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株式会社ノバレーゼ

株式会社ノバレーゼ

掲載日:2019年06月26日

みなさんにはこんな仕事をしていただきます!
■専門職 (調理スタッフ・パティシエ)

<調理スタッフ> 土・日はご披露宴のお料理を、心を込めてフルコースをご提供します。
 平日は地場産の食材を使い、その土地の良さを活かした料理を作ります。

<パティシエ> 結婚式でのウエディングケーキ・デザートの制作をします。
デザートビュッフェ等で、各種生ケーキ・焼き菓子なども制作します。
人生最大のイベントを彩るお手伝い
■ウエディング運営(土日祝日中心)
ノバレーゼでは結婚式のメニューは全国統一メニューでご提案。どのゲストハウスでも同じ、高いクオリティでご提案しています。
お客様のご希望にあわせてコース内容の差し替え、地元食材を使ったメニューのご提案など、幅広くご対応しています。

■2次会・宴会の運営(平日)
結婚式会場内にて、2次会や会社の慰労会など宴会営業を行います。
記念日など、大切な日にご利用いただくレストランとしてご愛顧いただいておりますので、きめこまやかなサービスで特別な時間を提供します。
メニュー開発・スタッフ教育・宴会企画などを、徐々にお任せしていきます。

■仕事のやりがい
一生に一度の晴れの舞台である結婚式、大切な方と特別な一日をすごすレストラン。
訪れるお客様、どなたにとってもかけがえのない時間をご提供できるお仕事であることがいちばんのやりがいです。

求人情報

求人ID:C909270
雇用形態 正社員
募集職種 調理・キッチンスタッフ 、 本部職(業態・メニュー開発・その他等) 、 パティシエ 、 ソムリエ 、 ウエディングプランナー
業種・業態等 和食 、 日本料理・懐石・割烹 、 洋食・西洋料理 、 フレンチ・ビストロ 、 イタリアン・パスタ・ピザ 、 寿司 、 製菓・スイーツ 、 ブライダル施設
客席数・客単価
    10席 〜 200席
    3,000円 〜 20,000円
勤務予定地
関東
東京23区
神奈川県
千葉県
埼玉県、栃木県、群馬県
関西
大阪府
兵庫県
京都府
東海
愛知県
静岡県、岐阜県
北陸・甲信越
新潟県、石川県、長野県
中国・四国
岡山県、広島県、香川県、愛媛県
九州・沖縄
福岡県
交通手段・アクセス 電車、自転車、バス、バイク、車
詳細はホームページに記載
http://www.novarese.co.jp/
応募資格 高校卒、高専卒、専門卒、短期大学卒、大学卒
勤務時間 11時00分 ~ 20時00分
1日8時間勤務、 1時間休み
残業 月26.5時間
週平均40時間勤務(1日平均8時間)のシフト制による1ヶ月単位の変形労働制
※店舗営業時間/12:00~20:00
休日等 週休2日
有給休暇 前事業年度の有休平均取得日数 10.6日
夏季休暇、年末年始休暇
スタート給与 高卒 月額:213,000円 年収(大凡):2,556,000円
専門卒・短大卒 月額:213,000円 年収(大凡):2,556,000円
大卒 月額:237,500円 年収(大凡):2,850,000円
賞与 年2回 
その他条件等 試用期間 無 
新規開業 なし
昇給(昨年実績) 有  年1回
加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
通勤費  月30,000円まで
食事補助(まかない) 有
社宅入寮・借上社宅 なし
職業体験・インターンシップ 可能
職業見学 無
待遇・特徴 手当・制度 各社会保険完備、引越手当、住宅手当、残業手当、賞与、制服貸与、収益インセンティブ、食事補助(まかない)、車通勤、研修制度完備、海外旅行・研修、海外勤務の可能性
休日・勤務時間 週休2日制(月8日以上)、長期休暇(夏季休暇、冬季休暇など)
会社・店の特徴 出店計画多数の成長企業、ミシュラン・ビブグルマン掲載店、女性が活躍中
その他 職業体験・インターンシップ、留学生雇用有、障害者雇用有

求人の詳細

求める人物像 明るく笑顔で元気な対応が出来る方
素直で誠実な対応ができる方
コミュニケーション能力のある方
意志力・行動力・継続力
エンターテイナーであること
感動偏差値の高い人
無私の精神・チャレンジ精神のある方
入社後のキャリアプラン3年目、5年目 【入社(店)1年目の仕事内容】
お皿の準備。先輩の仕事のサポート。野菜の仕分け、検品、下処理。魚の下処理。付け合わせのカット。盛り付け。ビュッフェの盛り付け。まかない。魚をおろす。

【入社3年後の役割と仕事内容】
肉や魚を焼くなど野菜の業務を主にひとりでこなす
肉の掃除や下処理。料理提案

【入社5年後の職位と仕事内容】
全体の料理提供やオペレーションをみる。
コース料理やビュッフェ料理全般的に制作する。
原価計算
料理や接客等に対するこだわり・特徴 五感のすべてを覚醒させる美しいお料理によって、テーブルの風景と味も記憶に残るように、
1g、1℃、1秒の単位でこだわってお料理を作ります。
料理長・店長・現場責任者からのメッセージ 【 執行役員営業本部副本部長 兼 統括総料理長  鈴木 一生 】
スタッフ一人ひとりの「誰かのために」という想いがこの会社を創っています。
常に目標を掲げ、目の前のことに真摯に取り組み、お客様はもちろん仲間のためにも全力で行動できる人を求めています。

応募選考について

採用受付期間 2019年04月01日 ~ 2020年03月31日
採用人数 14人

株式会社ノバレーゼ

Rock your life ~世の中に元気を与え続ける会社でありたい~

掲載日:2019年06月26日

「Rock」という言葉には、「心を揺さぶる、感動させる」という意味があります。私たちが出会う全ての人の心を揺さぶり、元気を与え続けていく。そうすることで私たち自身も心揺さぶられ、豊かな人生を送る。これが創立から変わることのない私たちの想いです。
このような企業理念を掲げるノバレーゼでは、結婚式だけでなく、平日のレストラン営業や期間限定のビアガーデンの運営も行い、さまざまなシーンで幅広いジャンルのお料理を提供しています。
また、「スタッフが幸せでなければ、お客様を幸せにすることはできない」という考えから、「スタッフの幸福の最大化の追求」を人事基本方針として定め、コンクール支援制度や有給休暇取得率100%の義務化などすべてのスタッフが安心して挑戦できる環境づくりを行っています。

企業情報

企業ID:BN27W1eDGR
企業名・店舗名 株式会社ノバレーゼ
企業名・店舗名(フリガナ) ノバレーゼ
代表者 荻野洋基
住所 〒104-0061
東京都中央区銀座1-8-14銀座YOMIKOビル4F
Webサイト

http://www.novarese.co.jp/

http://www.novarese.co.jp/recruit/new-graduate/

事業内容 □ブライダル事業 (婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門)
設立時期 2000年11月
資本金 100,000,000円
年商 前期:15,857,000,000円
店舗数・営業所数 50
出店しているエリア
関東
東京23区
中央区(銀座、日本橋、築地、人形町)、千代田区(神田、有楽町、秋葉原、永田町、飯田橋)
東京23区外
神奈川県
千葉県
埼玉県、栃木県、群馬県
関西
大阪府
兵庫県
京都府
東海
愛知県
静岡県、岐阜県
北海道・東北
青森県、福島県
北陸・甲信越
新潟県、石川県、長野県
中国・四国
岡山県、広島県、香川県、愛媛県
九州・沖縄
福岡県

業種・業態

業種・業態の種類 和食、日本料理・懐石・割烹、洋食・西洋料理、フレンチ・ビストロ、イタリアン・パスタ・ピザ
業種・業態の説明 □営業本部:ウエディングプランナー/ドレスコーディネーター/レストランサービス/クリエイティブ/営業戦略
□管理本部:財務経理/情報システム/総務人事部
□人材開発部/教育研修部/広報室/店舗開発

会社説明会の日程

会社説明会の日程について 予め日程を決めて実施
備考欄 ■関東会社説明会
【日程】2019年7月16日(火)15:00~16:30
    
【場所】横浜モノリス  http://produce.novarese.jp/yokohama-monolith/


■関西会社説明会
【日程】2019年7月12日(金)17:00~18:30
    
【場所】旧桜宮公会堂  http://produce.novarese.jp/kyusakuranomiya-kokaido/



【持ち物】筆記用具等

【応募方法】学校の就職課先生にお申し出ください

その他

採用予定人数 14人
備考欄 調理10名
パティシエ4名
昨年度採用人数 23人
その他の募集状況 中途、アルバイト