分類
学科名 | 調理師科 |
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コース名 | |
学科・コース説明 | 1年間で調理の基本と専門技術、衛生管理(洗浄・消毒・清掃)、専門知識を修得。実習の実技試験を重ねることで技術を磨いていき、素材選びやメニューづくりをトータルで体験し豊かな感性や美的感覚を身につけます。内容の濃いカリキュラムの中でプロとしての自覚を養い、社会性やコミュニケーションスキルを持った調理師を目指します。 |
課程 | 専門 |
修業期間 | 1年 |
入学時期 | 4月 |
学業時間 | 昼 |
生徒数 | 30人 |
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