- 求人情報
- 企業情報
- 【本格焼肉を学ぶ】西麻布の焼肉店で調理スタッフ募集！
- 厳選された肉とこだわりの空間で、特別な焼肉体験を提供する飲食企業です。
技術を身につけながら、スピード感をもって成長できる環境で、新卒メンバーを募集します。
◆仕事内容
入社後すぐに、調理・接客の基本を学びながら、応用スキルにも積極的に挑戦できます。
未経験の方でもOJT（実践型研修）を通じて、実際の業務の中でスキルを習得できます。
・調理補助・仕込み・盛り付け（焼肉の基本技術を学ぶ）
・肉のカットや焼き方の習得（部位ごとの扱い方・提供方法）
・仕入れ・食材管理（発注や品質管理の基礎）
・仕入れの開拓や生産者との関わり（生産者と直接交流し、現地に足を運ぶことも）
・お客様への接客・ドリンク作成（ホスピタリティの向上）
・店舗運営の基礎（売上管理・スタッフ管理の補助）
◆キャリアステップ
1ヶ月目～3ヶ月目：基礎習得期間
仕込み、調理補助、盛り付けを中心に、焼肉の基本を学ぶ
ホール業務を経験し、接客の流れを理解する
4ヶ月目～6ヶ月目：実践スキルを強化
肉のカットや焼き方を本格的に習得
発注や仕入れ、食材管理を学びながら実際の業務に関与
お客様の好みに合わせた提案や接客のスキルを磨く
7ヶ月目～1年目：運営・リーダーシップの習得
キッチン業務の主力メンバーとして活躍
ドリンクメニューや新メニュー開発のアイデア提案
売上やシフト管理など、店舗運営の一部を担当
生産者との交流や仕入れ開拓にも挑戦
2年目以降：店舗の中心メンバーとして活躍
店舗の売上管理や業務改善を行い、運営の幅を広げる
メニュー開発やイベント企画に参加し、新しいアイデアを実現
チームリーダーとしてスタッフの教育・指導を担当
産地訪問や新たな仕入れルートの開拓にも関わる
◆研修・サポート体制
入社時研修あり（未経験でも安心してスタート）
先輩社員がマンツーマンでOJT研修（実践的に学べる環境）
メニュー開発やイベント企画にも挑戦できる
仕入れの現場体験や生産者との交流機会あり
◆待遇・福利厚生
昇給・賞与あり（業績・成果に応じて）
交通費支給
食事補助あり
制服貸与
社員割引制度
住宅手当あり（条件あり）
月8日休み
調理・接客だけでなく、仕入れの開拓や生産者との関わりを通じて、飲食業の本質を学べる環境です。
スピード感をもって成長し、新しいキャリアをスタートしませんか。
- 上質な食とサービスで、唯一無二の体験を創造！
- こだわりの食と空間で、特別なひとときを提供する飲食企業
西麻布・六本木エリアを中心に、こだわりの食材と上質なサービスで、特別な飲食体験を提供しています。
落ち着いた雰囲気の店舗で、お客様一人ひとりに寄り添った接客を大切にしながら、日々進化を続けています。
働く環境
◆勤務地・業態・雰囲気
西麻布・六本木エリアで展開
落ち着いた雰囲気の店内で、大人の空間を演出
幅広い客層が訪れる店舗で、お客様との距離が近い接客ができる環境
◆提供する料理
厳選した食材を使用し、素材の良さを活かした調理
シンプルながらも細部にこだわった一皿を提供
◆スタッフ体制
平均年齢：20代～30代が中心
経験問わず若手が活躍しやすい環境
現場の意見を積極的に取り入れ、チームワークを重視
◆成長できる環境
仕入れの開拓や生産者との関わりを通じて、食材の背景を深く学ぶ機会もあります。
調理技術だけでなく、接客や店舗運営のスキルも身につけながら成長できる環境です。
将来的にはメニュー開発や新たな業態の企画などにも挑戦可能。
食のプロフェッショナルとして、一緒に成長していきませんか？
求人情報
求人ID：C911124
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ 、 本部職(業態・メニュー開発・その他等) |
| 業種・業態等 | 焼肉・肉料理 |
| 客席数・客単価 |
10,000円 〜 20,000円 |
| 勤務予定地 |
焼肉 にくだらけ 西麻布 東京都港区西麻布1-12-5 SW六本木通ビル 2F |
| 交通手段・アクセス |
電車
東京メトロ日比谷線 「六本木駅」 2番出口 より徒歩7分
東京メトロ千代田線 「乃木坂駅」 5番出口 より徒歩9分 都営大江戸線 「六本木駅」 4b出口 より徒歩8分 |
| 応募資格 |
高専卒、専門卒、短期大学卒、大学卒 |
| 勤務時間 |
13時00分 ～ 23時30分 1日9時間勤務、 1時間休み 残業 45h程度 見込残業時間を超える分に関しては残業手当支給（125％）
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| 休日等 |
シフト制/月6～8日 有給休暇 慶弔休暇、年末年始休暇 年末年始休暇4日間
|
| スタート給与 |
短大卒 専門卒
月給:201,600円 固定時間外手当て：67,500円（45時間分） 年収（大凡）：3,429,200円 賞与 年1回 計200,000円 見込残業を超える部分に関しては残業手当支給（125%）
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| その他条件等 |
試用期間 有 3か月 新規開業 なし 昇給（昨年実績） 有 年2回業績に応じる 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 月2万円まで 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 可能 |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、住宅手当、残業手当、賞与、制服貸与、食事補助（まかない）、研修制度完備 休日・勤務時間 長期休暇（夏季休暇、冬季休暇など） 会社・店の特徴 食べログ3.5以上、スタッフ平均年齢20代、女性が活躍中 その他 職業体験・インターンシップ、職業見学 |
求人の詳細
| 求める人物像 | 一緒に会社を大きくする仲間を募集！勢いのあるあなたを待っています！ 「ただの飲食じゃ物足りない。もっとワクワクすることに挑戦したい！」 そんなあなたにピッタリの環境があります。 ・勢いのある仲間と、会社を一緒に成長させたい ・やる気があれば、どんどん挑戦できる環境がほしい ・飲食の枠を超えて、仕入れや店舗運営、新事業にも関わってみたい このどれかにピンと来たなら、あなたの可能性をここで広げてみませんか？ ◆求める人物像 とにかく勢いがある人 「おもしろそう！」と思ったら即行動。新しいことにどんどんチャレンジしたい人を歓迎します。 ◆会社を一緒に大きくしたい人 「飲食業＝ただの店舗運営」ではない。 ここでは仕入れ開拓やメニュー開発、新業態の企画など、会社を成長させるチャンスがたくさん。 あなたのアイデアと行動力で、一緒に未来を創りましょう。 ◆仲間と一緒に熱くなれる人 「一人より、みんなで面白いことをやりたい！」 チームワークを大切にし、周りを巻き込んで楽しめる人と働きたい。 「ただの仕事」じゃなく、「本気で熱くなれる場所」を探しているあなたへ。 ここでしかできない経験とチャンスを掴みに来ませんか？ |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
◆1年目：即戦力として現場を学びながらスキルアップ 仕込み・盛り付け・接客を実践し、店舗の流れを把握 3ヶ月目には肉のカットや提供を任され、主体的に動けるように 半年で仕入れや発注、売上管理の基礎を習得 ◆2年目：店舗の中核メンバーとして活躍 仕入れの開拓・生産者との関わりをスタート イベント企画やメニュー開発にも関わり、店舗の成長に貢献 売上管理・シフト管理を任され、マネジメント視点を磨く ◆3年目：店長・マネージャー候補として店舗を引っ張る存在へ 店舗運営全般を担当し、経営視点を持った動きが求められる 仕入れルートの開拓や新業態の企画にも挑戦 数字を見ながら売上改善・集客戦略を実行 ◆4年目～：マネージャー・新規事業の中心メンバーへ 店舗を統括し、複数店舗のマネジメントや新業態の開発に関与 プロジェクトリーダーとして会社の成長を牽引するポジションへ 新店舗の立ち上げや、経営に直接関わるチャンスも 現場のスキルだけでなく、仕入れ・運営・企画など幅広く挑戦できる環境です。成長スピードを上げて、一緒に会社を大きくしていきませんか？ |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 |
◆料理 ・生産者とのつながりを大切にし、厳選した食材を使用 産地に足を運び、信頼できる生産者と直接関わることで、品質の確かな原材料のみを仕入れ。 肉はもちろん、調味料や野菜など、すべてにこだわり、余計なものを加えないピュアな食材を使用。 ・素材の魅力を最大限に引き出す調理 肉の部位ごとに適したカット・提供方法を徹底し、シンプルながらも奥深い技術で最高の状態に仕上げる。 ・「ただの一皿」ではなく、特別な食体験を提供 食材の背景まで伝えられるよう、メニューの設計や提供方法にこだわる。 ◆接客 ・ホスピタリティを徹底し、お客様に寄り添う接客を提供 一人ひとりの要望や状況を把握し、機械的ではなく、お客様ごとに最適なサービスを提供。 ただの接客ではなく、細やかな気遣いや気配りを意識し、「また来たい」と思える空間を作る。 ・お客様との関係を深めるCRM（カスタマーリレーションシップマネジメント）を強化 一度の来店で終わらせず、何度でも訪れたくなるような関係性を築く。 常連のお客様には個別の提案や特別なサービスを提供し、店舗全体で顧客満足度を高める仕組みを強化。 ◆特徴 ・生産者と密につながることで、最高の原材料を確保し続ける 仕入れ担当者が産地訪問を行い、生産者の想いを理解した上で食材を仕入れることで、他では味わえないこだわりの食材を提供。 ・ホスピタリティを徹底し、サービスのクオリティを常に進化させる マニュアルに頼らず、お客様ごとに最適な接客を追求し続ける文化がある。 ・CRMの強化により、お客様とのつながりを深め、リピート率を向上 常連のお客様との関係を大切にし、「また来たい」と思ってもらえる環境を作る。 料理・接客ともに、細部までこだわり抜いた体験を提供し、飲食の枠を超えた価値を創造することを目指しています。 |
| 料理長・店長・現場責任者からのメッセージ |
【焼肉にくだらけ 店長 鈴木結莉七】 「ここでは、本気でやれば、その分だけ自分が変わる。」 私がこの店に入ったのは、ただのアルバイトとしてでした。 最初は料理や接客を学びながら、目の前の仕事をこなす毎日。 でも、「もっとこうしたら良くなるかも」「こんな料理を出してみたい」 そんなことを考えるようになり、少しずつ意見を出していくうちに、気づけば店長になっていました。 このお店のいいところは、"やりたい" と思ったことを本気で実現できること。 メニュー開発も、仕入れの開拓も、接客の形も、すべて「こうしたい！」と声を上げれば挑戦できる。 私も、生産者のもとに直接足を運んで食材を選ぶようになったり、 お客様とのつながりを深めるCRMにも積極的に関わるようになったり、 ただの「飲食業」ではなく、「お店をつくる」ことが本当に面白くなっていきました。 「仕事だからやる」のではなく、「自分が本気でやりたいことを形にする場所」。 それが、このお店の一番の魅力です。 やる気と行動力があれば、どこまででも成長できる環境。 私もまだまだ進化の途中だけど、一緒にこのお店をもっと面白くしてくれる仲間を待っています。 |
| 先輩社員からのメッセージ |
【焼肉にくだらけ 吉岡竜之介】 「最初は何もわからずに動いていました。でも、仕事を覚えていくうちに、考えることの大切さを知りました。」 飲食の仕事は、体を動かしていればなんとかなると思っていました。 でも実際に働いてみると、ただ言われたことをやるだけでは不十分で、どうしたらもっとスムーズに動けるか、どうしたらお客様にとってより良いサービスになるかを考えることが大切だと感じるようになりました。 仕込みひとつとっても、段取りを意識するだけで作業効率が変わります。 接客も、お客様の表情や仕草を見ながら、自分なりに考えて対応することで、より満足してもらえることがわかりました。 今でもまだまだ学ぶことは多いですが、ここは努力した分だけ成長できる環境です。 考えて動くことの大切さを学びながら、自分の成長を実感できる仕事だと思います。 これから一緒に働くみなさんと、より良いお店を作っていけたら嬉しいです。 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2026年02月18日 ～ 2027年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 2人 |
株式会社NOGLE
港区で3店舗を運営！若手が活躍し、挑戦できる環境が魅力の飲食企業
掲載日：2025年02月18日
- 会社概要・企業理念
私たちは港区（西麻布・六本木エリア）で 焼肉店・バー・屋外BBQスペース の3店舗を運営する飲食企業です。
「焼肉にくだらけ 西麻布」をメイン業態に、こだわりの肉と空間演出で特別な飲食体験を提供しています。
企業理念：「【ひとさら】と【おもてなし】から、あなたの今にもっと感動を」
お客様にただの食事ではなく、記憶に残る体験を提供し、常に新しい挑戦を続ける企業を目指しています。
今後は新店舗開業や、食品開発・商品展開にも挑戦し、さらに事業を拡大していきます。
会社の特徴・魅力
✅ 若手が活躍し、チャレンジできる環境
当社では20〜30代のスタッフが中心に活躍し、経験や年齢に関係なくアイデアを形にできる文化があります。
風通しが良く、意見が通りやすい環境で、スタッフ同士の交流イベントも豊富。
✅ 幅広いスキル・ノウハウを身につけられる
アルバイトからマネージャーになった社員もいるほど、現場経験を積みながら店舗運営の知識を学べる環境です。
飲食業の基本から、店舗マネジメント、仕入れ・売上管理、メニュー開発、接客技術まで幅広く習得可能。
✅ 新規事業の開拓や運営にチャレンジできる
「やってみたい！」というアイデアがあれば、実現に向けて積極的に支援します。
新業態の開発、事業運営、マーケティング、イベント企画など、多方面で挑戦できる環境があります。
研修制度
入社時に研修期間あり（未経験者も安心してスタート）
待遇・福利厚生
昇給・賞与あり（業績・成果に応じて）
交通費支給
食事補助あり
制服貸与
社員割引制度
住宅手当あり（条件あり）
企業情報
企業ID：002659
| 企業名・店舗名 | 株式会社NOGLE |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | カブシキガイシャノグル |
| 代表者 | 柴田俊 |
| 住所 |
〒1500034 東京都渋谷区代官山町14-9 |
| 事業内容 | ・飲食店の運営（焼肉業態、バー業態） |
| 設立時期 | 2016年12月 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：2名 （男1名、女1名） 調理スタッフ：3名 （男3名） |
| 店舗数・営業所数 | 4 |
| 出店しているエリア |
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業種・業態
| 業種・業態の種類 | 焼肉・肉料理、BAR・バール |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | 1. 飲食事業（都内3店舗運営） 港区にて 焼肉店・カラオケ付きバー・屋外BBQ を展開。 【焼肉にくだらけ 西麻布】 西麻布にある本格焼肉店。厳選された肉を提供し、落ち着いた空間で焼肉を楽しめる。 【N's 六本木】 全席完全個室のラグジュアリーな空間で、カラオケを楽しみながら飲食できるバーを運営。 【BUTTER PIT PLACE】 焼肉にくだらけのビル屋上で、開放感あふれるBBQ体験を提供。貸切利用も可能。 2. 今後の展開 さらなる事業拡大を視野に、新店舗の開業や食品開発にも着手予定。 食品開発・商品展開 「のどごしハンバーグ」などの独自ブランド商品を開発。 今後の飲食業態に合わせたオリジナル商品展開を検討中。 東京エリアでの新業態開発（例：ドーナツショップ） ベーシックなものから、グルテンフリー・ヴィーガン対応ドーナツの開発を進行中。 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
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その他
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |
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