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- 求人情報
- 企業情報
- アルポルトグループで将来を夢見るキッチンスタッフ募集！
- 入社初年度はアルポルトの一員としてブランドコンセプトを理解して頂き、先輩たちのフォローのもと
基本的なルール、動作などを習得し、飲食店の楽しみを感じていただきたいと思います。
まずは、やりがいや目標を見つけ、できるだけ早く戦力になれるように頑張っていただきたいです。
最初は食材の納品の仕方や管理の仕方、洗い物や簡単な盛り付けのお手伝いから始まりますが、
どんどん仕事を覚えてもらえれば、次から次へと覚えることも扱える仕事も増えていきますよ。
その分仕事に対する責任も多くなり、しっかりとした意識で取り組むということが重要になってきます。
弊社では３か月に一度、片岡シェフの料理教室を開催しています。
片岡シェフから出てきたレシピを確認し、試作試食を繰り返し、当日答え合わせのような本番がやってきます。
冷や冷やドキドキしますが、片岡シェフから好評を頂けたときの喜びも、ずれてた時の修正・指導もとても
貴重な経験になります。
アルポルトはチームで作るコース料理が主体のブランドですのでスタッフ間の関係やコミュニケーションを
重要視しています。日常の他愛もない時間の楽しさや関係が営業になって力を発揮します。
中堅クラスになると西麻布アルポルト本店に研修に入ることも可能です。
自分の時間でしっかり、じっくり勉強することでより自信になります。
- 老舗イタリアンだからこそ深くを学べる環境と、洗練された料理とホスピタリティ
- ①アルポルトカフェ京都店 （四条河原町・京都高島屋7F)
アルポルト片岡 護シェフといえばパスタの神様と云われるほどパスタには強いこだわりがあります。
アルポルトカフェ京都店はこのパスタ料理に特化したカジュアルイタリアンとして誕生しました。
パスタを主にしたパスタランチから、スプマンテと前菜を楽しんだあとのパスタとワインなどさまざまな
パスタのシーンを演出します。
スタッフは平均年齢が低く、若いエネルギーで運営しています。
キッチンは社員が主体ですが、アルバイトの方々もホール・キッチンと活躍してくれています。
席数：58席
客単価L:2,000円 D:3,800円
求人情報
求人ID：C910599
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ 、 本部職(業態・メニュー開発・その他等) 、 バリスタ 、 ソムリエ |
| 業種・業態等 | 洋食・西洋料理 、 イタリアン・パスタ・ピザ 、 スペイン料理 、 専門店（各国料理） 、 カフェ・喫茶 、 惣菜・DELI・弁当 |
| 客席数・客単価 |
2,000円 〜 4,000円 |
| 勤務予定地 |
イタリア料理アルポルトカフェ京都店 京都府京都市下京区真町52京都高島屋7F ダイニングガーデン京回廊 TEL 075-254-3766 イタリア料理アルポルトカフェ日本橋店 東京都中央区日本橋2-4-1日本橋高島屋S.C.本館B2F TEL 03-5205-3005 イタリア料理アルポルトクラシコ 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店10F TEL 045-444-3313 |
| 交通手段・アクセス | 電車、バス |
| 応募資格 |
専門卒 調理師免許 |
| 勤務時間 |
10時00分 ～ 22時00分 1日9時間勤務、 2時間休み 残業 月45時間 |
| 休日等 |
シフト制/月6～8日 有給休暇 入社6ヵ月後10日付与 夏季休暇、冬季休暇 |
| スタート給与 |
高卒
月給:220,000円 年収（大凡）：2,640,000円 短大卒 専門卒 月給:235,000円 年収（大凡）：2,820,000円 大学卒 月給:240,000円 年収（大凡）：2,880,000円 |
| その他条件等 |
試用期間 有 2ヶ月 新規開業 あり 昇給（昨年実績） 有 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 全額支給 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 無 職業見学 無 |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、残業手当、制服貸与、交通費全額支給、食事補助（まかない）、研修制度完備 休日・勤務時間 長期休暇（夏季休暇、冬季休暇など） 会社・店の特徴 食べログ3.5以上、スタッフ平均年齢20代、女性が活躍中 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2022年03月29日 ～ 2023年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 2人 |
アルポルトグループ 株式会社プラスゲートジャパン
飲食店の開発からプロデュース、運営を手掛けるプラスゲートジャパン
掲載日：2022年03月29日
- 不動産関連事業としてサブリースや店舗開発、業務委託運営など様々な形の支援事業から、
直営店舗の運営事業（イタリア料理、スペイン料理、カレーなど）を手掛ける会社。
今後は老舗ブランドで培ったノウハウと、育ったスタッフとで新しい事業展開を考えております。
イタリアン業態から生まれるパスタ専門店やバールなど若い力で切り開きたいという想いです。
日本イタリア料理界を牽引してきた巨匠片岡シェフ（アルポルト）のプロデュース店なので基礎がしっかり
学べ、３ヶ月に一度の料理教室では片岡シェフと同じキッチンに立ち調理を学べます。
もちろん学校ではないので、アルポルトスタッフとしての自覚と責任感を持って勤務していただきますが、
数年後には組織を背負って立てるシステムも備えています。
サービススタッフについても知識豊富なソムリエが在籍しており、ワインや接客の知識・経験にもなりますよ。
将来組織の上を目指すもよし、独立へ向けて力をつけるもよし！
個々の力が組織を大きく強くしていきますので、料理だけ、サービスだけ、ではなく
コンセプトや数値管理などいろんな業務に携われるチャンスの多い会社です。
待遇について
・社会保険
・厚生年金
・労災保険
・雇用保険
・交通費全額支給
・食事付
・有給休暇（６ヵ月勤務後10日付与）
企業情報
企業ID：002317
| 企業名・店舗名 | アルポルトグループ 株式会社プラスゲートジャパン |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | アルポルトグループ |
| 代表者 | 大谷 真司 |
| 住所 |
〒105-0021 東京都港区東新橋1-3-10 プラスゲートビル5F |
| Webサイト | |
| 事業内容 | ★レストラン運営事業 ・店舗運営事業 ・店舗総合支援事業 ・不動産関連事業 ・独立支援事業 ・コンサルティング事業 |
| 設立時期 | 2020年10月 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：70名 （男40名、女30名） 調理スタッフ：20名 （男15名、女5名） 管理栄養士・栄養士：0名 |
| 店舗数・営業所数 | 7 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 洋食・西洋料理、イタリアン・パスタ・ピザ、スペイン料理、専門店（各国料理）、BAR・バール、カフェ・喫茶、惣菜・DELI・弁当 |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | ①イタリア料理業態（アルポルトカフェ・アルポルトクラシコ） 日本イタリア料理界の巨匠リストランテ アルポルト片岡 護シェフ監修のアルポルトブランド☆ イタリア料理を日本に根付かせた草分け的存在で、今もなおテレビやメディアに多数出演！！ リストランテ・トラットリア・カフェテリアなど様々な業態を展開する老舗イタリアンブランド ▽アルポルトカフェはアルポルトのエッセンスを気軽に楽しんでいただきたいという思いから生まれた カジュアルレストラン a.東京・日本橋 b.京都・四条河原町 ▽アルポルトクラシコは神奈川県の伝統食材とアルポルトの伝統レシピからなるクラシックイタリアン イタリアからの調度品で彩られた店内は高級感と温もりのある空間。 c.神奈川・横浜 ②カレーの王様 1973年創業の欧風カレーブランドの老舗☆ 絶妙なバランスで配合されるスパイスから作られるカレーの王様のルーは独自の極秘レシピ！！ 長年愛され続ける昔ながらのカレー屋さん。 d.東京・西新宿 e.東京・市ヶ谷 f.東京・後楽園 ③スペインバル 汐留バル7（nana） スペインの生ハムハモン・セラーノやイベリコ・ベジョータとカヴァ（スパークリングワイン）をあわせ、 数々のタパスとワインを合わせて仲間たちとワイワイガヤガヤ盛り上がれるスパニッシュバル！！ 開業16周年を迎える人気のお店です。 g.東京・汐留 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|
その他
| 採用予定人数 | 4人 |
|---|---|
| 昨年度採用人数 | 2人 |
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |