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- 企業情報
- 【世界で活躍するシェフ監修のもと、レストラン＆カフェ10店舗を運営！】学校で得た知識や経験を活かしたい、色んなことに挑戦したい…一緒に『唯一無二のリゾートレストラン』を創りませんか？
- 地方創生・健康をテーマとしたリゾートレストランとカフェを10店舗運営しています。
洋食（イタリアン・フレンチ）、和食（寿司含む）、中華、グリルレストラン、カフェ、ベーカリー、パティシエなど多彩なジャンルに挑戦できる為、専門学校で学んだことや経験したことを活かしながらさらにご自身の持っているスキルを伸ばせます！
月8～9日休み、平均残業時間は20時間程度！働きやすい環境を整えています♪
- お客様の好みやシーンに合わせて10店舗運営中！
- 運営するレストラン＆カフェは全10店舗！
洋食（イタリアン・フレンチ）、和食（寿司含む）、中華、グリルレストラン、カフェ、ベーカリー、パティシエなど多彩なジャンルとなっています！
客単価1千円～2万円まで幅広く取り組んでいます。
様々な業態・事業にチャレンジており、今後も新設予定！
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【働いているメンバー】
◎平均年齢：32.3歳（20～70歳まで様々）
◎料理が大好き：100％！！
◎お客様を喜ばせたい想い：100％！！
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求人情報
求人ID：C910442
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 パティシエ |
| 業種・業態等 | 和食 、 日本料理・懐石・割烹 、 洋食・西洋料理 、 中華 、 フレンチ・ビストロ 、 イタリアン・パスタ・ピザ 、 寿司 、 ステーキ・鉄板焼き 、 製菓・スイーツ |
| 客席数・客単価 |
1,000円 〜 20,000円 |
| 勤務予定地 |
兵庫県淡路島 ◆地元食材にこだわったイタリアンレストラン＆カフェ「のじまスコーラ」 ◆本格フレンチを味わう森の中のオーベルジュ「フレンチの森 La rose（ラ・ローズ）」 ◆新鮮な魚介を活かした寿司・天ぷらを愉しむ和食レストラン「青の舎（や）」 ◆クラシックな洋食レストラン「海の舎（や）」 ◆テーマパーク＆レストラン「HELLO KITTY SMILE」 ◆ほか5施設 ※いずれも淡路島の北部にあり |
| 交通手段・アクセス |
バス
淡路島内の社員寮から無料送迎バスで約40分
乗り換え不要！ 店舗まで直接送迎いたします。 |
| 応募資格 |
専門卒、短期大学卒、大学卒 |
| 勤務時間 |
8時00分 ～ 21時00分 1日8時間勤務、 1時間休み 残業 月0時間～20時間程度 シフト制、1カ月以上の変形労働時間制、実働8h
※シーズンや曜日などにより営業時間が異なるため、勤務曜日・日数・時間が変わることがあります。 また、会社の都合により休日勤務・残業・早出をお願いする場合があります 残業につきましても繁閑により異なります。 |
| 休日等 |
シフト制/月8日以上 週休2日 有給休暇 冬季休暇 定休日は各店舗により異なります。
長期休暇について、冬に冬季休暇があります。（有給休暇取得奨励） |
| スタート給与 |
短大卒 専門卒
月給:180,000円 年収（大凡）：2,360,000円 賞与 年2回 計200,000円 ●新入社員年収モデル
267.2万円（賞与、時間外手当含む） ●入社2年目年収モデル 308.4万円（賞与、時間外手当含む） ※賞与額は会社業績と人事考課により異なる |
| その他条件等 |
試用期間 有 1か月 新規開業 あり 昇給（昨年実績） 有 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 全額支給 月額上限30000円 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 男女両方あり 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 可能 賄いは1食200円です。
朝、夕ごはんは寮でお食事をとっていただけます。 ※朝、夕ごはんは寮費に含まれております 内定者は内定者アルバイトを実施しております。 入社前に社員との仲を深めることができるので安心してご入社いただけます♪ ※時期により受入れ可否がございます。予めご了承ください。 |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、借上住宅・寮完備、残業手当、賞与、制服貸与、交通費全額支給、食事補助（まかない）、研修制度完備 休日・勤務時間 週休2日制（月8日以上）、長期休暇（夏季休暇、冬季休暇など） 会社・店の特徴 出店計画多数の成長企業、リゾート地／リゾートホテルフラグ、スタッフ平均年齢20代、女性が活躍中 その他 職業体験・インターンシップ、職業見学 |
求人の詳細
| 求める人物像 | 以下のうち1つでも当てはまったら、ぜひ気軽に応募ください！ ①自然あふれる環境で働きたい コロナ禍で、人口密度の高い都会では、心もカラダも休まらないのではないでしょうか？ 淡路島の広い空の下、心身ともに健康に。運転免許を持っていなくても、島内の社宅を結ぶ無料の通勤バスがあるので心配いりません◎ ②一級品の食材をつかって、料理人として成長したい 淡路島は、鯛・ウニ・タコ・淡路牛・玉ねぎなど、食材の宝庫。料理人としてここでしか得られない経験・スキルを身につけられます。また『ヴィーガンスイーツラボ』という製菓専門部署もありますよ◎ ③チームワークを活かして仕事をしたい 店長はどこも30歳前後で、上下関係なく風通しのよい社風です。定休日を使って、メンバー全員で日帰り旅行に行くほど仲良しの店舗もあります◎ 若手の意見が通りやすい環境です！ ④将来独立する夢がある 頑張りに応じて、年齢にかかわらず、昇進昇格できる文化・実績がございます。将来の夢を、近い未来の現実にぐっと引き寄せることができます。 |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
入社1年目から新店舗立ち上げに携われる可能性大 実例：2021年新卒入社の社員A.Tさんは入社当社カフェレストラン「ミエレ」にてピザをメインに調理を経験、その4カ月後には8月オープンの「フレンチの森」にて某有名レストラン出身のシェフのもとで立ち上げを経験し、調理の幅を広げる |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 |
地元淡路島の食材を使った料理を提供します。 接客時にはどこで採れた食材でどんな特徴があるのかをお客様へお伝えし、お料理だけではなく店主のこだわり等の情報も丁寧にお届けします！ |
| 料理長・店長・現場責任者からのメッセージ |
【ヴィーガンスイーツ研究所 所長 S.Dさん】 やりたいこと、やれることが叶う会社です。 若手の意見をあげてくれるのは本当に有難くて意見を取り入れてみよう！と料理長MTGの中でも話があがります。 僕たちは今までのやり方でやってきているので違った角度の意見がでてくると新しくて「そんな考え方もあったんだ」と 学ばせてもらうことも多いです。 お客様の喜ぶ顔を見るために、と熱い想いを持つ料理人ばかりなので 若手からどんどん発信をして一緒に最高のお店作りをしていきたいと思っています！ |
| 先輩社員からのメッセージ |
【入社1年目 フレンチの森 A.Tさん】 やりたいことを叶えるためにはしっかり目標を持って取り組むことが大事です。 仕事はやりたくないこともやらなくてはいけません。 不得意だからやりたくない、と決めつけて自分の可能性を狭くしてしまうのはすごくもったいないです！ 新入社員はとにかく何でもチャレンジをして自分の可能性を広げましょう。 そうすると色んなチャンスが舞い込んできます。 向上心のある方は是非、エントリーお待ちしています！ |
| 研修制度・自主練習補助、独立サポート等あれば |
入社時にはグループ各社の同期（総勢100～200名）が集まり、ビジネスマナー研修があります。 同じ淡路島で働く仲間と仲良くなれるチャンスです！ 店舗へ配属後も料理長に相談をして空き時間や就業後に料理長から直々に教えてもらえたり 社員寮のキッチンを使って自主練習をすることができます。 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2021年09月22日 ～ 2022年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 10人 |
株式会社パソナふるさとインキュベーション
【将来お店を持ちたい方大歓迎！】有名シェフのもと、地元食材を使ったリゾートレストラン＆カフェを展開中！
掲載日：2021年09月22日
- 兵庫県の淡路島西海岸で、飲食施設を10店舗運営しています。さかのぼること2011年、閉校になった地元小学校を、カフェ・レストラン・ベーカリー・マルシェをそなえる地域活性化拠点「のじまスコーラ」にリノベーション。以降、若者のアイデアで様々なジャンルのレストランをオープンする等、事業を拡大してきました。
淡路島の豊かな食材を活かした料理で、訪れたお客様を心と体を健やかに。そして淡路島に夢ある産業を創造し、地方創生モデルとして日本全国へ波及していけるよう、常に新たなチャレンジに取り組んでいきます。
◆扱うのは最高品質の食材
四方を海に囲まれた淡路島はまさに食材の宝庫。淡路鯛・トラフグ・石鯛・太刀魚・由良雲丹・蛸・はもなど、多種多様な魚介が水揚げされます。また、豊かな自然を活かした畜産業も盛ん。北坂たまごや淡路牛など、ブランド食材が数多く揃います。また何より自慢は自社農園で、有機農法や自然農法で栽培された新鮮な朝どれ野菜を各店舗で取り扱えること◎ 料理人として大きなやりがいに繋がるはずです！
◆穏やかな社風が自慢です
当社が展開する施設はすべて近隣にあります。そのため、店舗は違っても、忙しい時にはヘルプに入ったり、食材が足りない時は分け合ったりと、助け合う風土が根付いています。スタッフの誕生日には、みんなでお祝いすることも♪仲の良さはピカイチ！みんな和気あいあいと楽しく働いています。
企業情報
企業ID：002208
| 企業名・店舗名 | 株式会社パソナふるさとインキュベーション |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | パソナフルサトインキュベーション |
| 代表者 | 瀬川康弘 |
| 住所 |
〒6561721 兵庫県淡路市野島蟇浦841番地 |
| Webサイト |
・https://pasonafurusatoinc.jp/ ・https://www.career-map.biz/jobs/show_corp/60541/position/detail/133445/preview |
| 事業内容 | 兵庫県の淡路島西海岸で、飲食施設を10店舗運営しています。さかのぼること2011年、閉校になった地元小学校を、カフェ・レストラン・ベーカリー・マルシェをそなえる地域活性化拠点「のじまスコーラ」にリノベーション。以降、若者のアイデアで様々なジャンルのレストランをオープンする等、事業を拡大してきました。 淡路島の豊かな食材を活かした料理で、訪れたお客様を心と体を健やかに。そして淡路島に夢ある産業を創造し、地方創生モデルとして日本全国へ波及していけるよう、常に新たなチャレンジに取り組んでいきます。 |
| 設立時期 | 2012年09月 |
| 資本金 | 100,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：197名 （男95名、女102名） 調理スタッフ：73名 （男40名、女33名） |
| 店舗数・営業所数 | 10 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 和食、洋食・西洋料理、中華、フレンチ・ビストロ、イタリアン・パスタ・ピザ、寿司、ステーキ・鉄板焼き、製菓・スイーツ |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | ◆調理・製菓 洋食（イタリアン・フレンチ）、和食（寿司含む）、中華、グリルレストラン、カフェ、ベーカリーなど多彩なジャンルのリゾートレストランでの調理・製菓 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|---|
| 備考欄 | オンラインにて随時開催しています！ キャリアマップよりご予約をお願いします。 |
その他
| 採用予定人数 | 10人 |
|---|---|
| 昨年度採用人数 | 4人 |
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |