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株式会社フォーシーズ

【パティシエ】ミシュラン常連 “ジョエル・ロブション”

掲載日:2019年07月01日

厳選した最高の素材を使い、素材の味を最大限に引き出したデザートづくり。
【仕事内容】
厳選した最高の素材を使い、素材の味がシンプルに、ストレートに生きた、普遍的なおいしさをお楽しみいただけるデザートを手作りしていただきます。

そのレシピのクオリティの高さは世界屈指。
もちろん、そこで身につけられる知識や経験も世界屈指です。

◆ロブションのレストランデセールは、こんな職場です!
※クオリティーの高い商品を作る事をモットーに、あらゆる食材を使用します。
※食材の組み合わせを考える事で、技術や商品に対する知識・見聞が広がります。
※貴重な経験を積みながら、20代~30代のスタッフが活躍しています。
世界レベルのサービスで提供する最上級のおもてなし。
◆ミシュラン常連◆
フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏が
「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」で販売するための
ケーキやお菓子を製造する、セントラルキッチンでの仕事です。

最高級の素材を、最大限に引き出すレシピを学べます。

“ロブション” というブランドに誇りを持ちながら、
“コンビビアリテ(懇親性)” をテーマに、スタッフ全員が
お客様に対し、常に温かいおもてなしの心を忘れません。

高い意識を胸に、一流のスキルを一歩一歩学んでください。
チャレンジ精神を尊重する、実力主義の職場です。

◆世界レベルの料理・スタッフで提供する最上級のおもてなしを・・・◆
世界レベルの料理、スタッフ全員で提供する最上級のおもてなし、
非日常を心から味わえる店内・料理・・・・・・
いずれも高品位だからこそお客様に心から喜んでいただけます。
あなたの経験を存分に活かせる職場で、一流のレシピを学びましょう!
ミシュラン常連の『ジョエル・ロブション』で夢のような空間を演出してみませんか。
あなたの持っている技術を存分に発揮し、お客様に喜んで頂きましょう。

求人情報

求人ID:C909281
雇用形態 正社員
募集職種 パティシエ
業種・業態等 フレンチ・ビストロ 、 製菓・スイーツ 、 ブーランジェリー・製パン
客席数・客単価
勤務予定地
関東
東京23区

▼ガストロノミー “ジョエル・ロブション”
東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内

▼ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内

▼ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2F
交通手段・アクセス 電車
▼ガストロノミー “ジョエル・ロブション”
各線「恵比寿駅」徒歩10分

▼ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
各線「恵比寿駅」徒歩10分

▼ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
各線「六本木駅」徒歩10分
応募資格 専門卒、短期大学卒、大学卒
勤務時間 0時00分 ~ 20時00分
1日8時間勤務、 1時間休み
残業 月40時間程度
所定労働時間 8時間シフト制
休日等 シフト制/月8日以上
週休2日
有給休暇
慶弔休暇、夏季休暇、冬季休暇
年間休日117日
スタート給与 専門卒・短大卒 月額:175,000円 年収(大凡):2,100,000円
賞与 年1回 
給与・賞与に加え、以下の点について補足説明します。
●各種手当
住宅手当・家族手当・残業手当
その他条件等 試用期間 有  3ヶ月
新規開業 なし
昇給(昨年実績) 有 
加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
通勤費  全額支給
食事補助(まかない) 有
社宅入寮・借上社宅 なし
職業体験・インターンシップ 可能
職業見学 無
待遇・特徴 手当・制度 各社会保険完備、住宅手当、残業手当、賞与、制服貸与、交通費全額支給、食事補助(まかない)、研修制度完備、独立支援制度、転居を伴う異動なし、退職金制度
休日・勤務時間 週休2日制(月8日以上)、長期休暇(夏季休暇、冬季休暇など)
会社・店の特徴 食べログ3.5以上、ミシュラン・ビブグルマン掲載店、女性が活躍中
その他 職業体験・インターンシップ

求人の詳細

求める人物像 ■料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
■世界最先端のフレンチを学びたい方
■将来自分のお店を持ちたい方
研修制度・自主練習補助、独立サポート等あれば 58業態ある当社だからこそ行える「他業態研修」普段と違う仕事を他業態の店舗で行いそこでの仕事の進め方、ノウハウ、考え方を学び自店舗へ持ち帰り普段の業務に活かす研修制度を始め、「フォローアップ研修」「コミュニケーション研修」「仕事の教え方研修」などオリジナリティ溢れる25種類のプログラムを実施しております。
その他補足事項 ロブションブランドを統括している当社は、総合フードサービス企業として年間600億円以上の売上高があります。
国内500店舗以上を展開しているデリバリーピザブランドをはじめ、58の業態を展開し、現在も成長を続けています。
賞与・財形貯蓄・退職金制度を完備するなどの福利厚生も充実させ、教育制度では社会人としてさらに成長できるように研修を開催しています。
働きやすい環境づくりに力を入れているため、腰をすえて長くお仕事に取り組めます。

応募選考について

採用受付期間 2019年04月01日 ~ 2020年03月31日

株式会社フォーシーズ

当社の魅力はここ!!

掲載日:2019年07月01日

現在58業態、1300店舗以上から成り立っている当社。これは経営理念でもある「こだわりのおいしさ、楽しさ、感動をすべての人に!!」を元に様々な状況、食シーンに適したサービスを展開してきた挑戦の軌跡です。今では店舗数・売上共にN0.1の宅配ピザ「ピザーラ」や三ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション」なども定着してきました。今後も更なる広がりを見せる当社はビジョンにある「こだわりの食シーンを創造し続けるNo.1プロフェッショナル集団となる!!」その日まで、進化(新化)を続けています。
当社では、ワーク&ライフバランを重視しており、「完全週休2日制」「年間休日117日」としっかり休める環境が整っています。社員教育にも力を入れており、「フォローアップ研修」「コミュニケーション研修」「仕事の教え方研修」などオリジナリティ溢れる25種類のプログラムを実施しております。また、昇給・昇格についても独自の評価制度があり、頑張りが直接個人の評価につながる仕組みがあり、社員のモチベーションにつながっています。
社員やご家族のリフレッシュの為の福利厚生の充実も当社の特徴のひとつです。ベネフィットステーションによるホテル・映画・テーマパークなどの各優待や自社で保有している保養施設やクルーザーの利用なども好評を得ております。また、年に一度の社員旅行やイベントも盛んに開かれており、業務以外での交流も行われています。今年から、従業員向けの相談窓口の設置や健康管理室を完備したりと楽しく業務に取り組めるよう「精神衛生上の健康維持」にも積極的に取り組んでおります。

企業情報

企業ID:xOdbBQlDWG
企業名・店舗名 株式会社フォーシーズ
企業名・店舗名(フリガナ) カブシキガイシャフォーシーズ
代表者 淺野幸子
住所 〒1070062
東京都港区南青山5-12-4全菓連ビル
Webサイト

http://www.four-seeds.co.jp/recruit/new_graduate.html

https://job.mynavi.jp/20/pc/search/corp72859/outline.html

事業内容 『こだわりのおいしさ、楽しさ、感動をすべての人に!!』  今年で32年目を迎える宅配ピザ「ピザーラ」をはじめ 、ピザ&パスタ「TO THE HERBS」、グルメハンバーガー「クア・アイナ」、そして、三ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション」等、 どんな食シーンにも対応できる多彩な50以上の業態の飲食店を展開しています。
設立時期 1980年04月
資本金 50,000,000円
年商 前期:66,800,000,000円
前々期:66,000,000,000円
従業員数
(アルバイト含めない)

全体:1244名 (男1013名、女231名)

出店しているエリア
関東
東京23区
東京23区外
神奈川県
千葉県
埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県
関西
大阪府
兵庫県
京都府
滋賀県、三重県、奈良県、和歌山県
東海
愛知県
静岡県、岐阜県
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
北陸・甲信越
新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

業種・業態

業種・業態の種類 和食、洋食・西洋料理、中華、フレンチ・ビストロ、イタリアン・パスタ・ピザ、スペイン料理、ダイニング(和洋創作)、居酒屋、とんかつ・串揚げ、うどん・蕎麦、ラーメン、製菓・スイーツ、ブーランジェリー・製パン、ファーストフード、デリバリー
業種・業態の説明 私たちは『こだわりのおいしさ、楽しさ、感動をすべての人に!!』の経営理念のもと、
今年32年目を迎える宅配ピザチェーン「ピザーラ」をはじめ、
ピザ&パスタレストラン「TO THE HERBS」やグルメハンバーガーレストラン「クア・アイナ」等、50以上の飲食業態を企画・運営する総合フードサービス企業です

会社説明会の日程

会社説明会の日程について 予め日程を決めて実施
備考欄 選考日程は6月頃予定しております。

その他

採用予定人数 20人
昨年度採用人数 19人
その他の募集状況 中途、アルバイト