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- 求人情報
- 企業情報
- 1975年創業、奈良の格式高い有名フレンチで、一流の調理技術を身につける。
- 【入社（店）1年目の仕事内容】
キッチンの掃除、調理器具の洗浄、食材の下処理、食器の入れ替え、料理盛り付け、パティシエのアシスタント。
自家農園の野菜やハーブの手入れ収穫、各ポジションのヘルプなど。
早ければ、皿盛デセールの担当
求人情報
求人ID：C910266
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 パティシエ |
| 業種・業態等 | フレンチ・ビストロ |
| 客席数・客単価 |
7,000円 〜 30,001円 |
| 勤務予定地 |
Le BENKEI 奈良県大和郡山市北郡山町276-1 |
| 交通手段・アクセス |
電車、自転車、バイク、車
近畿日本鉄道 近鉄郡山駅より徒歩10分 JR関西本線 郡山駅より徒歩15分
|
| 応募資格 |
専門卒 調理専門学校1年制卒業の方
|
| 勤務時間 |
9時00分 ～ 20時00分 1日8時間勤務、 2時間休み 変形労働時間制（9:00～20:00の間で実働5時間から9時間）
※みなし残業27時間。27時間を超える残業代は別途支給します。 |
| 休日等 |
シフト制/月6～8日 有給休暇 慶弔休暇、年末年始休暇 |
| スタート給与 |
短大卒 専門卒
月給:174,000円 ～ 174,000円 固定時間外手当て：28,300円（27時間分） 年収（大凡）：2,088,000円 ～ 2,088,000円 賞与 年1回 |
| その他条件等 |
試用期間 有 ※試用期間2ヶ月あり（条件の変更なし） 6ヶ月間は契約社員 6ヶ月後正社員へ登用 昇給（昨年実績） 有 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 月1万円まで支給 食事補助（まかない） 無 社宅入寮・借上社宅 男女両方あり 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 可能 |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、借上住宅・寮完備、残業手当、賞与、制服貸与、車通勤 休日・勤務時間 深夜勤務無し、早朝勤務無し、長期休暇（夏季休暇、冬季休暇など） その他 職業体験・インターンシップ、職業見学 |
求人の詳細
| 求める人物像 | おいしい料理でお客様に喜んでもらいたいという気持ちのある方,明るい対応ができる方。 料理技術の向上心のある方。 |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
【入社３年後の役割と仕事内容】 パティシェ、前菜盛り付け、魚や肉の処理、季節料理の提案、ソースの仕込み、食材の発注、原価計算など。 【入社10年後の職位と仕事内容】 料理内容考案、商品撮影考案、取引先業者との打ち合わせ、社員教育など。オーナーとの打ち合わせ。 職位は スーシェフ、 部門シェフ。 |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 |
契約農家から取り寄せる大和野菜、自家農園で育てたハーブ、自家製スモークハムや敷地で採取するハチミツ、フランスから取り寄せる旬の食材などを使用しています。 スローフードの考えのもと、地の食材を大切にする地産地消、子供たちへの食育や、マナーを体験する社会的活動もしています。 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2021年05月18日 ～ 2022年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 2人 |
株式会社尾河 Le BENKEI
奈良の老舗フレンチで一流の調理技術、サービスを身に着ける。
掲載日：2021年05月18日
- 料理の技術を身につけたい方、サービス力向上に努めていきたい方を歓迎します！
当店では地元の食材や旬の素材を使った料理、もてなし度の高い接客を展開しています。
親子3代にわたって来店いただいたり、家族の特別な記念日や客人を招いてのご接待など大切なシーンに選ばれてきました。
これは、料理や接客でお客様にご安心頂いていると、嬉しく思います。
是非レストランチームの一人になって仕事をしたい、料理や技術の向上、接客のレベルアップを考えてる方は、面接でお会いしましょう。
企業情報
企業ID：001984
| 企業名・店舗名 | 株式会社尾河 Le BENKEI |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | オガワルベンケイ |
| 代表者 | 尾川 欣司 |
| 住所 |
〒6391160 奈良県大和郡山市北郡山町276-1 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | フレンチレストラン |
| 設立時期 | 1975年12月 |
| 資本金 | 12,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：36名 （男12名、女24名） 調理スタッフ：7名 （男5名、女2名） |
| 店舗数・営業所数 | 1 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | フレンチ・ビストロ、ブライダル施設 |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | 1975年創業、46年目を迎える本格的なフレンチレストラン。 緑豊かな2000坪の敷地に、南フランスの邸宅をイメージした建物、四季折々の美しさが感じられる ガーデンと明るい日差しが差し込むメインダイニングが揃ったお店です。 料理はオーナーシェフが食材を厳選し、地元奈良の食材を生かしたフランス料理でおもてなしをしています。 食器やカトラリー、グラスも料理にふさわしいこだわりがあります。 契約農家から取り寄せる大和野菜、自家農園で育てたハーブ、自家製スモークハムや敷地で採取するハチミツ、 フランスから取り寄せる旬の食材などを使用しています。 スローフードの考えのもと、地の食材を大切にする地産地消、子供たちへの食育や、 マナーを体験する社会的活動もしています。 そして特別な食事や記念日はもちろん、海外からの特別なお客様ももてなしてきました。 また敷地内にはパティスリーショップ、カフェ、独立型チャペルなどの複合施設あり。 シーンに応じてお客様が使い分けされています。 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|
その他
| 採用予定人数 | 2人 |
|---|---|
| 昨年度採用人数 | 1人 |
| その他の募集状況 | 中途 |