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旬のおもてなし和洋ダイニングゆきあかり(ゆきあかり 山河)

調理人、ホールスタッフ募集

掲載日:2021年03月26日

日本料理の基本に和洋を融合・昇華し、非日常を織り交ぜた新しい料理スタイル
ミシュラン掲載店で経験を積んだ料理人が織り成す技を学び、将来的に独立できる料理人を育てます。ホールには、JSA認定ソムリエ・JSAサケディプロマがおりますのでお酒について学びたい方、資格を目指したい方をサポートします。

求人情報

求人ID:C910217
雇用形態 正社員
募集職種 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ
業種・業態等 日本料理・懐石・割烹
副料理長候補も募集しています。 日本料理経験5年以上(25歳~40歳)
客席数・客単価
    20席 〜 30席
勤務予定地
北海道・東北
北海道

千歳市幸町2丁目3-2
交通手段・アクセス 電車、自転車、車
JR千歳駅から約750m
応募資格 専門卒
調理師免許
勤務時間 11時00分 ~ 23時00分
1日9時間勤務、 1時間休み
残業 予約状況に合わせて
休日等 日曜休み、祝日休み
日曜日・祝日のほか不定休(月6~8回)
スタート給与 短大卒 専門卒 月給:200,000円 ~ 250,000円
年収(大凡):2,400,000円 ~ 3,000,000円

賞与 年2回 
賞与 年2回(1カ月)※業績による
その他条件等 試用期間 有  1カ月
昇給(昨年実績) 有  不定期(業績による)
加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
通勤費  全額支給 月20,000円まで
食事補助(まかない) 有
社宅入寮・借上社宅 なし
職業体験・インターンシップ 無
職業見学 無
待遇・特徴 手当・制度 各社会保険完備、残業手当、賞与、交通費全額支給、食事補助(まかない)、車通勤
休日・勤務時間 日曜休み、祝日休み
会社・店の特徴 個人経営

求人の詳細

求める人物像 日本料理を日々研究・追求し技術の向上を目指す方、将来独立したい方
お酒について勉強したい方
料理や接客等に対するこだわり・特徴 お客様に非日常を提供する創作日本料理です。

応募選考について

採用受付期間 2021年03月26日 ~ 2022年03月31日
採用人数 2人

旬のおもてなし和洋ダイニングゆきあかり(ゆきあかり 山河)

本物志向を追求する高級日本料理店!

掲載日:2021年03月26日

このたび、旬のおもてなし和洋ダイニング「ゆきあかり」を閉店し、ゆきあかり「山河(さんが)」としてリニューアルオープンいたします(2021年5月中旬オープン予定)。ミシュラン掲載の日本料理店で経験を積んだ熟練の職人がおりますので、ハイレベルな技術を身につけたい!将来独立したい!と願う料理人を育てていきます。また、ホールにはJSA認定ソムリエ・JSA認定サケディプロマがおります。ワイン・日本酒を中心とした専門的な知識や資格取得へのサポートをいたします。

企業情報

企業ID:002088
企業名・店舗名 旬のおもてなし和洋ダイニングゆきあかり(ゆきあかり 山河)
企業名・店舗名(フリガナ) シュンノオモテナシワヨウダイニングユキアカリユアカリサンガ
代表者 羽生 有三
住所 〒066-0063
北海道千歳市幸町
事業内容 飲食店の経営
設立時期 2014年10月
従業員数
(アルバイト含めない)

全体:6名 (男6名)

調理スタッフ:4名 (男4名)

店舗数・営業所数 1
出店しているエリア
北海道・東北
北海道

業種・業態

業種・業態の種類 日本料理・懐石・割烹
業種・業態の説明 日本料理店/完全予約・完全コースの創作日本料理とワイン・日本酒をメインとした美味しいお酒を提供します。

会社説明会の日程

会社説明会の日程について 随時

その他

採用予定人数 2人
備考欄 日本料理 1名
ホール 1名
その他の募集状況 中途、アルバイト