- 求人情報
- 企業情報
- ゴルフのある人生を、一人でも多くの人々へ。
- ▶ゴルフについて
ゴルフと聞くと「おじさんのスポーツ」「敷居が高い」「お金が掛かる」等とイメージする方もいらっしゃるかと思います。しかしながら実際は、そのような「限られた方」のみが楽しむスポーツではなく、子供から皆さんのような若い世代、ご両親の世代、祖父母の世代まで老若男女、誰もが対等にプレーでき、世代や性別に囚われず同じフィールドで一緒に楽しめるスポーツでもあります。（←ゴルフはよく「生涯スポーツ」と呼ばれます。）
※実は日本におけるゴルフファー人口は野球やサッカーに匹敵するほど多いです！
また、ゴルフ場の多くは都会や住宅街から離れた郊外に位置し、緑豊かな自然に囲まれた非日常的な空間で歩いてプレーするため「健康維持・増進のスポーツ」とも呼ばれます。
またコロナ禍以降ゴルフは「密にならないスポーツ」として、多くの方々に再注⽬され、新たにゴルフを始める新規ゴルファーが急増しています！
※１ラウンド（1回）の所要時間は約4.5～5時間。5km以上歩きながらプレーします。
▶ＰＧＭについて
2001年にゴルフ場運営をスタートし、全国140ヵ所以上のゴルフ場を保有・運営する『ゴルフ場運営』『再生ビジネス』のマーケットリーダーです。
▶ゴルフ場について
ゴルフ場には様々な知識や経歴・経験を持った幅広い年齢層（10代～70代）のスタッフが、約50～60人（多いところでは100人以上）勤務しています。
まるで1つのゴルフ場が1つの企業のように多種多様な仕事が集約されているのが特長です。
責任者：「支配人」「副支配人」
営業系：「セールス」「会員管理」
販売系：「プロショップ」「売店」
接客・サービス：「フロント」「レストランホール」「施設管理」「キャディ」
マネジメント系：「マスター室」
技術系：「厨房（調理人）」「コース管理」「メカニック」
事務系：「経理」「総務」「人事」
など、全17種にも及ぶ仕事や役割があります。
お客様に最高の瞬間を過ごしていただけるよう、ゴルフ場は一流のサービススタッフ、エキスパートが集まる舞台でもあるのです。
- 様々なジャンルの料理を提供し、調理の腕を幅広く磨くことができます！
- ▶ゴルフ場のレストランについて
Q.来店されるお客様は？
A.ゴルフをプレーされる方がほとんどですが、ゴルフをプレーしない一般の方も利用可能です。
Q.営業時間は？
A.ゴルフは屋外スポーツのため“明るい時間”にしかできません。よってゴルフ場のレストランも営業時間は“日中”です。
例）7:00～17:00 ※季節や地域により日照時間が異なるため、営業時間も異なってきます。
Q.ピークタイムは？
A.お客様がゴルフプレーの合間に召し上がる「ランチ」がメインとなります。
ランチと言ってもお客様は早朝からゴルフをプレーしているため、9:30頃～13:30頃がランチタイムとなります。他にもプレー前の「モーニング」、プレー後の「アフター・パーティー」の時間帯も営業しています。
Q.提供している料理は？
A.ゴルフ場には老若男女、様々なお客様がご来場されます。お客様一人ひとりのニーズにお応えすべく、和・洋・中、スイーツなど多彩なジャンルの料理を提供し、季節感や地域の食材を活かしたメニューを用意しています。
例えば・・・
Open～9:30 モーニング
→和定食、洋朝食セット、フレンチトーストetc
9:30～13:30 ランチ
→定番メニュー：ロースとんかつ、中トロ丼、天婦羅そば、ビーフシチュー、エビフライetc
→有名シェフとのコラボメニュー：麻婆豆腐、坦坦麺、ハヤシライス、デミバーグetc
→ゴルフ場オリジナルメニュー：ステーキ、パスタ、ご当地名物料理etc
13:30～Close アフター・パーティー
→フルーツ、デザート類、オードブル盛り合わせ、パーティー料理etc
ほかにも、一品料理、ドリンク・アルコール類、おつまみ類などを提供しています。
▶ＰＧＭで働く特長
・職場が郊外のため車通勤が大半。満員電車に揺られることなく密を避けた通勤と職場環境
・始業時間が早い分、終業時間も早い。帰宅後、有意義な時間を過ごせる
・外食業や宿泊業のような夜勤や宿直勤務がなく、生活リズムを崩しにくい
・和・洋・中からご当地メニューまで幅広いジャンルの料理を調理できる
・メニューはシーズンごとに更新する為、新メニューの開発に携わる機会も多い
・PGMの全国の仲間と知識・技術・成功事例などのノウハウが共有できる
・上場企業グループとして徹底した安全・衛生・労務管理下での勤務
求人情報
求人ID：C911035
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集職種 | 調理・キッチンスタッフ 、 ホールスタッフ 、 販売スタッフ 、 ホテルサービススタッフ |
| 業種・業態等 |
和食
、
洋食・西洋料理
、
中華
、
イタリアン・パスタ・ピザ
、
郷土料理
、
焼肉・肉料理
、
定食・丼
、
うどん・蕎麦
、
ラーメン
、
製菓・スイーツ
、
ホテル・旅館
、
シティホテル
、
ビジネスホテル
、
リゾートホテル
、
その他
ゴルフ場の保有・運営 |
| 客席数・客単価 |
1,000円 〜 3,000円 |
| 勤務予定地 |
各事業所の所在地は当社ホームページ「全国ゴルフ場一覧」をご確認ください。 https://www.pacificgolf.co.jp/course/ |
| 交通手段・アクセス |
バイク、車
事業所により異なります
|
| 応募資格 |
高専卒、専門卒、短期大学卒 調理師免許、普通自動車 ・2025年3月卒業見込みの方
・卒業時までに上記資格取得可能な方 ※普通自動車免許は通勤に必要となります。（二輪、原付免許可） ※卒業時までに取得が難しい場合はご相談ください。 |
| 勤務時間 |
6時00分 ～ 18時00分 1日8時間勤務、 1時間休み 残業 月13.6時間程度 6:00～18:00（実働8時間）
※各日の勤務時間はシフト制を採用し、勤務割表により通知 ※1カ月または1年単位の変形労働時間制を適用する場合があります。（1週間の平均労働時間/40時間） ＜シフト例＞（休憩1時間、実働8時間） ・6:00～15:00 ・7:30～16:30 ・9:00～18:00 など |
| 休日等 |
シフト制/月8日以上 有給休暇 入社半年後、10日付与。以降、法定通り。 慶弔休暇 年次有給休暇、特別休暇（慶弔、結婚、配偶者出産）、生理休暇、産前産後休暇、育児休業、介護休暇 など
|
| スタート給与 |
短大卒 専門卒
月給:218,500円 ～ 244,300円 固定時間外手当て：38,924円（30時間分） 年収（大凡）：2,622,000円 ～ 2,931,600円 配属される地域により、初任給が異なります。
配属先は皆さんの希望を伺い配属致します。 ①北海道・東北・中国・四国・九州のゴルフ場勤務 月俸 218,500円（時間外分 38,924円含） ②関東・中部・関西のゴルフ場勤務 月俸 226,800円（時間外分 40,402円含） ③千葉・埼玉・愛知・京都・大阪・兵庫のゴルフ場勤務 月俸 235,200円（時間外分 41,900円含） ④神奈川のゴルフ場配属 月俸 244,300円（時間外分 43,519円含） ※上記月俸額には30時間/月相当分の時間外分(固定残業代)が含まれております。 実際の時間外(深夜、休日割増含む)を計算し、時間外手当相当金額を超過した場合には、別途その差額を支払います。 |
| その他条件等 |
試用期間 有 3ヶ月 新規開業 あり 昇給（昨年実績） 有 年1回、人事評価による 加入保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 通勤費 全額支給 上限、月50,000円 食事補助（まかない） 有 社宅入寮・借上社宅 男女両方あり 職業体験・インターンシップ 可能 職業見学 可能 ※食事補助：勤務地により食事補助、従業員食堂の有無など異なります
※社宅入寮：一部地域のみ社宅あり ※借上社宅：会社都合による転勤時の借上げ社宅、引越代負担制度あり |
| 待遇・特徴 |
手当・制度
各社会保険完備、借上住宅・寮完備、残業手当、制服貸与、収益インセンティブ、交通費全額支給、食事補助（まかない）、車通勤、研修制度完備、転居を伴う異動なし、従業員持ち株会、退職金制度 休日・勤務時間 深夜勤務無し 会社・店の特徴 リゾート地／リゾートホテルフラグ、女性が活躍中 その他 職業体験・インターンシップ、職業見学 |
求人の詳細
| 求める人物像 | スポーツが好き。人と接するのが好き。人に喜んでもらうのが好き。自然が好き。 そんな人たちが働いている職場です。 自然やゴルフに興味のあるあなた。 料理の腕を磨きたいあなた。 いつかは料理長になりたい・お店を持ちたいと思っているあなた。 仲間たちと夜の時間や休日を楽しく有意義に過ごしたいあなた。 そんなあなたを大歓迎いたします。 Love Life．Love Golf．ゴルフは、もっと、素晴らしい。 私たちはこの信念をもとに、勇気と情熱を持って、新しい世界にチャレンジし続けます。 |
|---|---|
| 入社後のキャリアプラン3年目、5年目 |
【当社のキャリアパス】 スタッフ⇒シニアスタッフ⇒チーフ⇒料理長⇒レストランマネージャー 【キャリアアップの例】 入社時（スタッフ）⇒３年目（シニアスタッフ）⇒８年目（チーフ）⇒１３年目（料理長）⇒２０年目（レストランマネージャー） ■入社1年目：スタッフ 社会人としての自覚を持ち、他のスタッフとしっかりコミュニケーションを取る。 料理長や先輩社員からの指示を理解し業務についていただきます。 調理に関連する道具や食器などの管理を覚え、サポートの役割をして頂きます。 ■入社3年目頃：シニアスタッフ 現場にも慣れたので食材管理、衛生管理を身につける。 食材の発注や在庫の管理について、他のスタッフのサポートが出来る。 厨房内での衛生管理ルールに基づいた行動がみんなと協力して出来る。 仕込み作業などの調理業務を、自ら先輩たちに相談しながら出来る。 部下に対して作業の指示が出来る。 ■入社8年目頃：チーフ 調理長のサポートや料理長がお休みの時の代行者として業務が出来るようになる。 食材管理（在庫・発注）や棚卸作業の担当が出来る。 料理の最終仕上げが出来る。 新しいメニュー開発が出来る。 スタッフの管理（シフト作成・相談・アドバイス等）が出来る。 職場全体の状況を把握し指示が出せる。 他のスタッフの見本となれる。 など、各人のキャリア実現に向けサポートしていきます。 |
| 料理や接客等に対するこだわり・特徴 |
ゴルフ場のレストランはランチ営業がメインで、お客様はゴルフプレーの合間に食事を召し上がります。 食事の時間はプレーの合間に気持ちをリセットできる貴重なひと時。ベストなタイミングで料理を提供できるよう心がけています。 やはり調理師としては、「美味しかった」と言っていただくことが何よりの喜びです。 ホールスタッフを通じてお客様の感想を伺ったり、従業員から「次はこんなまかないメニューを！」とリクエストいただいたりするので、とても励みになります。 他にもフロントや営業など他部署のスタッフと常にコミュニケーションを取ることも欠かさず行っています。 急遽お客様からプレー後にパーティーを開きたいとご要望いただくこともあり、他部署のスタッフとの緊密な連携でお客様の満足度向上につながるよう常に万全の準備をしています。 |
| 先輩社員からのメッセージ |
私はゴルフ場激戦区と言われる地域にあるゴルフ場のレストランで調理師として働いています。 勤務しているゴルフ場はカジュアルなパブリックコースでお客様の年齢層も幅広く、女性のお客様も多いため、レストランでは和・洋・中、さまざまなジャンルの料理を提供し、腕を振るっています。 また、食材発注、棚卸、ABC分析を用いた在庫管理といった業務も担当し、上司不在の際は、厨房内で働くスタッフの指揮もとっています。 他にも従業員向けのいわゆる“まかない”作りも任されており、炒め物・揚げ物・蒸し物・煮物などが続かないよう、調理方法や味、食感も大切に毎日のまかないメニューを考えています。 就活時に、調理の腕を磨く上で就職先は上司と近い距離で働ける職場がいいなと考えていました。 そんな考えのもと、ゴルフ場のレストランはとても魅力的に感じました。 またゴルフ場の仕事は朝が早いのですが、私は朝に強いタイプなので、それもマッチしていると感じました。 PGMは入社後の研修で他部署の仕事も経験でき、ゴルフ場全体の業務や流れを理解したうえで、厨房の仕事をすることが可能です。 これからも調理師として腕を磨き、将来は全国のゴルフ場で提供されるようなメニューを企画・開発する仕事に挑戦したいと思っています。 入社3年目 兵庫県のゴルフ場勤務 R.S |
| 研修制度・自主練習補助、独立サポート等あれば |
・新入社員研修 ・OJT研修 ・マナー研修 ・おもてなし研修 ・新入社員3年目研修 ・階層別研修 ・オンライン研修 ・eラーニング など。 |
応募選考について
| 採用受付期間 | 2024年07月01日 ～ 2025年03月31日 |
|---|---|
| 採用人数 | 10人 |
パシフィックゴルフマネージメント株式会社（PGM）
PGMグループは全国140ヵ所以上のゴルフ場を保有・運営するゴルフ場運営・再生ビジネスのマーケットリーダーです。
掲載日：2024年07月01日
- 全国140ヵ所以上のゴルフ場運営のほかインドアゴルフ事業、ゴルフ場取得時に継承したホテル、霊園、高速道路のサービスエリア内にあるレストラン・売店などの事業も展開しています。
2001年にゴルフ場の取得・運営を開始して以来、それぞれのゴルフ場の個性と地域性を活かした再生ビジネスで事業を拡大し、ゴルフ場運営のエキスパートとしてマーケットを牽引しています。
お客様の視点に立ったサービスを追求し、ゴルフ場の成長を一層高めることで、長期的に安定した収益基盤を構築するとともに、ホスピタリティ事業分野でのグローバルリーダーを目指しています。
＊企業理念＊
『お客様の満足のために、私たちができるすべてのことを。』
プレーを楽しむゴルファーの心を満たすもの、それは、優れたコースコンディションだけではありません。レストランでの美味しい食事、プロショップでの楽しいショッピング、アフターゴルフにおける快適性など、さまざまなサービスがあってこそ、お客様からの満足と信頼は得られるものだと考えます。
『Love Life. Love Golf.』を信念に掲げるPGMグループでは、”One PGM”というコンセプトのもと、スタッフ全員の心をひとつにしてゴルフを愛するすべてのお客様をおもてなし。多様化するゴルファーのニーズに応えるべくサービスを提供し、これからも日本のゴルフ業界を牽引していきます。
企業情報
企業ID：002013
| 企業名・店舗名 | パシフィックゴルフマネージメント株式会社（PGM） |
|---|---|
| 企業名・店舗名（フリガナ） | パシフィックゴルフマネージメント |
| 代表者 | 田中耕太郎 |
| 住所 |
〒110-0015 東京都台東区東上野1-14-7 アイエムタワー |
| Webサイト |
・https://www.pacificgolf.co.jp |
| 事業内容 | ◆ゴルフ場運営事業 ◆インドアゴルフ事業 ◆ホテル事業 ◆霊園事業 ◆サービスエリア事業 |
| 設立時期 | 1986年10月 |
| 資本金 | 100,000,000円 |
| 年商 |
前期：96,263,000,000円 前々期：91,679,000,000円 |
| 店舗数・営業所数 | 148 |
| 出店しているエリア |
|
業種・業態
| 業種・業態の種類 | ホテル・旅館、シティホテル、リゾートホテル、その他 |
|---|---|
| 業種・業態の説明 | ◆ゴルフ場運営事業 ・ゴルフ事業の経営管理 ・ゴルフ事業に係る子会社の株式保有 ・ゴルフ場の運営及び運営受託 ◆インドアゴルフ事業 ・PGMゴルフアカデミー銀座（東京都中央区） ◆ホテル事業 ・仙台ヒルズホテル（宮城県仙台市） ・サンヒルズホテル（栃木県宇都宮市） ・クリアビューホテル（千葉県野田市） ◆霊園事業 ・地産霊園（埼玉県入間郡越生町） ◆サービスエリア事業* ・高松自動車道 上り線 豊浜サービスエリア（香川県観音寺市） ※関連会社 千登世商事（株）の運営 |
会社説明会の日程
| 会社説明会の日程について | 随時 |
|---|
その他
| 採用予定人数 | 30人 |
|---|---|
| 備考欄 | ※【採用予定人数】は高校、専門学校、短大、大学等を含めた新卒採用の予定人数です。 ※【昨年度採用人数】は高校、専門学校、短大、大学等を含めた新卒採用の人数です。 |
| 昨年度採用人数 | 81人 |