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株式会社大庄

2020年新卒採用

掲載日:2019年05月29日

営業職
・店長や調理長を経験後、将来的に営業幹部を目指すコースです。
配属店舗にて接客業務や調理業務はもちろんのこと、レジ(金銭)の管理、パートアルバイト採用、人材管理・教育・育成、オススメメニュー開発、イベント企画開発等、店舗運営全てを担当していただきます。
当社では、正社員でもホール職、調理職の役割分担を行っており、接客、調理の両方を学べます。
その後、複数店舗を統括し、営業課長から幹部を目指す、又は独立をして自分の店を持つことを目指せます。
大衆割烹「庄や」「日本海庄や」の店舗運営を中心に、カフェやカラオケ、バルなど50業態
【個性を活かし、自分のファンをたくさん作る】
大庄のサービスはマニュアルに縛られません。お客さまにどう接するか、その日のオススメメニューは何にするか、お客さまの満足をどこまで追求するか。それらは全て各店舗で考えて対応します。お客さまが誕生日ならケーキをプレゼントすることもあれば、メニューにない料理を作ることもします。ちょっとしたことかもしれませんが、どうすればお客さまが喜んでくださるか、感動してくださるか、また来たい!と思ってくださるかを常に考える。それが毎日、お客様へ気持ちとして伝わり、当社では多くの常連様、地域の皆様、従業員のファンになってくださるお客様に支えられ、50年以上の歴史をつくることができました。

【安心の正社員数】
当社飲食店舗の平均正社員数は「4人」!店舗には必ず【店長】と【調理長】が正社員として在籍し、店舗運営を行っています。また【ホール主任】【調理主任】といった役職がつく正社員や【一般職】の正社員も在籍しています。質の高い接客、質の高い料理を提供をするためには、経験を積んだ正社員が必要不可欠と大庄は考えます。正社員が正社員を育て人材育成をする。また、店舗のチームワークは正社員中心で築きあげる。正社員が多いことで協力しながら店舗運営を行えることは、店舗の雰囲気を良くするだけでなく、働く従業員にとっての安心感にもつながるとも考えています。

【ハイ、よろこんで!の生みの親】
「ハイ、よろこんで!」一度は耳にしてくださったことがあるんじゃないでしょうか。「庄や」といった私たち大庄のお店で、お客さまをおもてなしするときの、ほんのちょっとした気持ちです。お客さまがくつろいだ気持ちになっていただけるお声がけとして発案しました。あれから30年弱が立ち、大庄も今では全国直営約500店舗、グループ全体で約650店舗展開。「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」「歌うんだ村」などを展開し、いつのまにか東証一部まで上場しました。けれど、どれだけ大きくなっても、一人ひとりのお客さまに元気よく「ハイ、よろこんで!」とおもてなす気持ちを大切にしたいと思っています。

求人情報

求人ID:C909153
雇用形態 正社員
募集職種 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ
業種・業態等 和食 、 日本料理・懐石・割烹 、 洋食・西洋料理 、 中華 、 寿司 、 ステーキ・鉄板焼き 、 焼肉・肉料理 、 居酒屋 、 焼鳥・鳥料理 、 カフェ・喫茶 、 うどん・蕎麦 、 たこ焼き・お好み焼き・焼きそば 、 ホテル・旅館
客席数・客単価
    50席 〜 300席
    3,000円 〜 10,000円
勤務予定地
関東
東京23区
東京23区外
神奈川県
千葉県
埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県
関西
大阪府
兵庫県
京都府
滋賀県、三重県、和歌山県
東海
愛知県
静岡県、岐阜県
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、山形県、福島県
北陸・甲信越
新潟県、富山県、石川県、山梨県、長野県
中国・四国
島根県、岡山県、広島県、山口県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、宮崎県
交通手段・アクセス 電車、自転車、バス、車
車(社内規定有り)
応募資格 専門卒、短期大学卒、大学卒
勤務時間 0時00分 ~ 0時00分
1日8時間勤務、 1時間休み
休日等 シフト制/月6~8日
有給休暇 ※年次有給休暇計画的付与(入社年度によって日数の変動有)
慶弔休暇、夏季休暇、冬季休暇
【休暇】 8連休制度(又は4連休2回)・誕生日・夏季・冬期・慶弔・結婚・永年勤続・有休・その他
【休業】 産前産後・育児・介護・看護休業制度
スタート給与 専門卒・短大卒 月額:204,500円 ~ 204,500円 年収(大凡):2,454,000円 ~ 2,454,000円
大卒 月額:209,000円 ~ 209,000円 年収(大凡):2,508,000円 ~ 2,508,000円
賞与 年1回 
その他条件等 試用期間 無 
新規開業 なし
昇給(昨年実績) 有  年1回(9月)及び異動または研修合格時
加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
通勤費  上限4万円迄
食事補助(まかない) 有
社宅入寮・借上社宅 男女両方あり
職業体験・インターンシップ 無
職業見学 無
待遇・特徴 手当・制度 各社会保険完備、借上住宅・寮完備、残業手当、賞与、食事補助(まかない)、車通勤、転居を伴う異動なし
休日・勤務時間 長期休暇(夏季休暇、冬季休暇など)
会社・店の特徴 上場企業

求人の詳細

求める人物像 楽しいことが好き、仲間と共に仕事を通じ周りを笑顔にしたい人
接客、調理を通じお客様を喜ばせたい人
仕事を通じ周りの人の喜びを自分の喜びに変えられる人
入社後のキャリアプラン3年目、5年目 3年目 店長、調理長
5年目 課長職(5店舗統括エリアマネージャー)
料理や接客等に対するこだわり・特徴 「安全・安心・鮮度・旬・健康」を第一に考え、食を通じ「人類の健康と心の豊かさに奉仕する」という理念の実現
現場の裁量が大きいので毎日のおすすめメニューを考えるのは当たり前、店舗独自のイベントやフェアの開発も出来る環境です
研修制度・自主練習補助、独立サポート等あれば スタッフのレベルに合わせた階層別の自社研修システム
「商品力」「環境力」「サービス力」の3つをポイントに調理、営業、運営といったキャリア別に体系的な研修を実施

独立支援として独立制度、VC(ボランタリーチェーン)制度有り

応募選考について

採用受付期間 2019年03月12日 ~ 2020年03月31日

株式会社大庄

【東証一部上場企業】全国51業態、660店舗以上を展開する株式会社大庄

掲載日:2019年05月29日

「あなたがいること」が、店に通う理由になる。

『板前がいるまちの酒場』――。
これは、庄やが大切にしている運営コンセプト。

ひとたび賑やかな店内に入れば、
馴染みの顔やいつもの仲間たちが暖かく迎えてくれて、
一人より「みんなで食べる美味しいごはん」が待っています。

また、日本近海で獲れた新鮮な魚が各店舗に毎日届き、
板前の目利きと確かな腕前によって、
その店ならではの「自慢の一品」に生まれ変わります。

庄やは大規模な居酒屋チェーンでありながら、
店長が違えば“まったく雰囲気の違う店になる”ほど、
一店舗、一店舗が、自分たちの個性を大切にした運営方針で
お客様に“温もりのある接客”を行っています。

「店長がいるから、今日も店に来たよ!」
そんな風に、あなたも誰かの大事な居場所になれるはずです。

<庄やで働く魅力>
★半年以内に店長へ昇格した例も多数
★4連休×2回or8連休を選べる長期休暇
★社員の配置が手厚く無理のないシフト

企業情報

企業ID:5G2agNR7n9
企業名・店舗名 株式会社大庄
企業名・店舗名(フリガナ) カブシキガイシャダイショウ
代表者 平 了寿
住所 〒1430016
東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル
Webサイト

http://www.daisyo.co.jp/index.html

https://job.daisyo.co.jp/fresh/

https://job.mynavi.jp/20/pc/corpinfo/displaySeminar/index?optNo=4yyTDC&corpId=65563

事業内容 「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」等の和食割烹事業を中心に、カフェやバル等多数の飲食店を運営。
「人類の健康と心の豊かさに奉仕する」を企業理念に、健康と食に関する取り組みを全国で展開しています。
設立時期 1968年04月
上場有無 東証1部
資本金 8,626,000,000円
年商 前期:6,153,000,000円
従業員数
(アルバイト含めない)

全体:2257名 (男1979名、女278名)

店舗数・営業所数 657
出店しているエリア
関東
東京23区
東京23区外
神奈川県
千葉県
埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県
関西
大阪府
兵庫県
京都府
滋賀県、三重県、和歌山県
東海
愛知県
静岡県、岐阜県
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、山形県、福島県
北陸・甲信越
新潟県、富山県、石川県、山梨県、長野県
中国・四国
島根県、岡山県、広島県、山口県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、宮崎県

業種・業態

業種・業態の種類 和食、日本料理・懐石・割烹、洋食・西洋料理、イタリアン・パスタ・ピザ、寿司、ステーキ・鉄板焼き、焼肉・肉料理、鍋料理、居酒屋、焼鳥・鳥料理、カフェ・喫茶、うどん・蕎麦、たこ焼き・お好み焼き・焼きそば、ホテル・旅館、社員食堂・給食
業種・業態の説明 和・洋・中のフードサービス店を全国に約51業態,約700店舗展開中。
[ブランド一覧]
■庄や
■やるき茶屋
■日本海庄や
■大庄水産
■満天酒場
[専門店]
■とり家 ゑび寿
■神田の肉バル RUMP CAP
■羊肉酒場 悟大
■やるきホルモン
■MEGURO OYSTER BAR
■やきとん大喜利
■大衆馬肉酒場 三村
■博多天神もつ鍋お多福
■東京酒BAL 塩梅(あんばい)
■呑兵衛
■マ・メゾン
■CAFE&BAKERY MIYABI
■お好みもんじゃ
■庄吉
■海鮮串天ぷら 中野家
■讃岐茶屋
■炭火焼肉大和
■むすびうどん
■くろやき屋
■三四味屋
■横綱餃子 石田部屋
[寿司]
■築地日本海
■築地寿司岩
[カラオケ]
■花-hana-
■カラオケ&ダイニング Flat
■カラオケ 歌うんだ村
■カラオケ ファンタジー
[その他業態]
■市原サービスエリア「BOSO FUN CLUB」
■ホテルアトラス など

会社説明会の日程

会社説明会の日程について 予め日程を決めて実施

その他

採用予定人数 20人
昨年度採用人数 15人
その他の募集状況 中途、アルバイト