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極上松阪牛 牛追道中

21卒' 調理師生募集中! 目指せ肉のプロフェッショナル

掲載日:2021年02月18日

極上の松阪牛を触りながら、お肉のプロフェッショナルを目指しませんか?
牛追道中は、松阪牛の中でも数%の奇跡と言われる、別格ランク「特産松阪牛」も取り扱う高級焼肉・精肉店です。

こういったお肉は、料理人であっても限られた人しか触る事ができません。

牛追道中で働く事で、和食・洋食料理の職人が持つ知識や技術と、松阪牛の事を知り尽くした料理長のノウハウも習得できます。

まだ見ぬフレッシュな人材で、肉のプロフェッショナルを目指したい方を募集しています。
”本物”の松阪牛の美味しさを探究し続けます!
・牛追道中本店
・松阪牛の料理構成
・平均年齢30歳くらい
・社員研修会あり
・極上松阪牛の専門店。 全国各地、海外からのお客様が来店。
・団体様は一度に50名ご利用可能。
 入れ替えなどで日々100~200名ほどの来店。

求人情報

求人ID:C910190
雇用形態 正社員
募集職種 調理・キッチンスタッフ
業種・業態等 和食 、 日本料理・懐石・割烹 、 洋食・西洋料理 、 ステーキ・鉄板焼き 、 焼肉・肉料理 、 鍋料理 、 惣菜・DELI・弁当 、 精肉・鮮魚
客席数・客単価
勤務予定地
東海
愛知県
名古屋市
交通手段・アクセス
最寄り駅

久屋大通駅(徒歩5分)
高丘駅(徒歩5分)
応募資格 専門卒
調理師免許
勤務時間 9時00分 ~ 23時00分
1日8時間勤務、 1時間休み
残業 残業 月20時間程度
休日等 シフト制/月6~8日
慶弔休暇、夏季休暇、冬季休暇
スタート給与 短大卒 専門卒 月給:180,000円 ~ 400,000円
年収(大凡):2,160,000円 ~ 4,800,000円

賞与 年2回 
※経験・能力を考慮して決定致します。
その他条件等 試用期間 有  6か月
新規開業 あり
昇給(昨年実績) 有  業績に応じる
加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
通勤費  当社規定に従う
食事補助(まかない) 有
社宅入寮・借上社宅 なし
職業体験・インターンシップ 無
職業見学 可能
待遇・特徴 手当・制度 各社会保険完備、残業手当、賞与、制服貸与、食事補助(まかない)、研修制度完備、独立支援制度
休日・勤務時間 長期休暇(夏季休暇、冬季休暇など)
その他 職業見学

応募選考について

採用受付期間 2021年02月18日 ~ 2022年03月31日
採用人数 4人

極上松阪牛 牛追道中

名古屋東区泉1丁目で最高峰の松阪牛を1頭仕入れしている焼肉・すき焼・しゃぶしゃぶの飲食店を経営

掲載日:2021年02月18日

2016年に新規オープンした極上の松阪牛を味わって頂く飲食店です。
松阪牛肉牛協議会会員であり松阪牛販売指定店でもあります

弊社では日本一高級な黒毛和牛「特産松阪牛」を、三重県松阪市の専属の肥育農家さんに肥育して頂き直接仕入れております。
松阪牛の中でも4%しか出荷される事のない貴重な特産松阪牛で、本物志向の美食家のお客様から大変ご好評頂いております。

食に関わる全ての方に本当に美味しいお肉とはどの様な環境で育ち、どの様な血統で、どの様な肥育方法で育っていくのか知って頂きたいという思い、そして「伝統と歴史を守りぬく」といった信念を持ち続けて創業以来着々と成長しております。

弊社の店舗では最高品質の松阪牛を1頭ごと買い付け、お肉のプロが部位ごとに小分けして様々な部位、そして様々な料理へと創意工夫され、お客様が喜んで頂けることに何より誠意を尽くしております。
そのため、最高峰のお肉のすべての部位の取り扱いや調理技術、そして精肉技術をみにつけながら自分を成長させ活躍していく最高のステージになります。
世界が認めた特産松阪牛を取り扱う飲食店として、店舗の出店や通販事業にも積極的に行ってまいります、これから弊社で活躍していくチャンスはたくさんありますので自身の無限の可能性を先輩社員のみんなと一緒に実らせていきましょう。

企業情報

企業ID:002072
企業名・店舗名 極上松阪牛 牛追道中
企業名・店舗名(フリガナ) ゴクジョウマツサカウシウシオイドウチュウ
代表者 黒岩篤人
住所 〒4610001
愛知県名古屋市東区泉1丁目9-21
Webサイト

https://www.ushioidochu.com/

事業内容 松阪牛専門の焼肉・すき焼・しゃぶしゃぶの飲食店経営
松阪牛専門の精肉店
松阪牛専門の通信販売
設立時期 2016年08月
資本金 3,000,000円
年商 前期:130,000,000円
前々期:110,000,000円
従業員数
(アルバイト含めない)

全体:6名 (男4名、女2名)

調理スタッフ:3名 (男3名)

店舗数・営業所数 2
出店しているエリア
東海
愛知県
名古屋市

業種・業態

業種・業態の種類 焼肉・肉料理
業種・業態の説明 松阪牛専門の焼肉・すき焼・しゃぶしゃぶの飲食店
松阪牛専門の精肉販売店
松阪牛専門の通信販売

会社説明会の日程

会社説明会の日程について 随時

その他

その他の募集状況 中途、アルバイト