掲載期間が終了しております。
- 求人情報
- 企業情報
- パティスリー・サダハル・アオキ・パリの洋菓子製造
- 製菓業務
◆本社アトリエ（東京都大田区）
アントルメ・窯・パイルームの3つのセクションに分かれています。まずは配属されたセクションの仕事をマスターしていただきます。また、アトリエ⇔店舗の異動があり、店舗ではサロンでのデセールの提供、ケーキ仕上げ作業、接客販売業務を行います。
◆アトリエ軽井沢
2020年に事業開始したコンフィチュールの製造をメインに、地元軽井沢、長野の美味しいフルーツをふんだんに使った限定スイーツの製造販売を担っていただきます
◆京都エリア
2022年4月にオープンした京都店では、京都オリジナルのお菓子を多数準備してお客様にご提供しています
- 日本に居ながら本場フランス菓子の技術を習得できる職場です！
- 製菓業務
◆本社アトリエ
アントルメ・窯・パイルームの3つのセクションに分かれています。先ずは配属されたセクションの仕事をマスターしていただきます。
◆店舗パティシエ
サロンでのデセールの提供、ケーキ仕上げ作業、接客販売業務
◆アトリエ軽井沢
：日本各地の素晴らしいフルーツを使ったコンフィチュール製造
：飲食スペースで、地元の素材を活かしたオリジナルの焼き菓子製造販売
求人情報
求人ID：C910905
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | パティシエ |
| 業種・業態等 | カフェ・喫茶 、 製菓・スイーツ |
| 客席数・客単価 |
|
| 勤務予定地 |
（東京地区） 丸の内店・東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹店・渋谷ヒカリエ店・横浜髙島屋店 （名古屋地区）名古屋タカシマヤ店 （長野地区） アトリエ軽井沢 長野県北佐久郡軽井沢町 （関西地区） 烏丸御池店 京都市中京区 ※出店状況によって他の地区が増える可能性があります。 |
| 交通手段・アクセス |
電車、自転車、車
本社アトリエ：京浜急行本線平和島駅 徒歩8分
アトリエ軽井沢 ： 自動車通勤可 烏丸御池店：京都市営地下鉄東西線・烏丸線の御池駅 徒歩2分 |
| 応募資格 |
専門卒 |
| 勤務時間 |
8時00分 ～ 16時30分 1日8時間勤務、 1時間休み 残業 残業 月25時間程度 繁忙期は時間外が増えます。 |
| 休日等 |
シフト制/月8日以上 有給休暇 有給休暇 法定通り、6か月経過後10日付与 慶弔休暇 リフレッシュ休暇として、年次有給休暇とは別に4日間支給
|
| スタート給与 |
高卒
月給:204,000円 年収（大凡）：2,652,000円 短大卒 専門卒 月給:204,000円 年収（大凡）：2,652,000円 大学卒 月給:208,000円 年収（大凡）：2,700,000円 賞与 年1回 計204,000円 家族手当、時間外手当は別途支給
住宅手当（2万円）込み |
| その他条件等 |
試用期間 有 3カ月 昇給（昨年実績） 有 年1回 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 全額支給 上限80㎞まで 食事補助（まかない） 無 社宅入寮・借上社宅 なし 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 無 寮あり（アトリエ軽井沢）
学校を通じてインターンシップの受け入れは可能 |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、残業手当、賞与、交通費全額支給、車通勤、転居を伴う異動なし 会社・店の特徴 出店計画多数の成長企業、女性が活躍中 その他 職業体験・インターンシップ、留学生雇用有、障害者雇用有 |
求人の詳細
| 求める人物像 | 「人を喜ばせたい、楽しませたい」という気持ちを常に持ち、「日本一美味しいフランス菓子をお客様に届ける」という意識を持って切磋琢磨し合える方 |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
セクションパティシエとして、後輩の指導に当たったり、新しい商品のアイデアを試したり。 リーダー的な立場でシェフ・スーシェフとともに製造指揮を行っていただきます |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 |
「お菓子を通して人を喜ばせたい。時に驚きと共に、時に感動と共に、人を楽しませたい」 それが、サダハル・アオキのお菓子づくりの根底に流れる基本姿勢です。 |
| 研修制度・自主練習補助、独立サポート等あれば | パリのサダハル・アオキにて、研修ができます！ |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2023年09月08日 ～ 2024年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 5人 |
株式会社ＳＡＪ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
パリで活躍する青木定治のお店です！
掲載日：2023年09月08日
- パリで活躍する青木定治の日本のアトリエ・店舗を運営している会社です。
青木が直接、工房・店舗運営の指揮を執っています！
東京、軽井沢、京都の店舗でオリジナルケーキの製造もあります。
パリのサダハルアオキとも人的な交流があり、パリでの研修もあります
企業情報
企業ID：002034
| 企業名・店舗名 | 株式会社ＳＡＪ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | エスエージェイパティスリーサダハルアオキパリ |
| 代表者 | 青木定治 |
| 住所 |
〒1430015 東京都大田区大森西2-2-4 |
| Webサイト | |
| 事業内容 | パティスリー・サダハル・アオキ・パリの洋菓子を製造し販売している会社です |
| 設立時期 | 2004年11月 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 年商 |
前期：1,700,000,000円 前々期：1,500,000,000円 |
| 従業員数 （アルバイト含めない） |
全体：71名 （男15名、女56名） 調理スタッフ：33名 （男11名、女22名） |
| 店舗数・営業所数 | 9 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | 製菓・スイーツ |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | パティスリー・サダハル・アオキ・パリの洋菓子製造・販売 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|---|
| 備考欄 | 実地試験を3日間行い、各セクションで実際の業務に携わっていただきます。 |
その他
| 採用予定人数 | 5人 |
|---|---|
| 備考欄 | 事業のさらなる発展に向けて、パティシエを募集しています！ パリのサダハルアオキでの研修も実施しています。 |
| 昨年度採用人数 | 6人 |
| その他の募集状況 | 中途、アルバイト |