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- 求人情報
- 企業情報
- 中国料理レストランでの調理またはサービス業務 落ち着いた環境で仕事に充実を！
- ①
レストラン接客（ホール）スタッフ とレストラン調理師（キッチン）を募集中です！
【基本的なキャリアステップ】
1年目：お店に入りながら先輩社員からのOJTで接客・料理の基礎をしっかりと身につけて頂きます。
2年目：店舗営業の中で、技術や知識だけではなく、幅広い考え方や人間力などを吸収してもらいます。
3年目：店舗営業の中で切磋琢磨しながら、お客さまへの最高の料理・空間を作り上げていく
定期的に食材の産地への研修旅行もおこなっております。
ワインの勉強会も行っております。
深夜の勤務は無しで平均月6日休み。年2回の長期休暇も取れるので、心身共に健全に成長できる環境です。
日曜日は完全にお休みです。
- 中国料理のレストランでの勤務
- 大阪 西天満で自社ビル内にて3店舗の飲食店を経営。1階シーフはミシュランガイド2013に一つ星にて掲載されました。
70年以上続く美味しくて安全で確かな料理をご提供しております。
中国料理の世界大会3位入賞やミシュランガイド2013年に一つ星にて掲載されました。
代表の東のＴＶの料理コーナーへの出演やセミナー等で公演や各種レストランのプロデュースの受けもち
ワインスクールで講義や各種レストランのドリンクのアドバイスをさせていただいているスタッフもおります。
調理師・ホールともに明るい雰囲気の職場（平均年齢34歳）はソムリエの有資格者も４名おり料理・ワインともに学べる職場環境です。
ワインのメーカーズディナーなども行っております。
各種社会保険完備・昇給年1回・賞与年2回・交通費全額支給・制服貸与・食事付
年齢経験は不問です。
店舗コンセプト
１階 Ｃｈｉ－Ｆｕ 席数 20席 コース料理のみ
中国料理の可能性を広げるべく、伝統的な中国の料理や食材を踏襲しながら、現代ならではの調理技術、知識、調理器具を駆使し軽やか且つ華やかに仕立てるモダンチャイニーズ。「industrial＆Oriental」
今や世界中で数多の種類が生産されているワインをはじめ、未だ知られざる各国の醸造酒・蒸留酒たちと
留まることのない現在進行形のスタイリッシュな中国料理のコンビネーション。
当店の料理は中国の伝統料理を西洋の調理技法を用いて現代的にアレンジし構成しています
地下 Ａｚ 席数 40席 アラカルト＆コース
中国の家庭料理や、日本の食材を前にだした分かりやすい中国料理を提供。
「中華ビストロ」として本格的な中華とワインの楽しみをカジュアルに触れていただけます。
２階 ＡＵＢＥ 席数6席 コース料理のみ
中国料理の古典や技術を通して日本の食材や食文化の素晴らしさを表現するネオクラシック中国料理。「旅と時間」
をテーマにし、食文化やそれらを取り巻く環境の変化、今後への対応など「未来への投資」していきたい事をお客様にもスタッフにも伝えていく。「luxury＆simple modern」
求人情報
求人ID：C909242
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ 、 ソムリエ |
| 業種・業態等 | 中華 、 フレンチ・ビストロ |
| 客席数・客単価 |
1,000円 〜 30,001円 |
| 勤務予定地 |
Ｃｈｉ－Ｆｕ・Ａｚ／ビーフン東・ＡＵＢＥ 大阪府大阪市北区西天満４－４－８ |
| 交通手段・アクセス |
南森町駅 淀屋橋駅 北新地駅 徒歩10分
梅田駅 徒歩15分 |
| 応募資格 |
高校卒、高専卒、専門卒、短期大学卒、大学卒 |
| 勤務時間 |
10時00分 ～ 22時00分 1日7時間勤務、 3時間休み 残業 月10時間 1年単位の変形労働制
|
| 休日等 |
シフト制/月6～8日 日曜休み 夏季休暇、年末年始休暇 日曜日定休・月曜日ランチ営業休み・他1日シフト休み有（月休み平均6日）
他 夏期・年末年始休暇 |
| スタート給与 |
高卒
月給:203,000円 年収（大凡）：2,636,000円 短大卒 専門卒 月給:203,000円 年収（大凡）：2,636,000円 大学卒 月給:203,000円 年収（大凡）：2,636,000円 職業訓練所卒 月給:203,000円 年収（大凡）：2,636,000円 賞与 年2回 （みなし残業手当が含まれています）
|
| その他条件等 |
試用期間 無 昇給（昨年実績） 有 年１回 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 月15,000円まで 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 無 職業見学 無 おいしい調理師が作ってくれる賄があります。
朝 晩 の2回あります！ |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、残業手当、賞与、食事補助（まかない）、転居を伴う異動なし 休日・勤務時間 日曜休み、長期休暇（夏季休暇、冬季休暇など） 会社・店の特徴 食べログ3.5以上、ミシュラン・ビブグルマン掲載店 |
求人の詳細
| 求める人物像 | きちんとした身だしなみ・社会人の基礎・常識を身に着けながら 料理・ワインの勉強をしていくことができる人物。 顧客の流れ・仕事の流れを理解しチームワークの中に入っていくことのできる人物。 規則を守ることのできる明るく仕事をできる人物。 挨拶・返事のきちんとできる人物。 |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
ホールスタッフ ３年目 ホール業務の中心となり業務の柱になっていく、アルバイト・パートスタッフへの指導・会社員としての責任感を持ち自分の顧客をも持てるような実力をもってもらいたい。料理・ワインともに知識をより高めていく。 ５年目 営業はホール業務全般を行い営業外では会社の業務である集計やＳＮＳの広告の掲載、外部の業者との打ち合わせにも対応していけうようなスキルをつけていく。 調理師 ３年目 看板商品の粽、野菜カット等の調理の補助を先輩についておこなっていく 料理の盛り付け、料理の付け合わせ等の仕込み コース内容の食材の管理。デザート等の仕込みやアラカルト料理の補助を行う。 冷蔵庫・冷凍庫の食材の管理・アラカルトの料理の提案をおこなう。 ５年目 一人前の調理師として料理長の補佐をしていくメニューの考案もしていく。 |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 | 70年以上続く美味しく安心で確かな経験豊富な料理。世界大会３位入賞やミシュランガイド一つ星にて掲載、ＴＶや雑誌にも多く掲載していただいております。ワインスクール講師を務めるソムリエや経験豊富なスタッフによるきめ細やかなサービス。ワインの生産者様を呼んだイベントなども行っておｒふぃます。 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2019年06月01日 ～ 2021年12月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 2人 |
有限会社 東
大阪 西天満で自社ビル内にて3店舗の飲食店を経営。1階シーフはミシュランガイド2013に一つ星にて掲載されました。
掲載日：2019年06月17日
- 70年以上続く美味しくて安全で確かな料理をご提供しております。
中国料理の世界大会3位入賞やミシュランガイド2013年に一つ星にて掲載されました。
代表の東のＴＶの料理コーナーへの出演やセミナー等での公演や各種レストランのプロデュースを受けもち
ワインスクールで講義や各種レストランのドリンクのアドバイスをさせていただいているスタッフもおります。
調理師・ホールともに明るい雰囲気の職場（平均年齢34歳）はソムリエの有資格者も４名おり料理・ワインともに学べる職場環境です。
ワインのメーカーズディナーなども行っております。
各種社会保険完備・昇給年1回・賞与年2回・交通費全額支給・制服貸与・食事付
年齢経験は不問です。
店舗コンセプト
１階 Ｃｈｉ－Ｆｕ 席数 20席 コース料理のみ
中国料理の可能性を広げるべく、伝統的な中国の料理や食材を踏襲しながら、現代ならではの調理技術、知識、調理器具を駆使し軽やか且つ華やかに仕立てるモダンチャイニーズ。「industrial＆Oriental」
「Chi-Fu」とはChinois-Fume 中国の香気、Chinese Futurism 中国の未来形という意。
また読み方は「シーフ」となり、漢字で書くと師傅。これには先生、料理人という意味があります。
今や世界中で数多の種類が生産されているワインをはじめ、未だ知られざる各国の醸造酒・蒸留酒たちと
留まることのない現在進行形のスタイリッシュな中国料理のコンビネーション。
当店の料理は中国の伝統料理を西洋の調理技法を用いて現代的にアレンジし構成しています
地下 Ａｚ 席数 40席 アラカルト＆コース
中国の家庭料理や、日本の食材を前にだした分かりやすい中国料理を提供。
「中華ビストロ」として本格的な中華とワインの楽しみをカジュアルに触れていただけます。
２階 ＡＵＢＥ 席数6席 コース料理のみ
中国料理の古典や技術を通して日本の食材や食文化の素晴らしさを表現するネオクラシック中国料理。「旅と時間」
をテーマにし、食文化やそれらを取り巻く環境の変化、今後への対応など「未来への投資」していきたい事をお客様にもスタッフにも伝えていく。「luxury＆simple modern」
企業情報
企業ID：001398
| 企業名・店舗名 | 有限会社 東 |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | シーフ |
| 代表者 | 東 浩司 |
| 住所 |
〒5300047 大阪府大阪市北区西天満4-4-8 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立時期 | 1956年01月 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：10名 （男10名） 調理スタッフ：5名 （男5名） |
| 店舗数・営業所数 | 3 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 中華、フレンチ・ビストロ |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | 地下は40席の中華ビストロ 1階は20席のモダンチャイニーズレストラン 2階は6席のカウンターのみのネオクラシック中国料理店 同じ自社ビル内で3店舗の中国料理店を営業しております。 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
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その他
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |
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