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- 求人情報
- 企業情報
- 本格江戸前寿司店での板前
- 1～2年目：OJTにて、仕込み、調理のサポート、片付け、掃除、能力に合わせ段階を踏んで基礎を覚えていただきます。
2～3年目：複数店舗で業務を体験しながら、自身の目標を決める
3～4年目：配属店舗にて、これまでの業務体験を活かし、希望する職種の経験を積んて行きます。自身の仕事を勉強しながら、後輩社員にも指導してもらいます。
4～5年目：その後、自身の希望にあわせ、プランを作り、実践していきます。 板前として更に研鑽を積む、寿司と合わせて和食の勉強をする、マネージメントを希望の場合は、副店長や店長業務を覚えるる、マーケティングや新規店舗立上げ、会社の幹部候補を目指すなど。
様々なキャリアステップの道があります。
- 本格江戸前寿司店など、幅広い業態を展開する安定企業
- GINZA SIXやホテルニューオータニ、築地場外、伊勢丹新宿店、大丸東京店、東急フードショー、ららぽーと豊洲など、質の高いものをお求めのお客様が多く訪れる商業施設に多数出店する江戸前寿司店。
食事シーンに合わせ、GINZA SIXやホテルニューオータニは、お祝いや接待、会食などに相応しい個室も備えた寿司店です。築地場外やららぽーと豊洲はご家族や観光客の方も多い、カジュアルな店舗。
伊勢丹、大丸、東急は寿司、丼、総菜などお持ち帰り専門の店舗です。東急フードショー店はイートインカウンターを備えた店舗となります。
求人情報
求人ID：C910773
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ |
| 業種・業態等 | 寿司 |
| 客席数・客単価 |
15,000円 〜 30,001円 |
| 勤務予定地 |
勤務地は23区内（中央区、千代田区、新宿区、世田谷区、江東区など）の各店舗となります。 |
| 交通手段・アクセス |
電車、バス
店舗により異なります。
|
| 応募資格 |
高校卒、高専卒、専門卒、短期大学卒、大学卒 調理師免許あれば尚可
|
| 勤務時間 |
9時00分 ～ 22時00分 1日8時間勤務、 2時間休み 残業 月20時間程度 |
| 休日等 |
シフト制/月6～8日 有給休暇 入社半年後10日 |
| スタート給与 |
高卒
月給:224,321円 固定時間外手当て：34,321円（25時間分） 年収（大凡）：2,691,852円 短大卒 専門卒 月給:236,127円 固定時間外手当て：36,127円（25時間分） 年収（大凡）：2,833,524円 大学卒 月給:247,934円 固定時間外手当て：37,934円（25時間分） 年収（大凡）：2,975,208円 ・賞与は業績により年1回
・固定時間外25時間を超過した場合は別途支給 |
| その他条件等 |
試用期間 有 3ヶ月 新規開業 あり 昇給（昨年実績） 有 年1回 業績により 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 全額支給 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 無 職業見学 可能 職業体験。インターンシップ 相談可能
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| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、残業手当、制服貸与、交通費全額支給、食事補助（まかない） 会社・店の特徴 女性が活躍中 その他 職業見学 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2023年01月12日 ～ 2024年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 3人 |
株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー
都内で9店舗の寿司店、持ち帰り寿司店を経営。豊洲の天然まぐろ専門仲卸を母体とする本物志向の江戸前寿司店です。
掲載日：2023年01月12日
- 都内で9店舗の寿司店、持帰り寿司・総菜店を運営しています。
創業以来、より多くのお客様に美味しいものをお届けしたいという思いで、一店舗ずつ大事にお店を増やしてきました。
現在では、寿司店は銀座の高級店が立ち並ぶGINZA SIX店、老舗ホテルのホテルニューオータニ店、有名寿司店が集まる築地場外市場店の3店舗。
持帰り寿司店は、大丸東京、伊勢丹新宿、二子玉川東急フードショーの有名百貨店内。その他、豊洲市場の商業施設内（江戸前場下町）の立ち食い寿司店、ららぽーと豊洲のフードコート店等、多種業態を運営しています。
当社の店舗では、寿司は全て職人が握っています。まぐろ仲卸を母体とする強みを生かし、天然まぐろはもちろんのこと、市場に集まる全国各地の魚介類、野菜類など、厳選したこだわりの食材を使って、
美味しい寿司・料理を提供しています。
このような企業ですので、こだわりの食材を使って本物の調理技術を身に付け、お客様にお届けするという経験をしていただくことが可能です。
そんな経験を積む中で、自分がやってみたい新しい事が見つかる方もいるかもしれません。
料理も好きだけど、店舗の運営などにも興味がある。お客様に直接お料理をお出しするのも好きだけど、メニュー開発などもやってみたい、新しい店舗の立上げにも携わってみたい等、
そんな思いで、入社数年で副店長に抜擢された若手だっています。
これからも更なる店舗展開の予定もあり、多様な業態のある企業なので、チャレンジしたい気持ちがあれば、様々なことを経験していただけますよ。
創業以来、私たちが大切にしていることが3つあります。
1.味への追及：お客様に美味しいものをお届けすること。味への追及を怠らず、新しい技術を取り入れていく柔軟さを大切にしています。
2.安全性：余分な添加物を極力使わない。安全でおいしい食品作りを徹底しています。
3.食文化・伝統：食品に携わる企業として、古き良き日本の食文化や伝統を守り、伝えていくことを大切にしています。
このような気持ちを大切に考えられる皆さんと一緒にお仕事ができればうれしいです。
企業情報
企業ID：002386
| 企業名・店舗名 | 株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニー |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | カブシキガイシャビーアンドテーマリンプロダクツカンパニー |
| 代表者 | 鈴木 勉 |
| 住所 |
〒1020084 東京都千代田区二番町3-11VORT二番町4F |
| Webサイト | |
| 事業内容 | 豊洲の天然まぐろ専門仲卸を母体とする、飲食業運営会社 |
| 設立時期 | 1988年11月 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 年商 |
前期：500,000,000円 前々期：600,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：38名 （男30名、女8名） 調理スタッフ：19名 （男17名、女2名） |
| 店舗数・営業所数 | 10 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 寿司 |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | 都内に寿司店舗を3店、持帰り寿司・総菜店を3店、大型商業施設内フードコートに1店、豊洲市場に1店舗の立ち食い寿司店を運営。 最新の冷凍技術を利用したEC事業も手掛ける。 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|
その他
| 採用予定人数 | 3人 |
|---|---|
| 昨年度採用人数 | 0人 |
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |