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- 独創性のあるレストラン / ピッツェリアでのキッチンスタッフ
- ●DonBravo（ドンブラボー、イタリアンレストラン）
●CRAZY PIZZ（クレイジーピザ、ピッツェリア）
両店舗のキッチンスタッフを募集します（まずは調理スタートで、本人が望めば接客への異動も可能）
※2023年秋から地下鉄「虎ノ門ヒルズ駅」直結ビルにCRAZY PIZZAの新店舗オープンを予定しており、初めは、DonBravoやCRAZY PIZZAで研修して頂き、本人が望めば新店舗への異動も可能です
- ミシュランガイド東京2023掲載店、都内で3店舗の飲食店の経営
- ●DonBravo（ドンブラボー）
本格的なイタリア料理をベースに、和のエッセンスを加えた独創性のあるイタリアンレストラン。調布市・国領にありながら、遠方からも多くのゲストが訪れるレストラン。クラシックなイタリアの郷土料理に"日本人としての食体験"を落とし込んだ繊細で独創的な料理と、本格的な窯で焼き上げるピッツァを提供、食べログ全国ピザ第1位の実績あり。
●CRAZY PIZZA（クレイジーピザ）
ピザを中心としながら前菜/パスタ/メインディッシュも揃え、個性的なお酒も楽しめるダイニング。国産の小麦粉を使用した小麦の香りがしっかりあるピザ生地に、遊び心のあるトッピングで革新的なピザを提供するピッツェリアです。ミシュランガイド東京2023ビブグルマン選出。
●平雅一（オーナーシェフ）について
1979年生れ。広尾「アッカ」に勤務後、渡伊し、フィレンツェ「ラ・テンダ・ロッサ」(ミシュラン 二ツ星)、ミラノ「サドレル」(ミシュラン 二ツ星)、ラグーサ「ドゥオーモ」(ミシュラン 二ツ星) 等で3年間修業。帰国後、広尾「リストランティーノ バルカ」現「アーリア ディタクボ」に勤務し、三宿「ボッコンディビーノ」でシェフを務める。2012年6月「株式会社DonBravo」を創業。
求人情報
求人ID：C910909
| 雇用形態 | 契約社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ |
| 業種・業態等 | イタリアン・パスタ・ピザ |
| 客席数・客単価 |
10,000円 〜 15,000円 |
| 勤務予定地 |
●DonBravo（ドンブラボー） 東京都東京都調布市国領町3-6-43（京王線「国領駅」徒歩3分） ●CRAZY PIZZA（クレイジーピザ） 東京都東京都新宿区天神町1-2 シェア天神1F（東京メトロ東西線「神楽坂駅」徒歩5分） 東京都東京都調布市国領町3-10-37（京王線「国領駅」徒歩3分） 東京都東京都港区虎ノ門2-8（東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」徒歩1分） |
| 交通手段・アクセス |
電車、自転車、バス、バイク
●DonBravo（ドンブラボー）
東京都東京都調布市国領町3-6-43（京王線「国領駅」徒歩3分） ●CRAZY PIZZA（クレイジーピザ） 東京都東京都新宿区天神町1-2 シェア天神1F（東京メトロ東西線「神楽坂駅」徒歩5分） 東京都東京都調布市国領町3-10-37（京王線「国領駅」徒歩3分） 東京都東京都港区虎ノ門2-8（東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」徒歩1分） |
| 応募資格 |
学歴不問 |
| 勤務時間 |
10時00分 ～ 23時00分 1日8時間勤務、 1時間休み |
| 休日等 |
シフト制/月6～8日 有給休暇 慶弔休暇、夏季休暇、年末年始休暇 |
| スタート給与 |
高卒
月給:200,000円 年収（大凡）：2,600,000円 短大卒 専門卒 月給:200,000円 年収（大凡）：2,600,000円 大学卒 月給:200,000円 年収（大凡）：2,600,000円 職業訓練所卒 月給:200,000円 年収（大凡）：2,600,000円 賞与 年1回 計200,000円 |
| その他条件等 |
試用期間 有 3ヵ月 新規開業 あり 昇給（昨年実績） 有 個人の成長に応じる 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 全額支給 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 可能 |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、引越手当、賞与、制服貸与、交通費全額支給、食事補助（まかない） 休日・勤務時間 長期休暇（夏季休暇、冬季休暇など） 会社・店の特徴 出店計画多数の成長企業、食べログ3.5以上、ミシュラン・ビブグルマン掲載店、女性が活躍中 その他 職業体験・インターンシップ、職業見学 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2023年09月18日 ～ 2024年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 3人 |
株式会社DonBravo
ミシュランガイド東京2023掲載店、都内で3店舗の飲食店の経営
掲載日：2023年09月18日
- 都内で3店舗の飲食店の経営、レシピ開発やレストランのプロデュース事業等を行っています。
「美味しい食事を通して、一人でも多くの人を幸せにしたい」「美味しい料理でお客様に感動を与えたい」という思いで会社を成長させてきました。
チーム一体となって本物志向にこだわりながら、ひとりひとりがプロフェッショナルとして仕事に取り組み、チームとして最高のものを作り上げていくという貴重な経験ができると同時に、調理技術や食材知識を身に付けてもらう各社員の成長サポートにも注力しています。
また、社員の長時間労働の改善で業界全体の地位向上も目指していきたいと考えています。将来的にはドンブラーの取組みが業界全体へ広がって模範事例となることで、業界全体を盛り上げていきたいと考えています。
企業情報
企業ID：002448
| 企業名・店舗名 | 株式会社DonBravo |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | ドンブラボー |
| 代表者 | 平雅一 |
| 住所 |
〒1820022 東京都調布市国領町3-6-43 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | ・レストラン経営による飲食事業 ・レシピ開発 ・レストランプロデュース業 ・冷凍ピザの販売 |
| 設立時期 | 2012年06月 |
| 店舗数・営業所数 | 3 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | イタリアン・パスタ・ピザ |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | ●DonBravo（ドンブラボー） 本格的なイタリア料理をベースに、和のエッセンスを加えた独創性のあるイタリアンレストラン。調布市・国領にありながら、遠方からも多くのゲストが訪れるレストラン。クラシックなイタリアの郷土料理に"日本人としての食体験"を落とし込んだ繊細で独創的な料理と、本格的な窯で焼き上げるピッツァを提供、食べログ全国ピザ第1位の実績あり。 ●CRAZY PIZZA（クレイジーピザ） ピザを中心としながら前菜/パスタ/メインディッシュも揃え、個性的なお酒も楽しめるダイニング。国産の小麦粉を使用した小麦の香りがしっかりあるピザ生地に、遊び心のあるトッピングで革新的なピザを提供するピッツェリアです。ミシュランガイド東京2023ビブグルマン選出。 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
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