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- 求人情報
- 企業情報
- 豊富な食材に恵まれた奄美大島で！調理師募集！
- 奄美大島の、地元産食材を使った創作和食がメインです。
・仕込み
・食材の管理
・調理補助
・洗い場 など
いずれは、器の選定やメニューの考案、季節毎のイベントなどを一緒に考えて頂きます。
チャレンジ精神が旺盛な方、ご応募をお待ちしております。
- 落ち着きのあるレストランで奄美の食材を活かした創作和食が人気です。
- 奄美空港より車で10分の立地にある全室28室のリゾートホテルです。
様々な客層に合わせて20代～60代の幅広いスタッフがサービスを提供します。
食事は完全入替制にしており、ゆっくりと接客することが出来ます。
ディナーは前菜からデザートまで全ての食材・見せ方など細部にこだわり
常に新しい表現方法・調理法を模索しています。
求人情報
求人ID：C910646
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 パティシエ |
| 業種・業態等 | 和食 、 日本料理・懐石・割烹 、 洋食・西洋料理 、 フレンチ・ビストロ 、 イタリアン・パスタ・ピザ 、 郷土料理 、 製菓・スイーツ 、 ブーランジェリー・製パン 、 リゾートホテル |
| 客席数・客単価 |
|
| 勤務予定地 |
ビストロ奄味（奄美リゾートホテルティダムーン内） 鹿児島県奄美市笠利町平1260 |
| 交通手段・アクセス |
自転車、バス、バイク、車
自家用車通勤可
|
| 応募資格 |
専門卒 特になし
|
| 勤務時間 |
6時00分 ～ 22時00分 1日8時間勤務、 2時間休み 1日8時間勤務、2時間休憩
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| 休日等 |
シフト制/月8日以上 有給休暇 入社半年後10日間 慶弔休暇 |
| スタート給与 |
高卒
月給:190,000円 年収（大凡）：2,280,000円 短大卒 専門卒 月給:200,000円 年収（大凡）：2,400,000円 大学卒 月給:210,000円 年収（大凡）：2,520,000円 賞与 年2回 賞与は業績により変動します。
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| その他条件等 |
試用期間 有 3ヶ月 新規開業 あり 昇給（昨年実績） 有 業績による 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 移動手段による 食事補助（まかない） 無 社宅入寮・借上社宅 男女両方あり 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 無 借上社宅は家賃の半額補助（上限40,000円）
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| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、借上住宅・寮完備、残業手当、賞与、制服貸与、車通勤 休日・勤務時間 深夜勤務無し 会社・店の特徴 リゾート地／リゾートホテルフラグ、女性が活躍中 その他 職業体験・インターンシップ、留学生雇用有 |
求人の詳細
| 求める人物像 | オーシャンビュー・ランドビューのお部屋を全室改装、2022年4月にはスートルームが新たに完成し3部屋となりました。レストランも改装を行い、全面的にリニューアルを進めています。 弊社はスタッフ達と一から創り上げ、常に新しい事に挑戦する風土があります。 チャレンジ精神にあふれる方をお待ちしています。 |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
本人の成長が見られた場合、器の選定・メニューの考案、季節毎のイベントなどを企画して頂きます。 5年後を目途に運営全般、採用活動など経営に関することにも加わって頂きます。 |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 |
料理はお客様が入ってこられた瞬間から始まっています。 完全入れ替え制を取り、席へのご案内から料理の説明、お客様との距離感などを大切に接客しています。 奄美の食材を最大限に活かす調理方法を常に考えて、新しいことにチャレンジしています。 |
| 料理長・店長・現場責任者からのメッセージ |
言われたことをしっかりと理解し、真似ることが第一歩だと思います。 基礎をしっかりと固めずにオリジナリティを出そうとしても料理に力強さは出ません。 皆さんが成長できるよう精一杯サポートします。 【料理長 中尾穣】 |
| 先輩社員からのメッセージ |
覚えることが多く最初は戸惑うことが多々あると思います。 そんなときでも焦らず、ゆっくりと考えられるようサポートしていきます。 失敗しても一人で悩まず、一緒に考えてその壁を突破しましょう！ 【入社3年目 高濱和也】 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2022年05月12日 ～ 2023年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 2人 |
大島紬美術館株式会社 奄美リゾートホテル ティダムーン
奄美大島で大島紬の織元が運営しているリゾートホテルです。
掲載日：2022年05月12日
- 弊社は、昭和の初めより伝統工芸品である大島紬の製造を手掛け、３代目となりました。
伝統工芸を守り、継承し、発展させる拠点となるべく2005年に鹿児島県奄美市にホテルをオープンさせました。
南国のリゾートを楽しん頂くだけではなく、奄美の風土や文化を体験して頂ける今までにないホテルの形を目指しています。
予約サイトの口コミでは料理の評価が特に高く、奄美大島の豊富な大自然の恵みを活かした創作和食をメインとしてお客様よりご好評いただいております。
スタッフは２０代から上は７０代と幅広く活躍。
年齢幅が広いからこそ、お互いに認め合いアイデアや意見を言いやすい雰囲気で、いいアイデアはすぐに実行します。またスイートルームが3部屋完成し、ハード面でも積極的にリニューアルを進めています。
知識が豊富なスタッフがサポートしながらたくさんのことを学び、
奄美大島の独特な食材を最大限に活かす、そんなチャレンジを一緒にしませんか。
企業情報
企業ID：002339
| 企業名・店舗名 | 大島紬美術館株式会社 奄美リゾートホテル ティダムーン |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | オオシマツムギビジュツカンカブシキガイシャアマミリゾートホテルティダムーン |
| 代表者 | 肥後 勝代 |
| 住所 |
〒894-0505 鹿児島県奄美市笠利町平1260 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | 宿泊施設・その他関連施設の運営 大島紬の製造・販売 |
| 設立時期 | 2005年02月 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 年商 |
前期：500,000,000円 前々期：410,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：40名 （男20名、女20名） 調理スタッフ：8名 （男2名、女6名） |
| 店舗数・営業所数 | 2 |
| 出店しているエリア |
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業種・業態
| 業種・業態の種類 | 和食、日本料理・懐石・割烹、洋食・西洋料理、フレンチ・ビストロ、イタリアン・パスタ・ピザ、郷土料理、カフェ・喫茶、製菓・スイーツ、リゾートホテル |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | 鹿児島県の伝統工芸、大島紬の製造をしている織元が母体となります。 ホテルの運営につきましては、リゾートの側面も持ちながら、文化も体験できるホテルとして関連施設含め運営しております。 全28室で、ゆっくりとお客様に料理を楽しんで頂くスタイルです。 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|---|
| 備考欄 | インターンシップも随時、受け付けております。 ご相談下さい。 |
その他
| 採用予定人数 | 1人 |
|---|---|
| 昨年度採用人数 | 2人 |
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |