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有限会社ゼンスタイルダイニング

2020年度:新卒者・2019年度:中途正社員募集開始!

掲載日:2019年10月11日

釧路市内多店舗展開!総合フードサービス企業の未来を担う人を募集します!
みなさんにはこんな仕事をしていただきます

ホール・調理スタッフとして接客、調理基礎を行うところからスタート。徐々に店舗運営に関するマネジメント業務をお任せします!ただ空腹を満たすだけでなく心まで満たされる飲食店を共に創り上げることを大切にしています。食材やレストランのノウハウはもちろん、人と接する能力、チームワークを醸成する力が身に付きます。研修も数多くありますので、十分な知識やノウハウが身につき着実に昇進、自らの成長を実感することができます。
街の「食」を面白くする!多業態店舗ドミナントで働く幅が広がります!
グループ店舗の紹介
【街の「食」を面白くする!多業態をドミナント出店することで「街」と「人」を元気にする!】

・炉ばた 八
 ・北海道釧路発祥の「炉ばた焼き」は地元で獲れた魚介を中心に、北海道各地の魚介類、畜産品農産品を
  炭火で炙り提供する昔ながらの歴史ある業態です。
  当店は歴史ある炉端焼きを現代風のアレンジを加えてより魅力的な飲食シーンを提供しております。

・酪農家バル ロールベール
 ・北海道の東側「道東」は日本で一番の酪農地域。そこでとれる乳製品は日本全国の需要を満たしています。
  また、近年は国産チーズの工房が多く良質な品質で評価が高まっています。
  そんな酪農地域道東の魅力を余すことなく伝えるコンセプトで、乳製品をメインとしたバル業態です。

・北海道食材 地元料理 さかまる
 ・釧路で18年営業している地元民に愛され続けている居酒屋です。地元の魚介を中心に昔ながらの居酒屋料理
  を提供しつつ、新しい感性で料理開発を行い常に新しい料理を地元に提供し続けています。

・さかまる別邸 夕凪
 ・和洋中全般を取り扱うダイニング。専門店化が進む飲食業界において幅広いメニューを取り扱い提供する
  お店です。備長炭を使用した串焼きや新鮮な鮮魚を仕入れ提供する刺身類。パスタやピザなども取り扱う
  地元の人気店です。

・しゃぶしゃぶと自然派ビュッフェ 北菜亭
 ・しゃぶしゃぶをもっと気軽にリーズナブルに、日常食としてのしゃぶしゃぶを提供しております。
  食べ放題業態として効率化を重視し運営しております。主に戦略的な運営や管理の実践を通し
  オリジナル食材の開発や専用食材の研究開発などに取り組んでいる業態です。

・釧路ばる
 ・パエリアなどのスペイン料理専門店。専門店として8年の営業実績があり顧客のリピート比率の高い店舗
  スペインワインやシェリー酒の品揃えも豊富。

求人情報

求人ID:C909569
雇用形態 正社員
募集職種 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ 、 本部職(業態・メニュー開発・その他等)
業種・業態等 和食 、 洋食・西洋料理 、 イタリアン・パスタ・ピザ 、 スペイン料理 、 郷土料理 、 ダイニング(和洋創作) 、 鍋料理 、 居酒屋 、 BAR・バール
客席数・客単価
    20席 〜 150席
    2,000円 〜 5,000円
勤務予定地
北海道・東北
北海道

各地域における勤務店舗についてはお問い合わせください
交通手段・アクセス 電車、自転車、バス、バイク、車
店舗により異なります
応募資格 高校卒、高専卒、専門卒
勤務時間 0時00分 ~ 23時00分
1日8時間勤務、 1時間休み
残業 月20時間程度
1ヶ月単位での変形労働時間制
シフト交代制
休日等 シフト制/月4~5日、シフト制/月6~8日、シフト制/月8日以上
週休2日、週休1日、土曜休み、日曜休み、祝日休み
有給休暇 入社半年後6日
休日は選択制
4週4休・6休・8休 と自分のライフステージに合わせて変更可能です
飲食業では珍しく、完全土日休みの選択も可能です
スタート給与 高卒 月額:184,000円 ~ 250,000円 年収(大凡):2,208,000円 ~ 3,000,000円
専門卒・短大卒 月額:184,000円 ~ 250,000円 年収(大凡):2,208,000円 ~ 3,000,000円
大卒 月額:190,000円 ~ 280,000円 年収(大凡):2,280,000円 ~ 3,360,000円
その他条件等 試用期間 有  6ヶ月
新規開業 あり
昇給(昨年実績) 有  年1回
加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
通勤費  公共交通機関利用の場合規定により支給
食事補助(まかない) 有
社宅入寮・借上社宅 なし
職業体験・インターンシップ 可能
職業見学 可能
待遇・特徴 手当・制度 各社会保険完備、残業手当、制服貸与、食事補助(まかない)、車通勤、研修制度完備、独立支援制度、退職金制度
休日・勤務時間 週休2日制(月8日以上)、土曜休み、日曜休み、祝日休み
会社・店の特徴 出店計画多数の成長企業
その他 職業体験・インターンシップ、職業見学

求人の詳細

求める人物像 人物重視の選考をしています。

「自分らしく」表現したい! 
「自分らしく」生きていたい!そんな人物を求めています!
あなたのを「ありたい姿」聞かせてください。

まだやりたい事が分からない人でも大丈夫!!
なりたい自分や、憧れの人、こんな人生送りたい!という想いを聞かせて下さい。

どんなに会社が大きくなっても、金太郎飴のような社員はつくりたくない。
私たちと一緒に素敵な「しあわせ」を紡ぎませんか?
入社後のキャリアプラン3年目、5年目 入社後は以下の職種をご自身の希望に合わせてキャリアアップできます!
・店長(マネージャー)
・料理長(シェフ)
・スペシャリスト
(ソムリエ・ピッツァ職人・パティシエ・・・等、枠に決まりはありません)
・本社職(人事・広報・幹部候補)

1年目:初期研修を受けて頂き、自分のありたい姿やしあわせのかたちや目標、会社が共に目指す姿を共有していきます。定期的な研修の機会を活かしながら現場でのOJTを通して、その後のキャリアプランを作成していきます
2年目:作成したキャリアプランを元に、メンター(指導役スタッフ)と共に具体的なスキルアップを目指していきます
3年目以降:それぞれが求める姿に応じた役割を担って頂きます。料理の道を極めたい方は外部での勉強の機会などを用いながら技術のさらなる向上を。管理者としての姿を目指す人には内部外部の研修を通して経営論を学んで頂きます。その他、それぞれがありたい姿に応じて働き方を共に作り上げていきます
料理や接客等に対するこだわり・特徴 地方には地方の良さを!

地方だからなにも無いとかではなく
地方だからこそ届けたい食があります

都会じゃなければ食べられない流行の食を届ける
地方の食文化や食材を都会に届ける
都会には無い人と人のリアルなつながり
地方だからこそあるサービスのかたち

新しい料理や調理法
温もりあるサービスと温かみのあるつながり

私たちが届ける料理やサービスは
地方に暮らす人々の「明日の元気」です
料理長・店長・現場責任者からのメッセージ 【 外食事業部 第1営業部 部長 森内 孝 】
地元の飲食店に勤務し関東圏で様々な飲食を経験してきました。家庭の事情などもあり地元に戻ることになり
他の業種も経験してきましたが、やっぱり飲食の仕事に魅力を感じ地元で成長を続けているこの会社へと入社しました。料理にずっと携わってきた自分がこの会社に魅力を感じている部分は様々なことを任せてくれる所です。特に商品開発についてはそれぞれの自由度が高く、まずはやってみようとやらせてくれることです。もちろん失敗もありますが皆が経験することでそのこと自体がまた料理の技術を上げていこうと、それぞれの努力につながっています。多くの独立者も輩出しています。単純に料理の技術をつけるのではなく、原価の管理や販促活動、経営につながる数字などにも触れる機会も多く、会計面や財務の見方などを学べる機会もあり、独立志望者にとっては学びにつながっていると感じています。労働環境についても積極的に取り組んでくれていて、給与のベースアップや労働時間などは年々改善をされており、地元においては一番熱心に取り組んでいる企業だと思います。
飲食の仕事は大変な仕事です。けれども「明日の元気を人々へ、地域へ、世界へ」私たちの仕事が地域の人をしあわせに、国外から訪れる外国の方をしあわせに。そんなやりがいを感じながらこの仕事を続けています。
地方の会社でまだまだ小さな会社ではあり、皆さんにとっては不安なことも多いと思います。
それでも、多くの飲食店がひしめき合う地域のたったひとりの自分より、自分が輝く機会がずっと多い地方の飲食店での仕事の魅力を感じてもらえればと思います。ここではあなたは多くの中のひとりではなく、あなただだからこそのひとりと感じる機会がここにはあります。是非私たちの会社の扉を叩いてください!
先輩社員からのメッセージ 【 外食事業部 第1営業部 釧路ばる 竹澤 宥歌 (入社2年目)】
接客のお仕事が好きで飲食の仕事を選びました。この会社は地元飲食企業では大手で、実際にお店に行ったときにスタッフさんがとてもやさしく丁寧で料理もおいしくてこの会社に決めました。研修では理念の研修の時間が多く、特に自分自身について見つめなおす機会があり、改めて自分がなぜ接客が好きなのか、どのような人生を送って行くことが大切なのかを学び、とても自分の為になりこの会社に入社して本当に良かったと思えました。仕事はやっぱり大変だけど、ひとによろこんでもらいしあわせな気持ちになってくれて、また来るよ!といってもらうことにやりがいを感じていますし、自分の人生にとっての大切な生き方を学び過ごしているという実感があります。皆さんの可能性を伸ばしてくれる会社だと思います!一緒に働けることを楽しみにしています!
研修制度・自主練習補助、独立サポート等あれば 【様々な研修の機会があります!】
・新入社員研修(5日間)
 ・自分がどうありたいか? 自分のありたい姿をえがく「自分理念」研修
  :やりたいことがみつからなくてもいい!どうありたかいを常に描こう!
 ・飲食店の基本 ・計数管理について ・基礎的マナー研修 ・実技研修 など

・全社員研修(定期年2回)
 ・理念にまつわる研修 ・販促活動 ・技術研修 など
  :外部講師を招きながらの研修の開催

・その他の研修
 ・新メニュー企画会議(コンペ) ・アルバイトミーティング など

応募選考について

採用受付期間 2019年10月09日 ~ 2020年03月31日
採用人数 4人

有限会社ゼンスタイルダイニング

釧路市にて多店舗展開!総合フードサービス企業です

掲載日:2019年10月11日

:私たちは釧路市の総合フードサービス企業です。現在札幌市でも店舗展開。今後道内各都市への出店を計画しています。飲食業務だけではなく、企画や運営にも携わっていただくチャンスがあります。 将来飲食業での独立開業を目指す方には、弊社代表より各種支援制度で独立開業までサポートをさせて頂きます。共に成長し夢に向かって進める仲間を募集しています!

【理念】
私たちは「しあわせを贈り明日の元気を創る人」
私たちが考える「しあわせ」の姿は、人のつながりを大切にし、食を通して喜びや感動の体験を率先して贈り続け、小さな喜びを積み重ね大きな「しあわせ」へとつなげること。それが私たちがこうありたいと思う「しあわせ」の姿です。
よろこびを積み重ね、しあわせを贈る人として
食の、人の、感謝の、こころを伝え続けることで
お客様の元気を地域の元気へとつなげ、明日の地域を創って行く。
それが私たちのミッションです。

VISION
「食」のしあわせを贈り、明日の元気を人々へ。地域へ。世界へ。

企業理念
地域で一番しあわせを贈り続ける企業グループ

経営理念
Be HAPPY!
~ひとをしあわせにする・地域をしあわせにする・自分をしあわせにする~

仕事内容
入社から3年目まで
  基本業務(オーダー作業全般・会計業務・各種管理業務など)
  サービス基礎研修(店舗運営・計数管理・教育管理など)
  技能取得推奨(唎酒師・ソムリエ・ワインアドバイザーなど)
日常業務
  オーダーテイク・ドリンク作成・シフト管理・スタッフ教育
  顧客管理・販促立案・販促管理・商品開発 など

募集背景
業務拡張中についての増員。今後の展開もあり飲食業の可能性を求める
人材を募集しています
また、近年は独立開業者を多く輩出しています。独立志望者に向けての研修や
業態開発:立地調査:金融支援などのサポート体制が充実しています

応募要件
・前向きで明るく元気な方 *未経験者歓迎
・お客様にもスタッフにも思いやりと笑顔を大切にできる方
・将来独立開業を志望している方

企業情報

企業ID:oMVa9Le7z8
企業名・店舗名 有限会社ゼンスタイルダイニング
企業名・店舗名(フリガナ) ゼンスタイルダイニング
代表者 大野良太
住所 〒085-0014
北海道釧路市末広町6-8 サンライトパレス2階
Webサイト

http://zen-style-dining.com

事業内容 北海道釧路市・札幌市にて飲食店の経営
設立時期 2003年07月
資本金 3,000,000円
年商 前期:600,000,000円
前々期:550,000,000円
従業員数
(アルバイト含めない)

全体:25名 (男17名、女8名)

調理スタッフ:15名 (男12名、女3名)

店舗数・営業所数 8
出店しているエリア
北海道・東北
北海道

業種・業態

業種・業態の種類 和食、日本料理・懐石・割烹、洋食・西洋料理、イタリアン・パスタ・ピザ、スペイン料理、郷土料理、鍋料理、居酒屋、BAR・バール
業種・業態の説明 弊社運営店舗一覧

・炉ばた 八
 ・北海道釧路発祥の「炉ばた焼き」は地元で獲れた魚介を中心に、北海道各地の魚介類、畜産品農産品を
  炭火で炙り提供する昔ながらの歴史ある業態です。
  当店は歴史ある炉端焼きを現代風のアレンジを加えてより魅力的な飲食シーンを提供しております。

・酪農家バル ロールベール
 ・北海道の東側「道東」は日本で一番の酪農地域。そこでとれる乳製品は日本全国の需要を満たしています。
  また、近年は国産チーズの工房が多く良質な品質で評価が高まっています。
  そんな酪農地域道東の魅力を余すことなく伝えるコンセプトで、乳製品をメインとしたバル業態です。

・北海道食材 地元料理 さかまる
 ・釧路で18年営業している地元民に愛され続けている居酒屋です。地元の魚介を中心に昔ながらの居酒屋料理
  を提供しつつ、新しい感性で料理開発を行い常に新しい料理を地元に提供し続けています。

・さかまる別邸 夕凪
 ・和洋中全般を取り扱うダイニング。専門店化が進む飲食業界において幅広いメニューを取り扱い提供する
  お店です。備長炭を使用した串焼きや新鮮な鮮魚を仕入れ提供する刺身類。パスタやピザなども取り扱う
  地元の人気店です。

・しゃぶしゃぶと自然派ビュッフェ 北菜亭
 ・しゃぶしゃぶをもっと気軽にリーズナブルに、日常食としてのしゃぶしゃぶを提供しております。
  食べ放題業態として効率化を重視し運営しております。主に戦略的な運営や管理の実践を通し
  オリジナル食材の開発や専用食材の研究開発などに取り組んでいる業態です。

・釧路ばる
 ・パエリアなどのスペイン料理専門店。専門店として8年の営業実績があり顧客のリピート比率の高い店舗
  スペインワインやシェリー酒の品揃えも豊富。

会社説明会の日程

会社説明会の日程について 随時

その他

採用予定人数 4人
昨年度採用人数 4人
その他の募集状況 中途、アルバイト