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- 求人情報
- 企業情報
- 地域に根差した店舗で”食”を通じて街の価値を高める調理職
- キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけると共に、フレンチやイタリアンをベースとした洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
- 創作フレンチ、イタリアン、ビストロ
- 単価5000円ほどのコースを取り扱うカジュアルフレンチの業態から単価15000円以上の高単価なフレンチまで幅広く対応
海外レストランにて勤務経験のあるシェフや日本の有名どころで経験のあるシェフと同じチームとなり、技術を見ながら学べます。
また、商品開発にも若いうちから携わることができるのも特徴！
求人情報
求人ID：C910899
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ |
| 業種・業態等 |
洋食・西洋料理
、
ホテル・旅館
、
ブライダル施設
国の重要文化財や歴史的建造物の中で展開するレストランやホテルのレストラン部門を担うなど地域・店舗によって異なります。 |
| 客席数・客単価 |
5,000円 |
| 勤務予定地 |
主な勤務店舗…ガーデンレストラン徳川園（名古屋）、fortythree（岐阜）、YOKKAICHIHARBER尾上別荘（四日市）、バルコントーキョー（東京・六本木）、orange（六本木）、grigio（赤坂） |
| 交通手段・アクセス | 電車、自転車 |
| 応募資格 |
専門卒、短期大学卒、大学卒 資格なしでも可能です
|
| 勤務時間 |
9時00分 ～ 23時00分 1日10時間勤務、 1時間休み 残業 月25時間程度 時間外労働28時間、深夜労働30時間（ベース）
超過した場合は追加の残業代支給あり １ヶ月の変形労働時間制を導入（月間200時間程度の労働になるようにコントロール） |
| 休日等 |
シフト制/月8日以上 有給休暇 入社半年後10日付与、年間5日間の消化必須 慶弔休暇 バースデー休暇（お誕生月にもう１日休暇取得可能）
年間休日105日程度 |
| スタート給与 |
高卒
月給:214,000円 ～ 234,000円 固定時間外手当て：43,000円（30時間分） 年収（大凡）：2,568,000円 ～ 2,808,000円 短大卒 専門卒 月給:214,000円 ～ 234,000円 固定時間外手当て：43,000円（30時間分） 年収（大凡）：2,568,000円 ～ 2,808,000円 大学卒 月給:214,000円 ～ 234,000円 固定時間外手当て：43,000円（30時間分） 年収（大凡）：2,568,000円 ～ 2,808,000円 東海エリア勤務で計算
関東勤務の場合は地域手当20,000円、関西勤務の場合は地域手当10,000円が給与の中に含まれます。 |
| その他条件等 |
試用期間 無 新規開業 あり 昇給（昨年実績） 有 業績表彰/M職以上は取締役会による定期賞与あり 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 全額支給 月30,000円まで 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 無 選考前の現場実習など柔軟に対応いたします。
|
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、引越手当、残業手当、制服貸与、交通費全額支給、食事補助（まかない）、研修制度完備、海外旅行・研修、海外勤務の可能性、従業員持ち株会、退職金制度 会社・店の特徴 上場企業、出店計画多数の成長企業、食べログ3.5以上、女性が活躍中 その他 職業体験・インターンシップ、留学生雇用有 |
求人の詳細
| 求める人物像 | ・素直さがある方（社会人としての基礎基本が出来る方） ・現状に満足をせず向上心がある方（もっと貪欲に学んだり、成長を感じたい人） ・Value6に共感できる方（弊社の大切にしている考え方に共感できる方） |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
3年目には後輩の育成をしつつ自分の開発したメニューがグランドメニューの商品化になるまで力をつけていただきます。 5年目には料理長の役職を目指していただきます。 |
| 研修制度・自主練習補助、独立サポート等あれば |
内定後から任意での内定者研修の実施（対面・オンライン） 入社後は、１年間 OJT・OFFJTの研修制度あり 自己啓発支援として、ソムリエや利き酒師、各種料理コンテストの受賞などあればお祝い金を支給 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2023年08月17日 ～ 2024年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 15人 |
株式会社ゼットン
店づくりは、人づくり。店づくりは、街づくり。 街の活性化を担う存在に！
掲載日：2023年08月17日
- 「１軒の飲食店が街を変えることが出来る」
1995年に名古屋で第1号店を出店。駅からも遠く、夜には人通りがほとんど無くなるような街が一軒の店が出す沢山のエネルギーによって活性化していきました。やがて周りには他の飲食店も増え、その変化を生で感じたことで、人が集まる空間を創ることがこれほどまでに街を変えていけるということを私たちは実感しました。日本国内でも海外においても、それぞれの街に合った店づくり。それが私たちの創るべき飲食店であり、料理だけでなくサービスや雰囲気、時間の過ごし方までも満足いただける最高のおもてなしで、街や人々に愛される店を提供していきたいと考えています。
【やりたいことが出来る、それを応援してくれるチームメイトがいる】
ゼットンでは一人一人の個性を尊重します。考え方も、性格も全員同じである集団なんてありません。だからこそ、私たちは意欲のある者には率先して大きな仕事を任せていきます。ただ、その個性は仲間とともに目指すものがあるから光るはず。仲間だと思うからこそ時にはぶつかり、そのたびに磨かれながら、個性は輝きを放ちます。スタッフ一人ひとりの立場や役割は違っていても、「いい店をつくりたい」という想いは同じです。この共通した想いを持ちつつ、自分の個性を遺憾なく発揮してください。
企業情報
企業ID：001561
| 企業名・店舗名 | 株式会社ゼットン |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | ゼットン |
| 代表者 | 鈴木 伸典 |
| 住所 |
〒1500041 東京都渋谷区神南1-20-5 VORT渋谷briller9階 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | ・飲食店等の経営、開発及びコンサルタント ・公共施設によるブライダルプロデュース ・商業施設や公園の中でのビアガーデンの運営 ・海外での店舗展開（ハワイ） ・都市公園のプロデュース及びイノベーション |
| 設立時期 | 1995年10月 |
| 上場有無 | その他市場 |
| 資本金 | 90,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：422名 （男253名、女169名） |
| 店舗数・営業所数 | 72 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 和食、洋食・西洋料理、韓国料理、フレンチ・ビストロ、イタリアン・パスタ・ピザ、アジアン・エスニック、専門店（各国料理）、郷土料理、ダイニング（和洋創作）、居酒屋、BAR・バール、カフェ・喫茶 |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | ゼットンを彩る５つのコンテンツ ・ダイニング 立地に合わせて和食、イタリアン、バル等様々な業態の独自ブランドを開発、運営。 インテリア、メニュー、サービス全て一つ一つカスタマイズした店づくりをしている。 ・アロハテーブル ハワイに本店を構える『アロハテーブル』ブランドをメインにハワイアン業態の店舗展開。 食事だけではなく内装、インテリア、BGMからハワイの空気感を演出。ハワイの文化の提唱をしている。 ・アウトドア 商業施設の屋上や公園などの開放感あふれる場所を物件開発し、 期間限定のアウトドアに関わるイベントを企画・開催しています。 ・レストランブライダル その土地に永く愛され続けた公共施設や建物を舞台として日々、レストラン運営をしながら一生に一度の思い出となるブライダルをプロデュース。 ・インターナショナル ハワイを中心に、新たな自社ブランドを開発、運営。 ハワイでのインターンシップ制度で海外でも活躍出来る人材育成も行っている。 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|---|
| 備考欄 | オンライン企業説明会実施しています！ |
その他
| 採用予定人数 | 20人 |
|---|---|
| 備考欄 | ジャンル問わず、幅広く活躍したい方大歓迎です!!!! 専門的知識が身に就くとともに、一人一人の目標に合わせたキャリアアップが可能です。 自社で一から店づくりをしているので店舗マネジメントのノウハウも学ぶことが出来ます。 共に成長する仲間になりましょう！ |
| 昨年度採用人数 | 23人 |
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |