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株式会社アクア・グリーン

2021年3月卒の洋食調理師募集

掲載日:2019年12月23日

新卒積極採用中! リゾートホテルでの洋食調理スタッフ募集!
洋食調理(フレンチ)がメインのお仕事です。
・洋食調理/和食調理
・仕込み
・食材管理
・洗い物
・賄い調理
小さなホテルでのお仕事です。あなたの頑張り次第でどんどん責任あるポジションを任せてゆきます。
本気で料理を身につけたい方、フレンチの世界に新たな歴史を刻みたい方ご応募をお待ちしております!!
煌めく水平線を望む絶景の天空宿  極上フレンチとオールインクルーシブが人気のリゾートホテルです!
2016年7月、静岡県伊東市の相模湾を望む高台にオープンした全10室のスモールラグジュアリーホテル。
20代のスタッフが中心になって日々お客様をお迎えしています。
ディナーは料理長名苗の織り成す極上のフレンチフルコース。
ソムリエのチョイスしたワインやシャンパンも全て料金に含まれた「オールインクルーシブ」システムを採用し、すべてのお客様にストレスなくご滞在を楽しんでいただける仕組みを作り上げました。
1泊1人50,000円~の高級リゾート。
一流のお客様をお迎えする我々スタッフも常に高みを目指し切磋琢磨しています。
時代の先を行くラグジュアリーリゾートで一流の技術を身につけて頂けるよう先輩社員が全力でサポートいたします。
キレイな社員寮完備でとっても働きやすい職場です!

求人情報

求人ID:C909727
雇用形態 正社員
募集職種 調理・キッチンスタッフ 、 パティシエ
業種・業態等 洋食・西洋料理 、 フレンチ・ビストロ 、 製菓・スイーツ 、 ホテル・旅館 、 リゾートホテル 、 ラグジュアリーホテル
客席数・客単価
    20席 〜 20席
    30,001円 〜 30,001円
勤務予定地
東海
静岡県

静岡県伊東市宇佐美3594-809 ホテルふたり木もれ陽内レストラン
交通手段・アクセス 電車、バス、バイク、車
JR伊東線網代駅から車で5分
応募資格 高校卒、高専卒、専門卒、短期大学卒、大学卒
勤務時間 7時00分 ~ 23時00分
1日8時間勤務、 1時間休み
残業 月40時間程度
変形労働時間制を採用。
1日7.5時間+月40時間のみなし残業あり。40時間以上の残業は残業手当を支給

●シフト例●
 朝食担当シフト 7:00~17:00(休憩1時間)
 ディナー担当シフト 13:00~21:00(休憩1時間)
  ※ゲストの食事ペースによっては残業あり
休日等 シフト制/月6~8日
有給休暇 入社後半年から10日間
慶弔休暇
スタート給与 高卒 月額:190,000円 ~ 200,000円 年収(大凡):2,380,000円 ~ 2,500,000円
専門卒・短大卒 月額:200,000円 ~ 220,000円 年収(大凡):2,500,000円 ~ 2,740,000円
大卒 月額:220,000円 ~ 240,000円 年収(大凡):2,740,000円 ~ 2,980,000円
職業訓練所卒 中途向け 月額:200,000円 ~ 220,000円 年収(大凡):2,500,000円 ~ 2,740,000円
賞与 年2回 計100,000円
年1回昇給あり。
その他頑張りに応じて若いスタッフもどんどん昇進、昇給しています。
その他条件等 試用期間 有  3か月
新規開業 あり
昇給(昨年実績) 有  年1回
加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
通勤費  全額支給
食事補助(まかない) 有
社宅入寮・借上社宅 男女両方あり
職業体験・インターンシップ 可能
職業見学 可能
待遇・特徴 手当・制度 各社会保険完備、借上住宅・寮完備、住宅手当、残業手当、賞与、交通費全額支給、食事補助(まかない)、車通勤、転居を伴う異動なし
休日・勤務時間 深夜勤務無し
会社・店の特徴 出店計画多数の成長企業、リゾート地/リゾートホテルフラグ、スタッフ平均年齢20代、女性が活躍中
その他 職業体験・インターンシップ、職業見学

求人の詳細

求める人物像 元気であること、海が好きであること、山が好きであること、料理が好きであること。
 
人が好きであること、ホテルのコンセプトを理解し、共感しようという気持ちがあること。

自分たちの都合ではなく、お客様の気持ちに寄り添い、ゲストの考え・行動に合わせて自らが動けること。
入社後のキャリアプラン3年目、5年目 まずは調理主任を目指して頂きたいと思います。
仕込み、在庫・発注管理の責任者、朝食調理の責任者、またシェフが不在の日にはお客様のお見送りやメインキッチンでの火口の担当としてご活躍いただきます。

その後は、新規ホテルの料理長・副料理長を目指していただきたいと思います。
今後展開予定のリゾートホテル事業において、新店舗の立ち上げからメニュー構成、チーム作りをグランシェフとともに現場の責任者としてお任せします。
料理や接客等に対するこだわり・特徴 都内有名レストランや伊豆、屋久島のオーベルジュで修業を積んだ料理長・名苗真司が伊豆の恵まれた環境で食材の持つ力を最大限に引き出し、複雑になり過ぎないギリギリのシンプルさに挑みます。
自然に囲まれた最高の環境で料理に打ち込み、一流の料理人を目指していただきたいと思っております。
料理長・店長・現場責任者からのメッセージ まずはホテルの環境を見にお越しください。
シェフの料理への想い・ゲストへの想いをお話しさせていただき、納得したうえでチームに加わっていただきたいと思っております。

応募選考について

採用受付期間 2019年12月23日 ~ 2020年03月31日
採用人数 2人

株式会社アクア・グリーン

煌めく水平線を望む絶景の天空宿。極上フレンチとオールインクルーシブが自慢の話題のホテルです!

掲載日:2019年12月23日

2016年7月グランドオープン、 全10室の小さなラグジュアリーホテルです。 オープン以来これまで多くのお客様にお越しいただき、予約サイト口コミページでは全国トップクラスの高評価を獲得。 お客様から頂く声を元に客室設備もさらに充実させ、パワーアップしてお客様をお迎えしております。 これまでのホテルや旅館などの枠にとらわれない、21世紀型の新しいラグジュアリーの価値観を提案する高級リゾートを展開します。 絶景の客室、上質な温泉、フランス料理・・・ 全室100㎡を超えるスイート仕様の贅沢なお部屋で心も身体も開放してお寛ぎいただく究極の宿泊施設。 小さな施設だからこそ、ゲストとの距離が近く、自分の成長を実感しながら活躍できる、お客様があなたのファンになる!そんな職場です。

企業情報

企業ID:OgVa153aMy
企業名・店舗名 株式会社アクア・グリーン
企業名・店舗名(フリガナ) アクア・グリーン
代表者 山縣 司
住所 〒4140001
静岡県伊東市宇佐美3594-809
Webサイト

https://komorebi.bz/

https://aqua-green.info/index.html

事業内容 リゾートホテルの運営及びコンサルタント
設立時期 1991年06月
資本金 3,000,000円
年商 前期:260,000,000円
前々期:240,000,000円
従業員数
(アルバイト含めない)

全体:16名 (男11名、女5名)

調理スタッフ:5名 (男4名、女1名)

管理栄養士・栄養士:0名

店舗数・営業所数 1
出店しているエリア
東海
静岡県

業種・業態

業種・業態の種類 洋食・西洋料理、フレンチ・ビストロ、製菓・スイーツ、ホテル・旅館、リゾートホテル、ラグジュアリーホテル
業種・業態の説明 全10室のリゾートホテル。ディナーではフレンチフルコースを、朝食には和食と洋食を提供。

会社説明会の日程

会社説明会の日程について 随時
備考欄 是非一度ホテルからの絶景を見に、足をお運びください。
随時会社案内、職場体験も受け付けております。お気軽にお電話ください。

その他

採用予定人数 2人
備考欄 ホテル・レストランサービス(バトラー) 2名
洋食調理(フレンチ、一部和食もあり) 2名
昨年度採用人数 2人
その他の募集状況 中途