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- 求人情報
- 企業情報
- 若手社員が活躍！ 将来のストアマネージャー候補を募集
- 『神楽坂 翔山亭』では20～30代のスタッフが活躍しています。男女、経験や個性はさまざま！
22歳のストアマネージャー（店長）も在籍！若いうちから責任あるポジションに挑戦できます。
年齢に関係なく能力次第ですぐにキャリアステップできます。
スキルアップ・キャリアアップを目指す方、向上心のある方、一緒に当ブランドを盛り上げていきませんか？
- 老舗料亭の趣を残す和空間。会席料理を中心に、和食と焼肉が楽しめるお店
- 『神楽坂 翔山亭』で仕入れるお肉は厳選した黒毛和牛。しかも一頭買いしているため、さまざまな部位の焼肉が楽しめます。
様々な種類の希少部位の焼肉から厳選和牛を使った一品料理まで、多彩なメニューをご用意。
コース料理を中心に、職人が丹精を込めて作り上げる豪華なラインナップです。
店内は和をベースとした落ち着いたオシャレな空間をコンセプト。
料亭を思わせる、高級感の漂う洗練させて店内。
接待や会食など利用シーンも多彩♪特別な食事を堪能していただけるのも『神楽坂 翔山亭』の魅力です！
《 幅広い知識が身につく！ 》
和で大切なおもてなしや作法、着物の着付け、お肉や和食の調理ノウハウを一から学ぶことができます。
経験者は即戦力として、今までの経験を店舗で積極的に活かせます。
仕事のやりがいや将来自分でお店を持ちたい方には店舗運営やマネジメントを惜しみなく伝授します。
やりたいこと、学びたいことに主体的に挑戦できる職場です。楽しく学びながら、成長を分かち合える環境です。
求人情報
求人ID：C909422
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ 、 本部職(業態・メニュー開発・その他等) |
| 業種・業態等 | 和食 、 専門店（各国料理） 、 焼肉・肉料理 |
| 客席数・客単価 |
3,000円 〜 15,000円 |
| 勤務予定地 |
|
| 交通手段・アクセス | 電車、バス |
| 応募資格 |
高校卒、高専卒、専門卒、短期大学卒、大学卒 |
| 勤務時間 |
10時00分 ～ 0時00分 1日8時間勤務、 1時間休み 残業 月20時間程度 |
| 休日等 |
シフト制/月8日以上 有給休暇 入社半年後10日間 慶弔休暇、年末年始休暇 |
| スタート給与 |
高卒
月給:185,000円 年収（大凡）：2,220,000円 短大卒 専門卒 月給:190,000円 年収（大凡）：2,280,000円 大学卒 月給:200,000円 年収（大凡）：2,400,000円 賞与 年2回 |
| その他条件等 |
試用期間 有 3か月 昇給（昨年実績） 有 年1回 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 全額支給 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 無 職業見学 可能 職業体験・インターンシップにつきましてはご希望があれば受付けます。
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| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、残業手当、賞与、制服貸与、収益インセンティブ、交通費全額支給、食事補助（まかない）、研修制度完備、転居を伴う異動なし 休日・勤務時間 早朝勤務無し、長期休暇（夏季休暇、冬季休暇など） 会社・店の特徴 食べログ3.5以上、女性が活躍中 その他 職業見学、留学生雇用有 |
求人の詳細
| 求める人物像 | 『翔山亭の価値観をを体現し、自分と会社の成長に未来志向でチャレンジできる方』 自らの想いをベースに、仲間を巻き込み、社会に対し前向きな変化をもたらしたいという情熱と行動力に溢れる方を求めています。 |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
入社後、店舗にてマネジメント業務とリーダーシップ発揮の経験を積んでいただきます。お客様や地域コミュニティとのつながりを育みながら、“お客様が心から満足する翔山亭体験”を創造し、従業員と店舗を共に成長させる私たちのビジネスの本質を体得します。新卒社員は、おおよそ2年～3年でストアマネージャー（店長）に昇格しリーダーとしての経験を積むことを目標にしています。 マネジメント業務の他に、提供している商品の知識および調理業務も習得していきます。 ストアマネージャー経験後は、営業部門のマネージャーまたは本部専門職の仕事にチャレンジしていきます。 |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 |
■黒毛和牛一頭買い 翔山亭で使用しているお肉は、厳選された黒毛和牛を使用しています。様々な部位を様々な商品でお客様に提供し、味はもちろんのこと、目でも楽しみ、お腹も心も満たされていただきたいと考えています。 ■５つの無（５Ｍ） 翔山亭でのお客様の健康を第一に考え、安心・安全な食品を毎日提供しています。その食材がもっている本来の味を堪能して頂くため、妥協は一切しません。 ①無冷凍・・・厳選されたお肉は全て冷蔵保存、つまり冷凍していない「生」での管理を徹底しています。 ②無化学調味料・・・提供している商品は全て化学調味料を一切使用していません。 ③無農薬野菜・・・使用している野菜は無農薬または減農薬のものを使用しています。 ④無輸入・・・提供している食材は全て国産のものを使用しています。生産地が必ず表記されており、安心・安全です。 ⑤無端材・・・仕入れている黒毛和牛は余すところなく全ての部位を様々な商品で提供しています。 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2019年08月16日 ～ 2020年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 5人 |
神楽坂 翔山亭
～日本の食文化を大切に考える～『健康的な焼肉』＝焼肉と和食の融合をお客様に提供していくことが私たちの使命です
掲載日：2019年08月19日
- 翔山亭は「黒毛和牛を一頭買いし、和食のスタイルと和の個室で満足のいく食空間を提供するお店」を運営している会社です。
しかし、将来は日本のみならず、海外へ進出し、世界各国で幸せな食空間を提供する革新的な企業になりたいと考えています。
－ 翔山亭Vision －
翔山亭に関わる全ての人々の日常に潤いを与えるブランドとして
多様性を受け入れた普遍的な企業になる
“人”がモノを創り感動を創る
和食と焼肉の融合は、新たな食文化を創造する
新しい価値を世の中に生み出し、日常にしていくこと、そして翔山亭に携わる全ての人々が幸せになる企業を目指しています。
企業情報
企業ID：001542
| 企業名・店舗名 | 神楽坂 翔山亭 |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | カグラザカショウザンテイ |
| 代表者 | 金 徳昌 |
| 住所 |
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-1 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | 黒毛和牛一頭買いの高級焼肉店 |
| 設立時期 | 2008年03月 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 年商 |
前期：800,000,000円 前々期：750,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：21名 （男17名、女4名） |
| 店舗数・営業所数 | 7 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 和食、専門店（各国料理）、焼肉・肉料理 |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | ■飲食店の経営 現在は都内中心に7店舗運営。 ・メインブランドの『神楽坂 翔山亭』 神楽坂本館／神楽坂別館 茶寮／神田神保町店／神田淡路町店／東京ガーデンテラス店 ・松竹梅の3種類の重が楽しめる専門店 『黒毛和牛贅沢重専門店 神楽坂本店』 ・厳選黒毛和牛100％を使ったハンバーグ専門店 『和牛贅沢ハンバーグ専門店』 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|
その他
| 採用予定人数 | 2人 |
|---|---|
| 昨年度採用人数 | 1人 |
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |