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株式会社ゴリップ

将来のSV・マネージャー候補/オリジナルブランドのカフェ、居酒屋甲子園優勝ブランドなどマルチブランド展開中

掲載日:2019年07月24日

ホールサービス、調理、店舗マネジメント(将来のSV・マネージャー候補)
ゴリップでは新入社員研修合宿を、本社近くの京都で一週間行っております。
合宿という形をとり、入社式から、社会人としての基礎研修、外食人としての基礎研修、会社概要基礎研修
ブランド基礎研修と分け、社会人としての知識を身に着けていただきます。

合宿後は、
579研修(5DAYS,7DAYS,9DAYSの計21日間のOJTプログラム)を中心として、ホール・キッチン問わず一通りの業務手順を覚えていきます。
定期的に行われる調理講習会や、店長候補になるとGOLIPCOLLEGE(ゴリップカレッジ:店長育成研修のための座学)にもご参加頂けます。

まだまだ独身社員も多い会社ですが、
・TFF制度(Thanks For Family制度:4連休+3万円のお小遣い)
・家族手当
・慶弔休暇(結婚時の規定もあり)
など将来的に家庭を持っても安心して働けるような制度も生まれてきました。

あえて大手で完成された組織で働くのではなく、自分たちが働きながら感じたことを
共に革新(innovation)しながら世界に誇る日本の食文化を広めていきましょう!
カフェ業態~海外のお客様が8割を占める超人気パブレストランまで複数展開!
私たちゴリップは、複数の人気ブランドを展開しています。
○ベジテジや(包み専門店!サムギョプサルを中心とした居酒屋甲子園優勝ブランド)
○Gottie´s BEEF(熟成牛も揃う、ステーキバル)
○京都勝牛(京都の割烹の雰囲気でミディアムレアの牛カツをご提供)
○NICK STOCK(肉が旨いオリジナルカフェ!パンケーキや美味しいコーヒーをご提供)
○The NICK STOCK(GRILL&PUB、PUBだけどお肉が美味しいお店)
○勝天-KYOTO GATTEN-(肉天ぷらがメインの和食PUB。8割が海外からのお客様)

今までなかった新しい食の価値を世の中の日常にする!
そんな想いをもって国内外問わず出店展開を行っています。
現在では日本、台湾、韓国にて出店。今後英語圏内でも出店を予定しています。

求人情報

求人ID:C909369
雇用形態 正社員
募集職種 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ 、 本部職(業態・メニュー開発・その他等) 、 バリスタ 、 ソムリエ 、 栄養士 、 料飲 、 管理栄養士
業種・業態等 和食 、 日本料理・懐石・割烹 、 洋食・西洋料理 、 韓国料理 、 フレンチ・ビストロ 、 イタリアン・パスタ・ピザ 、 専門店(各国料理) 、 寿司 、 ステーキ・鉄板焼き 、 焼肉・肉料理 、 ダイニング(和洋創作) 、 居酒屋 、 とんかつ・串揚げ 、 カフェ・喫茶 、 定食・丼 、 製菓・スイーツ 、 ファミリーレストラン 、 精肉・鮮魚
客席数・客単価
勤務予定地
関東
東京23区
東京23区外
神奈川県
千葉県
関西
大阪府
京都府
滋賀県
九州・沖縄
福岡県

エリアをまたいでの転勤は基本的にはありません。
現在の住居から通っていただける店舗での就業となります。
交通手段・アクセス 電車、バス、車
応募資格 高校卒、高専卒、専門卒、短期大学卒、大学卒
勤務時間 6時30分 ~ 23時30分
1日8時間勤務、 1時間休み
残業 月30H程度
休日等 シフト制/月8日以上
週休2日
有給休暇 法定通り
慶弔休暇
スタート給与 専門卒・短大卒 月額:220,000円 ~ 230,000円 年収(大凡):2,640,000円 ~ 2,760,000円
大卒 月額:220,000円 ~ 230,000円 年収(大凡):2,640,000円 ~ 2,760,000円
賞与 年1回 
賞与は決算賞与のため、業績次第となります。
その他条件等 試用期間 有  2ヶ月
昇給(昨年実績) 有  年2回、評価制度による給与改定
加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
通勤費  全額支給 月5万円/上限にて実費支給
食事補助(まかない) 有
社宅入寮・借上社宅 なし
職業体験・インターンシップ 可能
職業見学 可能
まかないは規程あり。
待遇・特徴 手当・制度 各社会保険完備、引越手当、残業手当、賞与、制服貸与、収益インセンティブ、交通費全額支給、食事補助(まかない)、車通勤、研修制度完備、転居を伴う異動なし、従業員持ち株会
休日・勤務時間 週休2日制(月8日以上)
会社・店の特徴 出店計画多数の成長企業、女性が活躍中
その他 職業体験・インターンシップ、職業見学、留学生雇用有、障害者雇用有

求人の詳細

求める人物像 熟成肉ビストロ「Gottie、s BEEF(ゴッチーズ・ビーフ)」や海外への展開も進める「勝牛」なども、私たちゴリップが生み出したブランドです。
「NICK STOCK」は、その中でも新しくこれから成長していくブランドであると確信しています。
移り変わりの早い現代で、人々がカフェに求めることや、カフェの在り方、私たちにしかつくることのできないカフェを一緒に考えていきませんか?

専門的な知識や特別な技術は、必要ありません。
「人が好き」ということと「食が好き」ということ。
それだけがあれば、大丈夫。
あなたはきっとお店にも、会社にも、お客様にも必要とされる人になることができます。

そんな「人」に成長できる「きかっけ」も、ゴリップにはたくさんあります。
一緒に「きっかけ」を探すこともできます。

飲食を通じて成長したい方、人を幸せにしたい方、楽しく働きたい方、ぜひ会社のお話を聞きに来てください。
あなたのご応募をお待ちしています。
入社後のキャリアプラン3年目、5年目 3年目:MG(マネージャークラス)※複数店舗管理
5年目:事業部長クラス※各ブランド管理を兼務
料理や接客等に対するこだわり・特徴 ゴリップの運営している店舗は、全てオリジナルブランド。
経営理念である『食文化に新しい風を、世の中に大きなインパクトを、人々にパワーを』に近づくべく、
・カフェであってもお腹いっぱいになれるような肉料理を提供したい
・気取った接客スタイルよりも、出逢った人が活力をもらえるようなサービスがしたい
一例で挙げるとこのような特徴があります。
研修制度・自主練習補助、独立サポート等あれば 579研修(5DAYS、7DAYS、9DAYSの計21日間のOJT研修)
調理講習会
GOLIPCOLLEGE(店長候補者向けの年間研修プログラム)
※独立サポートは来期計画中

応募選考について

採用受付期間 2019年07月24日 ~ 2020年03月31日
採用人数 20人

株式会社ゴリップ

海外に店舗を展開!130店舗以上の飲食店を経営!

掲載日:2019年07月24日

「京都勝牛」「ベジテジや」「NICK STOCK」などを世界に129店舗展開するグローバル企業です。
今まで無かった新しい価値を、世の中の日常にしていくことが、新しい食の可能性を広めること、お客様の笑顔につながっていくと信じ、世界中に店舗展開を行っています。

私たちは人の営みの根源である『食』に携わる企業です。
外食は家では出せないプロの味。家では味わえないロケーション。
家にはな無い非日常・特別な食事。
これが外食の大きな価値です。

私達は外食企業として外食の価値だけではなく、
食の本質を見つめ直し『食べることは生きること』
外食企業だから出来る、命に関わる『食』へのアプローチを考えています。

サプリメント事業や機能性食品の開発も進み『食』の可能性は大きく広がり
『食』を取り巻く環境が大きく変化しています。

私達GOLIPは外食を通じて食の本質を追求し、
社会に対して『食』の可能性を大きく広げていきます。

私達の店舗で提供する商品が、お客様の健康に関与する事ができるなら
社会を直接健康にすることが出来るかもしれない。

私たちが店舗を増やしている理由は、
単純に企業規模拡大だけではなく、そんな食文化を創るためのアプローチ。

人の生活に欠かせない、かけがえのない『食』。
『食の未来を創る』
これがGOLIPの志です。

企業情報

企業ID:VE57PNrDPl
企業名・店舗名 株式会社ゴリップ
企業名・店舗名(フリガナ) ゴリップ
代表者 原 信吾
住所 〒600-8811
京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
Webサイト

https://www.golip-holdings.com/

https://www.flabo.site/2020/company_detail.php?company_id=113

事業内容 飲食店及び食品販売店の経営
フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導
設立時期 2005年05月
資本金 3,000円
年商 前期:7,480,000,000円
従業員数
(アルバイト含めない)

全体:198名 (男132名、女66名)

店舗数・営業所数 130
出店しているエリア
関東
東京23区
東京23区外
神奈川県
千葉県
関西
大阪府
京都府
滋賀県
中国・四国
広島県
九州・沖縄
福岡県

業種・業態

業種・業態の種類 和食、洋食・西洋料理、韓国料理、フレンチ・ビストロ、イタリアン・パスタ・ピザ、専門店(各国料理)、寿司、ステーキ・鉄板焼き、焼肉・肉料理、ダイニング(和洋創作)、居酒屋、BAR・バール、カフェ・喫茶、定食・丼、製菓・スイーツ、精肉・鮮魚
業種・業態の説明 ■飲食店及び食品販売店の経営
牛カツ『京都 勝牛』、肉が旨いカフェ『NICK STOCK』、
熟成牛ステーキバル『Gottie`s BEEF』、サムギョプサル専門店
『ベジテジや』、肉が旨いPUB『The NICK STOCK』
■フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導

会社説明会の日程

会社説明会の日程について 随時
備考欄 【関東説明会】

2019.7.22(月) 

2019.7.26(金)

2019.7.31(水)

2019.8.14(水)

2019.8.23(金)

2019.8.26(月)

※上記日程以外も、随時個別を対応させていただきます。


※※※関東座談会開催決定!※※※
座談会に来てみませんか?
美味しいお肉を食べながら、等身大で本音なゴリップをお話しします♪
飲食・サービス関連で就職を考えている方には必見のコンテンツをご用意しております!
人事部長も同席するので就活の悩み相談もできますよ!
以下開催詳細です

【開催場所 関東】
京都勝牛 六本木グランドタワー

【開催日時】
7月24日 (水) 19:00~20:45 ※食事つき!

8月9日 (金) 15:00~16:45 ※食事つき!

8月29日 (木) 19:00~20:45 ※食事つき!



【開催場所】
京都勝牛 六本木グランドタワー


【参加方法】
recruit@golip-holdings.com
担当:古川(フルカワ) 松本(マツモト)

その他

採用予定人数 20人
備考欄 今期はブランド毎の採用を行っており、各ブランドでの面接をさせて頂きます。
※説明会までは統一です。
昨年度採用人数 23人
その他の募集状況 中途、アルバイト