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株式会社いづ重

【新卒/既卒】京寿司調理師の募集

掲載日:2019年06月14日

京寿司の調理
鯖寿司、上箱寿司を始めとする京壽司の調理スタッフを募集しております。

入社後は主要な寿司の調理から始め、修得速度に応じて仕込みや煮炊き、おくどさんの管理(ご飯を炊く)等順番に行っていただく予定です。

調理法は熟練した調理スタッフが一から丁寧に教えるため、事前知識や技術などの制限は設けておりません。

表の板場や裏での仕込み・段取り等様々な業務がございますので、どなたでも適正な職務内容が見つかるはずです。

求人情報

求人ID:C909188
雇用形態 正社員
募集職種 調理・キッチンスタッフ
業種・業態等 その他
京寿司
客席数・客単価
勤務予定地
関西
京都府
京都市

京都祇園での勤務となります。
交通手段・アクセス 電車、自転車
応募資格 高校卒、専門卒
その他
勤務時間 0時30分 ~ 20時00分
1日9時間勤務、 1時間休み
残業 月27時間
休日等 週休2日
夏季休暇
スタート給与 高卒 月額:210,000円 ~ 250,000円 年収(大凡):3,220,000円 ~ 3,700,000円
専門卒・短大卒 月額:230,000円 ~ 300,000円 年収(大凡):3,460,000円 ~ 4,300,000円
大卒 月額:230,000円 ~ 300,000円 年収(大凡):3,460,000円 ~ 4,300,000円
賞与 年2回 
交通費全額支給
まかない有
その他条件等 試用期間 有  3ヶ月
新規開業 あり
昇給(昨年実績) 有  年一回
加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
通勤費  全額支給
食事補助(まかない) 有
社宅入寮・借上社宅 なし
職業体験・インターンシップ 可能
職業見学 可能
待遇・特徴 手当・制度 各社会保険完備、賞与、交通費全額支給、食事補助(まかない)、転居を伴う異動なし
休日・勤務時間 週休2日制(月8日以上)、長期休暇(夏季休暇、冬季休暇など)
会社・店の特徴 食べログ3.5以上
その他 職業体験・インターンシップ、職業見学

応募選考について

採用受付期間 2019年06月02日 ~ 2020年03月31日
採用人数 2人

株式会社いづ重

京都祇園の京寿司

掲載日:2019年06月14日

明治の創業以来、ほぼ変わらない製法で鯖寿司を始めとする京寿司の調理・販売を行っておりますが、昨今の日本人の食生活の変化や観光客の増加に伴う京都という都市自体の変容を受けて、お店としてもこの時代に合わせた適切な変化が必要な時期だと考えております。

伝統的な京寿司を提供し続けるという基本的な仕事内容に変わりはありませんが、伝統の中にも革新性を持った京寿司を作るためには若い皆様の活躍が必要であり、そうした志を持つ方を募集致します。

皆様をお待ちしておりますので是非見学だけでもおいでください。

企業情報

企業ID:GpdadAZDX4
企業名・店舗名 株式会社いづ重
企業名・店舗名(フリガナ) カブシキカイシャイヅジュウ
代表者 北村典生
住所 〒6050073
京都府京都市東山区祇園町北側 292-1
Webサイト

https://gion-izuju.com/

事業内容 鯖寿司、上箱寿司を始めとする京寿司の調理・販売
設立時期 1907年01月
従業員数
(アルバイト含めない)

全体:14名 (男10名、女4名)

出店しているエリア
関西
京都府
京都市

業種・業態

業種・業態の種類 日本料理・懐石・割烹、寿司
業種・業態の説明 鯖寿司・上箱寿司を始めとする京都寿司の調理・販売を祇園石段下にて行っております。

地元京都の方はもちろん、近年では海外からの観光客の方もお迎えしており、国内外のお客様へ伝統的な京寿司の素晴らしさを知っていただけるよう調理・企画を行う毎日です。

京都という町が変容してしまっている今だからこそ、伝統的な京寿司文化に立ち返り京文化繁栄の一端を担うことが出来るよう日々営業をしておりますので、ご興味のある方は是非ご連絡ください。

会社説明会の日程

会社説明会の日程について 随時
備考欄 随時募集中です。
弊社HPからお電話またはメールにてご連絡くださいますよう宜しくお願い致します。

その他

採用予定人数 2人
備考欄 調理師 2名
昨年度採用人数 0人
その他の募集状況 中途