、車通勤、退職金制度 会社・店の特徴 食べログ3.5以上 その他 職業体験・インターンシップ、職業見学 |
求人の詳細
| 求める人物像 | 柔軟な発想の方、挑戦することが好きな方、流行に敏感な方、食が好きな方、是非一緒に働いてお互いに高め合っていきましょう！ |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
. 基礎技術の習得（1～2年目） - 業務内容: 調理の基本技術や衛生管理、食材の扱い方を学ぶ。 - 目標: 基本的な料理を一通り作れるようになる。 . 専門技術の深化（3～5年目） - 業務内容: 特定の料理や調理法に特化し、メニュー開発や食材の選定、コスト管理などのスキルを磨く。 - 目標: 自分の得意分野を持ち、料理のクオリティを向上させる。 . リーダーシップの発揮（5～7年目） - 業務内容: チームのリーダーやシェフとしての役割を担い、後輩の指導やメニューの管理を行う。 - 目標: チームをまとめ、効率的な厨房運営を実現する。 . 専門家としての成長（7～10年目） - 業務内容: 料理長やスーシェフとして、店舗全体の運営やメニュー戦略の企画実施を担う。 - 目標: 自分のスタイルを確立し、業界内での認知度を高める。 |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 |
[食事コンセプト] ・瀬戸内の新鮮な魚介類などの食材を存分に生かしたメニューで、瀬戸内のダイニングをお客様に体験していただく。 ・国内外問わず幅広い層のお客様が気軽にカジュアルにご利用いただける空間作りを目指していく。 ・瀬戸内の食材＋健康食＋カジュアルミールの融合。 |
| その他補足事項 |
・従業員・家族割引制度あり グループ事業の「瀬戸内温泉たまの湯」などもご利用いただけます。 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2025年10月18日 ～ 2026年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 2人 |
UNO HOTEL
【SETOUCHIで働く】晴れの国・岡山の恵みを活かしたフレンチベースの創作料理レストラン！
掲載日：2024年10月18日
- UNO HOTELはアットホームなカジュアルさと、非日常的でちょっぴり贅沢なラグジュアリーさを併せ持つライフスタイルホテルとして、2021年7月、JR宇野駅前にてオープンいたしました。
瀬戸内の島々へアクセスしやすい宇野港エリアは、現代アートで世界的に知られる「直島」などの近隣の島々への旅の玄関口とも言われており、旅の拠点としてホテルを位置づけ、「瀬戸内観光の拠点づくり」を目指します。
また、日本全国のホテル・旅館を対象に、個性あふれる魅力的な宿泊施設を評価するミシュランガイドホテルセレクションの「セレクテッド」にUNO HOTELが選ばれました。（2024年7月4日）
ホテル内「瀬戸内レストランBLUNO」での、調理スタッフを募集いたします。
晴れの国・岡山の恵みを活かしたフレンチベースの創作料理をご提供しています。
※現在提供しているメニューについては掲載画像、HPをご参考ください。
レストランHP: https://uno-hotel.com/restaurant/
カジュアルな雰囲気は残しつつ、クオリティの高い料理を創作できる方の応募をお待ちしております◎
調理師としてのスキルを磨きたい方、キャリアを極めたい方をサポートします◎
穏やかな瀬戸内海を見渡せる環境で一緒に働きませんか！
企業情報
企業ID：002629
| 企業名・店舗名 | UNO HOTEL |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | ウノホテル |
| 代表者 | 宮原一郎 |
| 住所 |
〒7060002 岡山県玉野市築港1-1-12 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | ・ホテル事業 ・飲食事業（ホテル内） |
| 設立時期 | 2021年07月 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 洋食・西洋料理、フレンチ・ビストロ、リゾートホテル、ラグジュアリーホテル |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | フレンチベースの創作料理レストラン |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|
その他
| 採用予定人数 | 2人 |
|---|---|
| 備考欄 | UNO HOTEL内の「瀬戸内レストランBLUNO」調理スタッフ |
| その他の募集状況 | 中途 |